Ví du lịch
Bí kíp đi Hàn Quốc ăn sập ngôi chợ “cổ” lâu đời tại Seoul
Bảo Bối
Thứ 4, 19/06/2019
Thứ 4, 19/06/2019
Vị ngon đặc biệt của ẩm thực Gwangjang cùng không khí nhộn nhịp, tấp nập từ khắp các hàng quán sẽ giúp bạn có một trải nghiệm thật khó quên.
Nếu bạn là người đam mê ẩm thực đường phố của Seoul thì chợ Gwangjang là một địa điểm không thể bỏ qua để trải nghiệm với một rừng các quán nhỏ bày bán đồ ăn đường phố và đồ truyền thống Hàn Quốc.
Ngôi chợ truyền thống lâu đời
Được thành lập từ năm 1905, Gwangjang là một trong những khu chợ "cổ" nhất ở Seoul. Mọi sinh hoạt, buôn bán và văn hoá trong chợ gần như không thay đổi qua nhiều năm tháng.
Tuy không được nhiều người biết đến nhưng chợ Gwangjang là một trong những khu chợ truyền thống cổ hiếm hoi còn sót lại ở Hàn Quốc. Không quá nổi tiếng như Dongdaemun nhưng ở Gwangjang, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những nét đặc sắc nhất của khu chợ này chính là ẩm thực với vô vàn món ăn bản địa.
Các quán ăn khá giống với chợ ở Việt Nam nhưng thiết kế tổng thể thì theo kiểu các khu chợ trung tâm ở châu Âu, tức là có một mái vòm lớn bao kín toàn bộ khu chợ, bên trong họ chiếu sáng bằng rất nhiều đèn. Khách ở đây có cả dân bản địa và khách du lịch nước ngoài, nhìn chung sạp hàng nào cũng đông khách ngồi ăn.
Chợ có số lượng lớn các sạp, quán ăn, nhưng phần lớn trong số họ bán những đồ tương tự nhau, đó cũng là những món đặc trưng chủ đạo của chợ Gwangjang. Đồ ăn họ bày trên bàn khá nhiều, đủ loại và số lượng, giống như kiểu xếp lên nhau và chất đống.
Thưởng thức những món ăn đặc sản ở chợ
Bánh xèo (Bindaetteok)
Chắc chắn bạn phải thử món bánh xèo Bindaetteok giòn giòn nóng hổi bên ngoài, ở trong thì chín mềm thơm ngon, ăn kèm với nước sốt đặc biệt và một bát kim chi đầy ắp. Bánh xèo ở chợ Gwangjang được mệnh danh là bánh đậu xanh ngon nhất Seoul đấy! Đến thăm Gwangjang, bạn có thể bị "choáng ngợp" bởi rất nhiều những hàng quán làm bánh xèo ngay tại đây.
Cơm cuộn (Mayak Gimbap)
Đi dạo trong khu chợ, những sắc màu sặc sỡ của từng khoanh cơm cuộn Mayak Gimbap sẽ khiến du khách phải chú ý. Đó chính là sự “hợp tác” của cơm trắng, rau xanh, màu cam đỏ của cà rốt, hạt vừng vàng nâu cùng với những lá rong biển xanh đen để tạo nên sức hút riêng cho món ăn truyền thống này.
Tuy nhiên, một điểm thú vị nữa chính là cái tên của nó. Gimbap là một trong những “thành viên” nổi bật của ẩm thực truyền thống xứ Hàn, còn mayak có nghĩa là thuốc phiện. Nghe hơi đáng sợ quá nhỉ. Tuy nhiên, đó chỉ là cách mà người bán hàng ám chỉ sự tuyệt vời về hình thức cũng như hương vị của từng cuộn cơm. Coi chừng bạn sẽ “nghiện” chúng đấy!
Món dồi (Soondae)
Điểm đặc biệt nhất của món dồi này chính là hình dạng có phần “đáng sợ” của nó. Nhưng đừng vì vậy mà vội bỏ đi nhé, nếu không bạn sẽ bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một món ăn ngon tuyệt vời đấy. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa gạo nếp, miến, huyết lợn được ướp gia vị vừa đủ tạo nên miếng Soondae có độ dính và ẩm nhất định. Người dân ở đây đôi khi còn phục vụ thêm vài lát phổi, gan heo, lá tía tô hoặc muối ớt cay cay. Hấp dẫn quá đúng không nào?
Bánh gạo cay (Tteokbokki)
Món này nghe có vẻ khá quen thuộc. Đến chợ Gwangjang, du khách sẽ được phục vụ từng thanh bánh gạo nóng hổi. Cắn một miếng Tteokbokki, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng nàn của nước sốt hòa quyện cùng bột gạo thơm dẻo. Còn gì tuyệt vời hơn nhâm nhi một đĩa Tteokbokki giữa thời tiết se lạnh nhỉ?
Gỏi thịt bò sống (Yukoe)
Với thành phần chính hoàn toàn từ thịt bò tươi. Lấy cảm hứng từ món Tartare của người Pháp, thịt sống trộn cùng sốt Tartare, món ăn này được biến tấu với những loại gia vị Hàn để phù hợp với khẩu vị thực khách địa phương. Điểm đặc biệt của món ăn này là sự hiện diện từ lòng đỏ quả trứng sống, được cho trực tiếp lên trên phần thịt bò như là một topping thơm béo, dậy mùi.
Ngoài ra ở đây còn bán rất nhiều món ăn khác bạn phải thử như miến trộn, bánh donut, mì lạnh, sủi cảo..v..vv. Cá là bạn không thể ăn hết tất cả các món trong một ngày đâu.
Lưu ý nhỏ là giá cả ở đây cũng không rẻ hơn những chỗ khác, nên bạn có thể hỏi giá trước khi gọi món. Ở đây các quầy hàng vô cùng phong phú, bạn có thể đi dạo trước một vòng để chọn được chỗ phù hợp. Khi đi chợ bạn nên đi nhóm đông người để gọi được nhiều món và chia tiền cũng rẻ hơn. Đừng vì hoa con mắt no cái bụng mà mất tiền oan uổng nha.
Sau khi đã biết được sự độc đáo, hấp dẫn của ẩm thực trong khu chợ Ggwangjang, bạn đã có dự định đặt vé máy bay đến Hàn Quốc chưa nào?
Địa chỉ: 88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul
Cách đi: bắt tàu điện ngầm đến ga Jongno, 5-Ga, đi ra bằng cửa Exit 8 hoặc 9.
Giờ mở cửa: 8:30 am – 6:00 pm hàng ngày.
địa điểm
foody
Seoul Plaza (Seoul City Hall Plaza)
seoul
Ga Seoul (Seoul Station)
Tháp Seoul (N Seoul Tower)
seoul
south korea ( hàn quốc )
Đã cập nhật vào ngày 6/01/2023
.png)
