Brussels

Nằm trong khu vực Bruxelles, Brussels chính là thủ đô xinh đẹp và thịnh vượng của nước Bỉ. Với bề dày lịch sử hơn 1.000 năm, sở hữu các công trình thời thượng, Brussels giờ đây không chỉ là trung tâm hoạt động chính của Liên minh châu Âu EU mà còn là điểm đến hút khách nhất nước Bỉ cũng như toàn châu Âu. 

Giới thiệu về Brussels – thủ đô của Bỉ

Là thủ đô thực tế của nước Bỉ, Brussels với dân số xấp xỉ 1.2 triệu người là khu vực đông dân nhất và giàu có nhất nước Bỉ, theo tính theo GDP bình quân đầu người. Được biết, Brussels nằm trong khu vực đô thị lớn hơn nó đến 5 lần, với tổng dân số khoảng 2.5 triệu người. Đó cũng là một phần của một khu đô thị lớn hơn, kéo dài đến cả Ghent, Leuven, Antwerp và Walloon Brabant, với dân số hơn 5 triệu người. 

Brussels đồng thời cũng chính là thủ đô thực tế của Liên minh châu Âu, bởi nó là nơi đặt trụ sở của một số tổ chức châu Âu. Đôi khi, nó còn được mệnh danh là “Ngã tư châu Âu” bởi là trung tâm của hệ thống giao thông đường sắt, đường bộ và hàng không. Ngoài ra, thủ đô cũng sở hữu nhà ga, sân bay được cho là lớn và bận rộn nhất cả nước.

Brussels, Bỉ thôi thúc du khách khám phá không chỉ đơn giản là được nếm thử socola và bia ngon nhất thế giới mà còn là mơ ước được một lần nhìn thấy biểu tượng của thành phố Manneken Piss. Thành phố yên tĩnh này vừa có những khu dân cư hiện đại, vừa có những tòa nhà được trang trí theo phong cách nghệ thuật nổi tiếng, trong khi đường phố của Brussel cũng trở nên duyên dáng và thấm đẫm vẻ đẹp lịch sử. Đó là lý do mà hàng triệu du khách trên thế giới đổ về thủ đô Brussels để tham quan.

Thông tin cần biết về Brussels

• Tên quốc tế: Brussels (hay còn gọi là Bruxelles, Bruxelles hay Brüssel)
• Diện tích: 32,61 km²
• Dân số: 1,209 triệu người (tính đến tháng 1/2019)
• Ngôn ngữ: Tiếng Pháp (chiếm hơn 90% dân số)
• Tiền tệ: Bỉ Franc (BEF)
• Tôn giáo: Thiên Chúa giáo

Du lịch Brussels có gì hay? có gì đẹp?

Kiến trúc của Brussels

Là thành phố quốc tế, với vai trò là giao lộ của toàn châu Âu, Brussels hiện lên với sự sống động và hấp dẫn có thừa. Các du khách có thể nhìn thấy sự đa dạng trong kiến trúc ở thành phố này, từ các thánh đường và nhà thờ theo kiểu Gothic cho đến dáng vẻ cổ điển, duyên dáng của cung điện Palais des Nations. Uỷ ban châu Âu hay Atomium lại là những công trình đại diện cho phong cách kiến trúc hiện đại ở thành phố này.

Song song với đó là rất nhiều ngôi nhà theo trường phái tân nghệ thuật (Art Nouveau )ở Royal Quarter, khách sạn Tassel của Horta, nhà riêng của Hankar và các khu dân cư khác. Ngoài ra, còn có hơn 1.000 tòa nhà, trường học, quán cà phê, cửa hàng cũng theo phong cách Art Nouveau từ đầu thế kỷ 19. Hiện nay, số lượng tòa nhà còn nguyên vẹn chỉ khoảng 500 và một ít trong số đó được xây dựng ngay trong thời kỳ diễn ra các cuộc đại chiến trên thế giới. 

Brussels – thủ đô đa văn hóa của Bỉ

Với tư cách là nơi đặt trụ sở của một số tổ chức Liên minh châu Âu, thành phố Brussels đồng thời là thủ đô của Bỉ và hơn 450 triệu người dân châu Âu. Dân cư thủ đô đến từ 184 quốc tịch khác nhau và hơn 104 ngôn ngữ được sử dụng, vì vậy có thể nói Brussels là một trong những nơi đa dạng và đa văn hóa nhất thế giới. 

Khi có dịp ghé thăm thành phố Brussels, bạn sẽ có dịp được chiêm ngưỡng các tòa nhà với kiến trúc đồ sộ, được xem là cơ quan đầu não của các tổ chức quốc tế trong khu vực châu Âu. Được ví như “thủ đô của châu Âu”, Brussels cũng chính là nơi tụ hội của rất nhiều các thành tựu trong lịch sử, từ các nét văn hóa, nghệ thuật cho đến các cung điện, đền thờ, cối xay gió, tu viện, có rất nhiều thứ đặc trưng của các nước châu Âu. Đặc biệt, Brussels còn có một khu công viên dựng các mô hình của khoảng 300 thắng thẳng tiêu biểu của hơn 15 nước châu Âu. Đó chính là cơ hội để du khách hiểu hơn về văn hóa của nước ngay tại đây. 

Có thể thấy, thủ đô Brussels tựa như một châu Âu thu nhỏ. Là một thành phố quốc tế, thành phố này chào đón mọi người từ khắp nơi trên lục địa, đến đây để định cư hay đơn giản là du lịch, thăm thân. Nếu có dịp đến đây, bạn sẽ thấy rằng đây là một thành phố thân thiện, bởi nó vẫn còn giữ lại các quận cũ trước đây. Mặc dù, bạn có thể nghe thấy hàng tá các ngôn ngữ khác nhau, tuy nhiên, tiếng Pháp và tiếng Flemish vẫn là ngôn ngữ chính thức. 

Những địa danh nổi tiếng nhất ở Brussels

Mặc dù không có những điểm du lịch hút khách như các thị trấn khác, song Brussels có vô vàn thứ để bạn có thể làm trong một ngày. Đó là một chuyến đi trải nghiệm tại một loạt các bảo tàng, phòng trưng bày nghệ thuật tầm cỡ thế giới cùng rất nhiều các hoạt động tham quan thú vị, điển hình như Atomium và một số các tán tích trong phố cổ. 

Quảng trường Grand Place

Được xây dựng từ thế kỷ XI, với tổng diện tích lên đến 20.000m2, quảng trường trung tâm Grand Place chính là điểm đến hàng đầu ở Brussels. Đã từng là chiến trường chính của châu Âu, quảng trường lớn này cũng đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa nhân loại và cũng là top di sản được bảo tàng tốt nhất ở châu Âu. Tất cả những nhà bang tại đây đều được trang trí lộng lẫy và tập trung vào những kiến trúc đỉnh cao kiểu Gothic của Hotel de Ville. Hầu hết các lễ hội và sự kiện quan trọng của đất nước đều diễn ra tại quảng trường này. 

Nhà thờ St Michael and St Gudula Cathedral

Được xây dựng vào năm 1225 nhưng mãi đến thế kỷ 15, nhà thờ dành cho thánh Michael và thánh Gudula này mới chính thức hoàn thành. Phần mặt tiền của nhà thờ có thể thấy cực kỳ ấn tượng, với một loạt các bậc thang và được bao bọc bởi tòa tháp đôi cao đến 69m do Jan van Ruysbroeck thiết kế. Thêm vào đó, một số các hạng mục như bục giảng tráng lệ, các cổng tò vò ấn tượng, các tác phẩm điêu khắc xinh sắc và các cửa sổ kính màu đã thực sự tạo nên vẻ đẹp mãn nhãn. Đến du lịch Brussels, hãy bỏ ra khoảng một giờ để tìm hiểu về lịch sử, kiến trúc và ý nghĩa tâm linh của công trình vĩ đại này. 

Công viên Parc du Cinquantenaire

Được xây dựng vào năm 1880 để kỷ niệm 50 năm độc lập của Bỉ, Parc du Cinquantenaire chính là khu vườn kiểu Pháp, vừa là di tích lịch  sử, vừa là nơi để tham quan các bảo tàng và tác phẩm điêu khắc. Công trình này trở nên ấn tượng bởi sự xuất hiện của chiếc cổng vòm vô cùng tráng lệ, vươn cao nổi bần bật, trên đỉnh là một chiến xa tứ mã bằng đồng và một tầm nhìn ngoạn mục ra toàn thủ đô. Từ cổng vòm này sẽ đưa bạn đến với bảo tàng nghệ thuật Cinquantenaire ở phía Nam, bảo tàng Quân đội Hoàng gia ở phía Bắc và cuối cùng là bảo tàng Autoworld, một trong những bảo tàng xe hơi lớn nhất thế giới. 

Bảo tàng Museum of Natural Sciences

Một địa điểm tham quan tại Brussels không thể bỏ qua cho cả người lớn lẫn trẻ em đó là bảo tàng Khoa học tự nhiên. Tại đây có trưng bày 30 bộ xương Iguanodon đã hóa thạch, được phát hiện vào năm 1878 ở  Bernissart, Bỉ. Đến năm 2007, Dinosaur Hall (Sảnh khủng long) đã được mở rộng đến hơn 4.500m2 để trở thành sảnh trưng bày khủng long lớn nhất thế giới. Bên trong cũng có một tác phẩm nổi tiếng khác là xương Ishango, được phát hiện vào năm 1960 tại Congo, Bỉ. 

Tháp Atomium

Được biết đến là biểu tượng của thủ đô Brussels, tháp Atomium chính là công trình đặc biệt như một khối tinh thể làm bằng sắt, gắn kết 9 quả cầu bọc thép khổng lồ. Thật tuyệt vời khi ngắm nhìn mô hình nguyên tử sắt được phóng đại lên gấp 165 lần kích thước của nó và trải nghiệm ly kỳ khi được đứng trên đỉnh của kỳ quan kiến trúc lấp lánh cao 100m này. Khi đó, bạn có thể kết hợp với chuyến tham quan Mini Euro, một không gian không kém phần thú vị dành cho cả trẻ em và người lớn, nơi dựng các mô hình thủ nhỏ của các thành phố nổi tiếng bậc nhất châu Âu. 

Bức tượng chú bé tè Manneken Pis

Nếu đã đặt chân đến Bỉ, hầu như ai cũng muốn một lần được tận mắt nhìn thấy Manneken Pis, tượng chú bé đứng tè như một biểu tượng của vương quốc xinh đẹp này và khám phá bỉ ẩn đằng sau nó. Thoạt nhìn, bức tượng bằng đồng nhỏ bé này không khác gì các bức tượng khác, tuy nhiên sự xuất hiện của Manneken Pis lại gắn liền với những câu chuyện rất thú vị, điều này đã khiến cho du khách Bỉ vô cùng thích thú. 

Trung tâm mua sắm Royal Gallery of Saint Hubert

Từ khi được xây dựng vào năm 1847, Galeries Royales Saint-Hubert, một dự án của kiến trúc sư Jean-Pierre Cluysenaer, đã trở thành điểm đến của tầng lớp thượng lưu Bỉ thời đó. Tạo nên sức hút của nó chính là một loạt các cửa hàng, khán phòng, quán cà phê, nhà hàng và căn hộ. Khu mua sắm này cũng trở nên thu hút bởi sự xuất hiện của các thương hiệu xa xỉ, quán cà phê trang nhã và không gian đậm chất văn hóa. Tại đây, du khách có thể tìm cho mình những sản phẩm da làm bằng tay, sô cô la cổ điển, trang sức thủ công cho đến các hiệu giày cao cấp, hiệu sách hay thời trang nữ giới. 

Bảo tàng nghệ thuật Magritte

Magritte, bảo tàng được xây dựng nhằm để tưởng nhớ danh họa nổi tiếng René Magritte, được cho là bảo tàng nghệ thuật đẹp nhất thế giới. Thậm chí, nó còn được so sánh với cả bảo tàng Van Gogh ở Amsterdam, Hà Lan và bảo tàng Zentrum Paul Klee ở Bern, Thụy Sĩ. Bảo tàng chính là nơi trưng bày 230 tác phẩm và các tài liệu lưu trú của nghệ sĩ siêu thực lựng danh René Magritte, từ các bức tranh vẽ, bột màu, bản vẽ, tác phẩm điêu khắc cho đến các áp phích quảng cáo, điểm nhạc, ảnh và phim. 

Những lễ hội nổi tiếng tại Brussel, Bỉ

Lễ hội thảm hoa Brussels

Được tổ chức hai năm một lần, lễ hội Carpet of Flowers lại thu hút hàng trăm tình nguyện viên tập trung tại Quảng trường lớn để dệt nên tấm thảm hoa lộng lẫy và khổng lồ từ hàng trăm nghìn bông hoa thu hải đường. Điều đặc biệt là mỗi mùa tổ chức, lễ hội hoa này lại được thiết kế theo một chủ đề khác nhau, miêu tả chi tiết về những thành phố, điểm đến đẹp nhất nước Bỉ. Với sự ấn tượng, quy mô và ý nghĩa đặc biệt của nó, lễ hội thảm hoa Brussels đã dần trở thành một nét đẹp truyền thống, mang đặc trưng văn hóa riêng, là sự kiện thu hút hàng nghìn du khách đến từ khắp mọi nơi. 

Lễ hội Ommegang

Ommegang là lễ hội quan trọng trong lịch sử và văn hóa Bỉ, để kỷ niệm sự xuất hiện của vua Charles V tới Brussels. Lễ hội thường niên này mỗi năm đều thu hút hàng chục ngàn người đến diễu hành trên đường phố trong những bộ trang phục cổ trang. Lễ hội Ommegang được tổ chức ở nhiều địa điểm, gắn liền với nguồn gốc và đời cũng như nét đặc sắc riêng của từng địa phương. Tuy niên, được nhắc đến nhiều nhất vẫn là lễ hội Ommegang được diễn ra tại quảng trường Grand Place. Trong sự kiện này, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều ngựa, nỏ, vũ khí cổ, người khổng lồ và xe ngựa. Tiếp nối màn diễu hành với các nghi lễ trang trọng là các hoạt động vui chơi, giải trí như nhảy múa, âm nhạc và bắn pháo hoa cho đến nửa đêm. 

Lễ hội Floralia Brussels

Floralia Brussels thực chất là một triển lãm hoa vào mùa xuân được cho là đẹp nhất nước Bỉ, thu hút hơn 35.000 người. Trong khuôn viên của lâu đài cổ Grand Bigard (Groot-Bijgaarden), người dân cùng du khách sẽ được chiêm ngưỡng bức tranh hoa khổng lồ tuyệt đẹp đến từ hơn 1 triệu bông hoa có màu sắc, vẻ đẹp khác nhau. Từ các loài hoa như cúc, hồng, huệ tây, thủy tiên,… các nghệ nhân đến từ mọi nơi trên đất nước Bỉ đã tạo nên những tác phẩm nghệ thuật hết sức sống đáo, gây ấn tượng đặc biệt với du khách. 

Lễ hội mùa hè Brussels

Kéo dài 10 ngày vào tháng 8, lễ hội mùa hè Brussels chính là nơi hội tụ của các nghệ sĩ giải trí quốc tế và châu Âu và biểu diễn tại các địa danh mang tính biểu tượng của thành phố. Hơn 30 buổi hòa nhạc được tổ chức cùng các bữa tiệc tùng của người dân địa phương trên khắp các đường phố trong suốt thời gian diễn ra lễ hội đã đem đến một không khí cuồng nhiệt cùng, hấp dẫn cho tất cả mọi người. 

Lễ hội Bia cuối tuần

Là thức uống phổ biến ở Bỉ vì vậy việc thưởng thức bia là một nét văn hóa đặc trưng của người dân thủ đô. Cứ đến mùa hè hằng năm, tại quảng trường trung tâm Grand Place lại tổ chức một lễ hội thú vị về bia Bỉ. Được biết, lễ hội này thu hút đến hơn 500 loại bia được cho là ngon nhất nước Bỉ, hấp dẫn nhất vẫn là bia vàng, bia trắng, bia đỏ trái cây, bia hổ phách, bia truyền thống,…Đặc biệt, vé vào cổng lễ hội và hoàn toàn miễn phí, bạn chỉ cần trả tiền cho những cốc bia của mình. 

Cuộc diễu hành Zinneke 

Được biết đến lần đầu tiên vào năm 2000, nhằm mục đích thống nhất thành phố đa văn hóa Brussels, Zinneke được cho là lễ hội điên rồ nhất ở châu Âu. Diễn ra hai năm một lần, Zinneke Parade chính là một sự kiện văn hóa đặc sắc, quy tụ khoảng 1.500 người tạo nên những cuộc diễu đi theo những chủ đề khác nhau. Được xây dựng dựa trên một ý tưởng về một dự án nghệ thuật, sự kiện này được cho là có khả năng truyền cảm hứng mạnh mẽ và mang đến cảm nhận tích cực. 

Ẩm thực Brussels với những món ăn ngon nhất

Có thể nói, ẩm thực Brussel là đại diện cho nền ẩm thực Bỉ, vì vậy các món ăn tại thủ đô cũng là sự kết hợp tuyệt vời nhất từ các nước lân cận như Pháp, Đức, Hà Lan. Trong khi vùng Wallonia ở phía Nam phong phú về nước sốt và các món ăn có hương vị phức tạp thì vùng Flanders lại đi theo sự đơn giản. 

Moules-Frites

Món này có nguyên liệu là từ vẹm và khoai tây, nghe có vẻ không liên quan lắm nhưng đó lại là một sự kết hợp độc đáo. Có thể nói, vẹm là một phần quan trọng trong ẩm thực Bỉ, nó được tìm thấy rất nhiều các các con sông và cửa sông của đất nước này. Với món Moules-Frites, vệm được nấu chín sau đó phủ một lớp nước sốt từ rượu vang trắng, thêm vào đó là bơ, tỏi, hẹ tây và lá nguyệt quế. Một phiên bản khác của Moules-Frites lại sử dụng nước sốt mù tạt chanh. Cuối cùng, món ăn này sẽ được phục vụ kèm với khoai tây chiên. Khoai tây sẽ được cắt miếng dày, chiên ngập dầu đến hai lần để tăng độ giòn và chấm kèm với sốt mayonnaise. Ở Brussels, món ăn này được yêu thích hơn vào mùa đông. 

Boulet à la liégeoise

Đây là một thịt viên truyền thống của nước Bỉ, gây thương nhớ bởi vị nước sốt chua ngọt. Boulet à la liégeoise có thể làm từ thịt lợn, thịt bò hoặc thịt bê, thịt sẽ được băm nhỏ và kết hợp với cả vụn bánh mì, hành tây và rau mùi. Khi đó, những viên thịt lớn này sẽ được ninh trong nước sốt sẫm màu, có vị đường, quả lý chua và si rô Liège. Cũng như nhiều món ăn khác, thịt viên  sẽ được ăn kèm với khoai tây chiên và cả nước sốt mayonnaise hoặc sốt táo.  

Brussels pork carbonnade

Carbonnade được biết đến là một món hầm đậm đà của vùng Flemish, bằng cách ninh thịt cùng hành tây trong bia và cả nước sốt được làm từ tỏi, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và mù tạt. Tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này chính là bia, có thể là các loại bia khác nhau nhưng điểm chung là bia sẽ được ủ sẫm màu để tạo nên mùi thơm và màu sắc hấp dẫn. Thông thường, thịt để chế biến carbonnade là thịt bò, tuy nhiên ở Brussels lại phổ biến với thịt lợn hơn. Phục vụ kèm món hầm này là khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên, ăn cùng rau và bánh mì, kèm theo đó là một ly bia đen của Bỉ. 

Khoai tây chiên kiểu Bỉ

Khi nói đến khoai tây chiên, không có nơi nào ngon hơn là thưởng thức ở Bỉ. Có thể nói, món ăn này là một phát minh của người Bỉ và bí quyết của họ là tạo nên độ giòn hoàn hảo bằng cách chiên các que khoai tây hai lần trong mỡ động vật thay vì dầu thực vật. Bạn có thể tìm thấy nó ở bất kỳ đâu ở Brussels hay trên khắp nước Bỉ, tuy nhiên hãy thử với friterie hoặc fritkot, sau đó ăn kèm chúng với sốt mayonnaise hoặc các loại nước sốt khác nhau. 

Waterzooi

Đây chính là món súp cá trứ danh mà hầu như các vị khách nào khi du lịch Brussels đều nhắc đến. Nó có thể được dùng như một món ăn khai vị nhẹ hoặc điểm tâm sáng cùng bánh mì nóng. Waterzooi vốn là món ăn lâu đời có nguồn gốc từ vùng Ghent, thị trấn cảng bên bờ sông nên món ăn này cũng toàn được làm từ các loại hải sản tươi ngon. Món súp cá có độ sệt hoàn hảo này thường được hầm cá cùng kem tươi, lòng đỏ trứng và bơ. Ngoài ra còn có thêm một số các nguyên liệu khác như hành tây, cá rốt, tỏi tây, khoai tây cùng nhiều loại rau thơm như rau mùi, ngò, húng quế. Cá cho món hầm có thể là cá chình, cá tuyết hoặc cá bơn. 

Brussels waffles

Nói đến món bánh truyền thống của Bỉ thì đó chắc chắn là món bánh quế. Bột sau khi được đánh bông lên cho thật xốp thì đổ vào khuôn và nướng để tạo nên những chiếc bánh vuông vức độc đáo. Mỗi vùng của Bỉ lại có cho riêng mình một công thức làm bánh quế đặc biệt. Ở Brussels, bánh quế nhẹ hơn với các phiên bản khác, nó có hình chữ nhật và nguyên liệu chủ yếu là bột mì, sữa, trứng và men bia. Brussels waffles thường được ăn kèm với kem tươi, sô cô la hoặc các loại quả. 

Với bề dày lịch sử, văn hóa và sự đa dạng về ngôn ngữ, Brussels, Bỉ luôn là một trong những thành phố được ghé thăm nhiều nhất ở châu Âu. Không chỉ vậy, vùng đất này còn có khí hậu ôn hòa với cả bốn mùa đều trở nên hấp dẫn, chính là điều lý tưởng để bạn có một ngày dài khám phá thủ đô mà không cảm thấy mệt mỏi. Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể thực hiện các chuyến đi đến các địa điểm gần Brussels như thị trấn Ghent, Bruges cũng là nơi có cảnh quan ngoạn mục và kiến trúc thời trung cổ.