Ví du lịch
Những món ăn bạn nhất định phải thử khi tới du lịch Campuchia!
Tô Thanh Hào
CN, 24/11/2019
CN, 24/11/2019
Tuy không phải là một quốc gia với vốn ẩm thực nổi tiếng thế giới, nhưng ẩm thực Campuchia vẫn mang một nét rất riêng, đậm chất của người Khmer mà bất cứ du khách nào nếu có dịp trải nghiệm sẽ không thể nào quên được.
Dưới đây là một số món ăn mình nghĩ các bạn nhất định phải thử nếu có dịp đến thăm Campuchia:
1. Cà ri Amok
Amok là một món ăn truyền thống của ẩm thực Campuchia, đây là 1 loại càri thường được nấu bằng cá hoặc thịt gà, đường thốt nốt, nước cốt dừa và 1 gia vị đặc biệt của Campuchia với tên gọi là Kroeung sau đó hấp trong 1 cái chén làm bằng lá chuối, món này thường được dọn ăn kèm cùng với cơm trắng
2. Cà ri đỏ Khmer
Không cay như cà ri Thái, cà ri Khmer đỏ lấy vị cốt dừa làm chủ đạo, mà không có bột ớt. Các loại thịt thường được sử dụng để nấu là bò, cá hoặc gà kèm với cà tím, đậu đũa, khoai tây, nước dừa tươi, cỏ chanh và kroeung, món càri này khá đậm vị và lạ miệng.
3. Mắm bò hóc
Mắm bò hóc là một trong những món đặc sản Campuchia nổi tiếng của người dân Khmer. Món ăn này được chế biến rất công phu từ các loại cá nước ngọt như: "cá rô, cá phi, cá lóc,..." tạo nên hương vị rất đặc biệt, thường được dùng để chế biến rất nhiều món ăn đặc trưng của Campuchia có thể kể đến như "bún Nom banh chok, bún nước lèo, mắm trộn thịt gói lá chuối..." Đây được coi là tinh tuý của ẩm thực Campuchia nên bạn nhất định không được bỏ lỡ nhé (^.^)!
4. Kdam Cha - Cua rán
Cua rán là món đặc biệt của những người dân miền biển Campuchia. Cua tươi ngon sẽ được rán cùng tiêu Kampot. Tiêu Kampot thơm ngon nổi tiếng trong giới sành ăn trên toàn thế giới. Mặc dù luôn có bán tiêu dạng khô ở khắp nơi, nhưng bạn chỉ có thể thưởng thức những hạt tiêu non, tươi ngay trên đất nước Campuchia mà thôi, hương vị cũng sẽ ngon hơn rất nhiều!
5. Côn trùng
Trong lịch sử, Campuchia từng phải trải qua nạn đói và côn trùng bất đắc dĩ trở thành món ăn chính của họ, cho tới ngày nay thì nó lại là 1 món ăn đặc sản thu hút khách du lịch khi tới thăm đất nước chùa Tháp này. Với vẻ ngoài khá kinh dị nhưng bạn sẽ khá ngạc nhiên vì mùi vị của nó đấy!
6. Các loại khô và lạp xưởng
Bạn có thể bắt gặp các loại khô và lạp xưởng ở bất kì quán cơm nào trên đất nước Campuchia, khô và lạp xưởng của họ được chết biến với hương vị rất ngon và đặc biệt mà không nơi nào có được.
7. Bí đỏ nhồi trứng
Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, bí ngô nhồi trứng lại đem đến vị ngon lạ miệng và vô cùng đặc sắc. Người ta sẽ trôn một hỗn hộp bao gồm lòng đỏ trứng, đường và sữa dừa sau đó nhồi vào phần nhân của quả bí ngô rồi đem đi hấp, đến khi phần bí và nhân chín đều. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ bùi dẻo đặc trưng của thịt bí cam vàng và độ ngọt, béo của nhân trứng, sữa dừa. một hương vị vô cùng đặc biệt, khó thể nào quên được.
cambodia ( campuchia )
Đã cập nhật vào ngày 2/01/2023
.png)
