Trà sữa ngày nay có rất nhiêu hương vị nào là hương thơm của lá trà, hương vị của trái cây, và những viên trân châu.
Trước đây, sẽ rất kỳ lạ khi tìm thấy những viên trân châu ăn được trong đồ uống, nhưng người Đài Loan đã làm được. Không hề sai lầm gọi trà Đài Loan nổi tiếng là thức uống quốc gia của đất nước.
Đài Bắc, nổi tiếng với những món ăn đường phố ngon miệng và cuộc sống về đêm sôi động, có rất nhiều điểm mà bạn có thể thưởng thức một cốc đầy trân châu.
Chun Shui Tang - 春水堂
Địa chỉ: 1B1, số 9, Songshou Rd, quận Xinyi, Shinkong Mitsukoshi A9, Đài Bắc.
Giờ mở cửa: 11:00-09:30 (Chủ nhật - Thứ Năm), 11:00-10:00 (thứ Sáu – Thứ Bảy)
Tự xưng là người đầu tiên tạo ra trà sữa trân châu kiểu Đài Loan, Chun Shui Tang 春水 được thành lập bởi Liu Han-Chieh.
Đầu những năm 1980, ông đã đến thăm Nhật Bản và thích ý tưởng cà phê được phục vụ lạnh. Khi trở về, anh quyết định phục vụ trà truyền thống Trung Quốc theo phong cách tương tự.
Chun Shui Tang có 13 địa điểm ở Đài Bắc. Các quán trà có một không khí cổ điển về nó sẽ làm cho bạn cảm thấy như ở nhà.
Không giống như một số hãng hiện đại hơn, trà Chun Shui được dịch theo nghĩa đen là “ Nước suối Mùa xuân “, giữ lại yếu tố và kinh nghiệm đặc trưng của các quán trà Trung Quốc, trong khi bán trà lạnh và trà sữa sủi bọt.
50 Lan - 50 嵐
Địa chỉ: Số 48-4, Đường Xining South, Quận Wanhua, Thành phố Đài Bắc, Đài Loan
Giờ mở cửa: 10 giờ sáng - 10 giờ tối (Thứ Hai - Chủ Nhật)
Được biết đến với cái tên KOI ở Singapore và một số quốc gia ngoài Đài Loan, thương hiệu trà trân châu có tên là 50 Lan.
50 Lan bắt đầu trở lại vào năm 1994 với tư cách là một cửa hàng nước giải khát và nước ép trái cây khiêm tốn, nơi cũng bán những miếng thịt gà rán lớn hơn mặt bạn.
Họ có hơn 50 chi nhánh xung quanh, và không khó để đi qua các đường phố trong thành phố để tìm một chi nhánh - với các biển hiệu màu vàng sáng với logo màu xanh da trời.
Nơi trà có năm loại, cụ thể là trà, thạch, trà sữa, nước trái cây và latte, qua đó họ đã tạo nên nhiều sự kết hợp.
Share Tea - 歇腳 亭
Địa chỉ: Số 11 Phố Nanyang, Đài Bắc, Đài Loan
Là một trong những thương hiệu trà trân châu nổi tiếng nhất ở Đài Loan, Share Tea có hơn 90 cửa hàng tại quốc gia này với một lượng lớn khách hàng quen thuộc trung thành.
Họ đã hoạt động từ năm 1992 và theo chuyên gia về trà, tất cả đồ uống của họ được làm từ lá trà chất lượng cao và nguyên liệu tươi.
Một số chi nhánh của họ ở các khu vực trung tâm thành phố hơn, đã được tân trang lại với diện mạo cao cấp hơn. Nhân viên của họ mặc đồng phục denim hiện đại và thậm chí còn có các gian hàng để phục vụ cho thế hệ Instagram.
Ten Ren - 天 仁 茗茶
Địa chỉ: Số 570, giây 5, Zhongshan N. Rd., Quận Shilin, Đài Bắc, Đài Loan
Ten Ren's Tea là một công ty có trụ sở tại Đài Loan nổi tiếng với các sản phẩm trà và nhân sâm.
Với cửa kính dài đầy đủ, trang trí tối giản với cách tiếp cận phương Đông và một số nhân vật trà treo trên trần nhà, quán trà theo chủ đề văn hóa "hòa bình".
Ten Ren phục vụ đồ uống trà và sa mạc được chế biến từ các thành phần chất lượng cao.
Trà trân châu của họ có một mùi hương trà đặc biệt rất hấp dẫn và họ có thể không có nhiều biến thể thú vị so với các thương hiệu 'trẻ hơn'. Đồ uống của họ cũng có vị 'lành mạnh nhất' và không quá ngọt.
Chen San Đinh - 陳三薡
Địa chỉ: Số 2, Ngõ 8, Ngõ 316, Đoạn 3, Đường Luosifu, Quận Zhongzheng, Thành phố Đài Bắc, Đài Loan
Giờ mở cửa: 1h chiều - 9:30 tối (Thứ Hai - Chủ Nhật)
Nằm cách chợ đêm Gonguan một quãng ngắn, Chen San Đinh tuyên bố có loại trà trân châu ngon nhất trong thành phố. Nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng trà bong bóng của Chen San Đinh không có trà trong đó. Nó hoàn toàn dựa trên sữa.
Trân châu khoai mì được nấu tại chỗ trong đường nâu, mang lại cho chúng kết cấu mềm mại và hương vị ngọt ngào của caramel.
SOMA - 特調飲品
Địa chỉ: 106, Đài Loan, Thành phố Đài Bắc, Quận Da'an, Ngõ 187, Đoạn 1, Đường Dunhua South, 23 號 1 樓
Giờ mở cửa: 2 - 6pm, 7pm - 10pm (Thứ Hai - CN)
Soma Tea và Mocktails là một thương hiệu trà tương đối mới ở Đài Bắc, ít nổi tiếng và lặng lẽ nhưng dành vẫn danh cho những người yêu thích trà trân châu.
Chi nhánh thuận tiện nhất là tại phố Yong Kang. Chỗ ngồi sẽ có giới hạn mặc dù sẽ rất tốt để có được một chỗ bên cửa sổ và nhâm nhi trà sữa.
Lá trà ở đây sử dụng đến từ Sri Lanka, Đài Loan và Ấn Độ.
Jenjudan - 珍煮丹
Địa chỉ: số 17, giây. 5, Zhongxiao E. Rd., Xinyi, Đài Bắc
Giờ mở cửa: 10h sáng - 10h tối (Thứ Hai - Chủ Nhật)
Nằm gần ga tàu điện ngầm thành phố, Jenjudan là nơi không thể bỏ qua nếu bạn thèm ngọt.
Trà trân châu của Jenjudan thật sự là một quả bom nổ tung với trân châu ngọc trai, sữa kem và đường nâu đen tan chảy, một sự sảng khoái, hòa tan tâm hồn trong một cốc.
Dựa trên đường nâu và sữa, trà trân châu của Jenjudan rất phong phú và chắc ăn . Những viên ngọc trai mềm mại và dịu dàng là một liều thuốc để nhai khi bạn muốn giảm căng thẳng.
Một điều cần lưu ý là trà của họ có nhiều đường hơn những thương hiệu khác trong thành phố. Nếu bạn không muốn quá nhiều vị ngọt, bạn có thể muốn bỏ qua nó.
ONE ZO - 丸作食茶
丸作 được phát âm là từ Wan Zo và không phải là Jiu Zo '(作). Có lẽ là người đầu tiên trên thế giới có quy trình chế tạo trân châu ngọc trai, trân châu được sản xuất hàng giờ tại chỗ bằng cách sử dụng tất cả các thành phần tự nhiên không thêm hương liệu nhân tạo, bạn có thể thấy ngay trước mặt đằng sau tấm kính.
Bạn nếm được các hương vị khác nhau của trân châu, chẳng hạn như mè đen, caramel cháy và trân châu trắng, và toàn bộ quá trình nấu trân châu sẽ mất khoảng 30-45 phút.
Trân châu xương rồng hồng được cho là được làm từ cây xương rồng màu hồng được tìm thấy ở xứ Bành Hồ ở Đài Loan, ngọc trai xương rồng hồng có vị hơi chua phù hợp với loạt đồ uống trái cây tươi.
Yi Fang - 一 芳 水果
Địa chỉ: Số 13, Phố Minsheng, Quận Ruifang, Thành phố Tân Bắc, Đài Loan
Giờ mở cửa: 10h sáng - 9:30 tối (Thứ Hai - Chủ Nhật)
Đây là một hãng lý tưởng cho những người yêu thích trái cây. Trà Yi Fang làm bạn hồi sinh với một loạt các loại trà trân châu vui nhộn.
Nhượng quyền rất phổ biến có nhiều chi nhánh trên khắp thế giới ngay tại Việt Nam.
Đây là nới khi bạn muốn đổi khẩu vị từ trà sữa thông thường sang một tách trái cây tươi mát và ngon lành.
Một số đồ uống tốt nhất của họ là trà xanh chanh dây và một đề nghị là bạn nên thử trà đường mía ở đây.
Coco - 都可
Địa chỉ: 171, Đoạn 1, Đường Zhongxiao West Quận Zhongzheng | Trạm dừng xe buýt Kuokuang Đài Bắc, Đài Bắc 100, Đài Loan
Coco là một trong những thương hiệu trà mang đi phổ biến nhất ở Đài Loan với hơn 2000 nhượng quyền trên toàn thế giới.
Chọn bất kỳ trái cây theo mùa, thêm táo, ngọc trai, và thạch dừa. Ngoài trà trân châu cổ điển yêu thích của mọi người, gợi ý tiếp theo là trà nhiệt đới trái cây với một chút trái cây và trà đen với kem tươi đánh bông. Theo sở thích của bạn, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và đá, và sẽ đề nghị giảm độ ngọt.