Ví du lịch
Du lịch Hàn Quốc những ngày tháng 05 - Nên ăn gì cho đúng vị?
Nguyễn Ngọc Bảo
Thứ 5, 09/05/2019
Thứ 5, 09/05/2019
Xứ Kim Chi không chỉ được biết đến là đất nước sở hữu nhiều điểu du lịch đẹp hấp dẫn mà nơi đây còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với vô số món ngon theo mùa. Nếu bạn đang lên lịch cho hành trình đến Hàn Quốc những ngày tháng 5 tới, thì hãy lưu ngay danh sách những món ngon bậc nhất mùa này tại đây nhé!
Bibimbap – Linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc
Không chỉ là bản giao hưởng của hương vị hay biểu trưng của ẩm thực Hàn Quốc, cơm trộn bibimbap chính là sự sắp đặt đầy ngẫu hứng của người Hàn. Một tô cơm bibimbap phải có ít nhất từ 6 đến 7 món trở lên: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt… các sắc màu chính là biểu tượng độc đáo cho tính âm dương ngũ hành hòa quyện.
Một bát Bibimbap chuẩn hương vị Hàn Quốc sẽ gồm có các thành phần như: thịt bò, trứng gà, cải xanh, bí ngòi, cà rốt, giá đỗ, kim chi cải thảo, nấm đông cô và đậu que.
Cơm được nấu bằng loại gạo trắng và dẻo, đặt trong trong chảo đá, bên dưới có lò than để giữ cơm luôn nóng. Khi thưởng thức bát Bibimbap bạn sẽ nhanh chóng bị mê hoặc bởi vị ngọt dẻo của cơm trắng, cái bùi béo của trứng, hương vị đặc trưng của thịt bò tươi được xào chín, vị tươi ngon, hấp dẫn của các loại rau củ, nấm đông cô thì thơm bùi đặc trưng, hơn thế nữa cái vị cay nồng đầy cuốn hút sẽ khiến bạn ăn rồi lại muốn ăn thêm nữa thôi.
Tất cả hòa trộn lại làm nên một hương vị tổng hợp vô cùng hoàn hảo. Bạn có thể ăn riêng hoặc kèm với canh tương đậu để tăng phần hấp dẫn.
Không chỉ có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon… Bibimbap còn là món ăn hội tụ đầu đủ chất dinh dưỡng cần có giúp bạn tràn đầy năng lượng cho các hoạt động vui chơi, khám phá tiếp diễn.
Naengmyeon – Mì lạnh
Những ngày tháng 5, khi thời tiết đã bắt đầu nóng lên, món mì lạnh chính là một lựa chọn đơn giản mà vô cùng hợp vị đấy nhé!
Món mì lạnh Naengmyeon thường được làm từ bột kiều mạch với vị bùi và tính dai đặc trưng. Các nguyên liệu khác để làm nên một tô mỳ lạnh bao gồm: củ cải Hàn Quốc, thịt bò hoặc thịt lợn thái lát, dưa chuột, trứng luộc, tùy khẩu vị của từng người mà các bạn có thể cho thêm giấm hoặc mù tạt.
Mì lạnh thường được dùng trong bát lớn, các nguyên liệu được xếp vào bát và chế thêm nước dùng. Nước dùng ngon nhất là được nấu bằng xương và ức của gà lôi được nuôi trên núi. Tuy nhiên, hiện nay chúng có thể cũng được thay thế bằng thịt hoặc xương của gà bình thường và dĩ nhiên hương vị cũng sẽ kém đi. Vào mùa hè, một số hàng ăn theo yêu cầu của khách mà nước dùng cũng có thể được thay bằng nước kim chi.
Món miến trộn – Japchae
Món miến trộn Hàn Quốc mang hương vị đặc trưng cộng với hình thức bắt mắt chính là sự lựa chọn mà các bạn không nên bỏ sót khi đến với nước Hàn vào những ngày tháng 5.
Cũng giống như món cơm trộn, miến trộn cũng là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau với cách thức làm khá kỳ công.
Sợi miến khô sẽ được đun sôi cùng dầu đậu nành, khi miến chín tới sẽ được vớt ra và rửa với nước sạch để miến không bị dính. Các loại rau củ như: cà rốt thái mỏng, hành tây, rau bi na và nấm sẽ được trần qua nước sôi. Trứng tráng mỏng, thái sợi nhỏ, thịt cua chay xé mỏng… tất cả cùng với miến sẽ được trộn đều.
Gia vị chính để làm nên hương vị thơm ngon, đặc trưng của món ăn này chính là dầu mè, xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Món miến trộn này các bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon và hấp dẫn.
Nếu đã có lịch trình khám phá Hàn Quốc trong tháng 5 này, thì đừng quên thưởng thức những món ăn được mình chia sẻ ở trên nhé. Chúc các bạn có những trải nghiệm thật ý nghĩa!!!
ẩm thực
seoul
seoul
south korea ( hàn quốc )
Đã cập nhật vào ngày 6/01/2023
.png)
