Cao Nguyên đá Hà Giang thu hút du khách trong và ngoài nước không chỉ bởi cảnh non sông thiên nhiên hùng vĩ, văn hóa dân tộc đặc sắc mà còn bởi những món đặc sản dân dã, hấp dẫn mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Các món đặc sản này đều có khởi nguồn gắn liền với đời sống, thiên nhiên nơi đây, để du khách mua làm quà thì vô cùng ý nghĩa.

Đặc sản mua làm quà ở Hà Giang

Đặc sản Hà Giang thơm ngon và nổi tiếng, thường là để được lâu du khách có thể dễ dàng mùa về làm quà, phải kể đến như: thịt trâu gác bếp, mật ong bạc hà, trà shan tuyết cổ thụ, bánh tam giác mạch, lạp xưởng gác bếp,...

Thịt trâu gác bếp

Để chọn một đặc sản mua về làm quà thì thịt trâu gác bếp có lẽ là lựa chọn phổ biến nhất của khách du lịch khi đến Hà Giang. Món ăn này là món ăn truyền thống và là đại diện đặc trưng của ẩm thực người dân tộc Thái. Thịt trâu này được dùng từ những con trâu được thả tự do ngoài đồng, đồi cỏ nên thịt rất thơm ngon và chắc thịt. 

Thịt trâu được làm sạch và ướp cùng các loại gia vị của vùng cao như hạt dổi rừng, hạt mắc khén,... Sau khi ướp xong, thịt sẽ được xiên vào que và treo trên gác bếp, hun khói củi rừng ít nhất 2 tháng. Khi thành phẩm, thịt đã thẫm đấm gia vị, lơm lừng. Khi ăn du khách xé sợi nhỏ chấm với tương ớt là đã rất ngon rồi.

Giá tham khảo: 850.000 VNĐ - 1.200.000 VNĐ/kg

Các địa điểm có bán thịt trâu gác bếp du khách có thể tham khảo:

Thịt trâu khô gác bếp Đồng Văn

Địa chỉ: Chợ đồng Văn - Hà Giang

Thời gian: 7:00 - 19:00

Hà Giang Food

Địa chỉ: Thôn Tiến Thắng - Phương Thiện - TP Hà Giang - Hà Giang

Thời gian: 9:00 - 17:00

Hotline: 0358.368.699

Trà Shan tuyết cổ thụ Hà Giang

Hà Giang xanh ngát với những đồi chè bạt ngàn, đặc biệt những cây chè ở Hà Giang là những cây chè cổ thụ có niên tuổi lên đến ngàn năm. Chè được gọi là Shan tuyết vì có búp to và màu trắng xám, dưới lá có phủ lông tơ mỏng nhẹ giống bông tuyết. Loại chè này nổi tiếng ở vùng như Lũng Phìn, Phìn Hồ, Bó Đướt.

Trà Shan tuyết là một món quà ý nghĩa không chỉ dùng để nấu trà nhâm nhi thưởng thức mà còn là phương thuốc đến từ thiên nhiên giúp phòng tránh một số bệnh nan y. Trà shan tuyết rất tốt cho sức khỏe, có khả năng giải độc, tăng tuổi thọ và đẹp da. 

Giá tham khảo: 500.000 VNĐ - 1.000.000 VNĐ/kg

Các địa điểm có bán trà shan tuyết du khách có thể tham khảo:

Cổ trà shan tuyết

Địa chỉ: 10 Võ Văn Kiệt - TP Hà Giang - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 23:00

Hotline: 0961.432.222

Cty Trà shan tuyết Thành Sơn Hà Giang

Địa chỉ: 441 đường 20/8 - Phương Độ - TP Hà Giang - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 22:00

Hotline: 0912.149.889

Lạp xưởng gác bếp Hà Giang

Lạp xưởng gác bếp mang hương vị riêng biệt của vùng núi cao. Món ăn này có mùi thơm của nắng, mùi của khói bếp trời đông hòa quyện với mùi của gừng, rượu và bột quả mắc mật, rất thích hợp để cùng cả nhà nhâm nhi trong các dịp lễ tết, dịp sum họp gia đình. Để làm được lạp xưởng, người làm sẽ chọn phần thịt nạc có mỡ vừa đủ để khi thành phẩm ăn không quá khô và cũng không quá ngấy. Sau khi ướp gia vị và nhồi vào lòng non, lạp xưởng sẽ được đem đi phơi khô dưới nắng hoặc đem treo trên gác bếp.

Giá tham khảo: 250.000 VNĐ - 300.000 VNĐ/kg

Các địa điểm có bán lạp xưởng du khách có thể tham khảo:

Hải Khang

Địa chỉ: 119 tổ 13 - Việt Quang - Bắc Quang - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 23:00

Hotline: 0964.871.900

Lạp Xưởng gác bếp Hà Giang

Địa chỉ: 103 Tổ 2 - Đồng Văn - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 22:00

Hotline: 0966.311.292

Rượu Ngô

Đặc sản Hà Giang còn có rượu ngô rất được du khách yêu thích. Rượu ngô được ủ từ 20 loại thực vật quý hiếm của vùng núi và nguyên liệu chính là ngô. Khi uống rượu ngô vị cay ngọt, thơm mùi của ngô rất dễ chịu, sau khi uống không bị đau đầu mệt mỏi. Rất phù hợp để mua món quà mang đậm hương vị vùng núi đá này về làm quán với giá thành cực kỳ bình dân.

Giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 50.000 VNĐ/kg

Các địa điểm có bán rượu ngô du khách có thể tham khảo:

HTX rượu ngô Thanh Vân

Địa chỉ: Thôn Mà Hồng - Thanh Vân - Quản Bạ - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 23:00

Hotline: 0988.129.779

Đặc sản cao nguyên

Địa chỉ: Ha Chế - Tả Lủng - Mèo Vạc - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 22:00

Hotline: 0966.316.988

Cơm lam Bắc Mê

Du khách cũng có thể mua cơm lam Bắc Mê về làm quà, đây chắc chắn sẽ là một món quà thơm ngon, bình dị mà chỉ Tây Bắc mới có. Cơm Lam được làm từ gạo nếp ngâm kỹ trộn với muối sau đó cho vào một ống tre cùng với nước vo gạo. Bịt miệng ống tre bằng lá chuối khô và đem đi nướng trên than củi trong vòng 1 giờ đồng hồ. Cơm lam khi thành phẩm rất thơm và dẻo, khi ăn người dân ở đây thường ăn kèm với muối vùng và thịt gà nướng tẩm vị, món này cực kỳ ngon.

Giá tham khảo: 25.000 VNĐ - 50.000 VNĐ/kg

Các địa điểm có bán cơm lam Bắc Mê du khách có thể tham khảo:

Chợ phiên Bắc Mê

Địa chỉ: Quang Trung - Yên Phú - Bắc Mê - Hà Giang

Mật ong bạc hà Hà Giang

Ong nơi đây hút mật từ cây bạc hà trên cao nguyên đá Hà Giang, cho ra loại mật hiếm có được gọi là “mật ong bạc hà”. Mật ong có vị ngọt thanh, thơm mùi bạc hà, có chút hương vị của sương sớm, núi rừng và gió trời của Hà Giang. Mật ong bạc hà rất tốt cho đường hô hấp và trị các bệnh liên quan đến phế quản. Đây sẽ là một món quà khá độc đáo nếu du khách mua về làm quà vì sự ít phổ biến của đặc sản này.

Giá tham khảo: 400.000 VNĐ - 600.000 VNĐ/lit

Các địa điểm có bán mật ong bạc hà du khách có thể tham khảo:

Mật ong bạc hà cao nguyên đá

Địa chỉ: 01 Nguyễn Trãi - Mèo Vạc - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 23:00

Hotline: 0817.021.979

Mật ong bạc hà Hoalinhchi

Địa chỉ: 177 Lý Tự Trọng - Minh Khai - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 23:00

Hotline: 0886.826.666

Bánh tam giác mạch Hà Giang

Cánh đồng hoa tam giác mạch bạt ngàn rất nổi tiếng với những ai đến du lịch tại Hà Giang. Loài hoa này cũng là nguyên liệu chính để làm bánh tam giác mạch, một món bánh đặc sản mang hương vị mộc mạc của núi rừng.

Khi thu hoạch hạt tam giác mạch, người chế biến phải lọc qua nhiều bước để loại bỏ hết những hạt bị hỏng. Sau đóm, đem đi xay nhuyễn thành một loại bột mịn để làm bánh. Bánh được hấp lên và sau đó nướng chín tạo ra một thành phẩm có màu nâu sẫm đẹp mắt. Khi ăn phần bánh bên trong mềm nóng, rất thơm, bên vỏ ngoài giòn ngọt. 

Giá tham khảo: 10.000 VNĐ -15.000 VNĐ/ cái

Các địa điểm có bán mật ong bạc hà du khách có thể tham khảo:

Chợ Phố Cáo

Địa chỉ: Phố Cáo - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 23:00

Cà phê đối diện phim trường nhà Pao

Địa chỉ: Lũng Cẩm - Sủng Là - Đồng Văn - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 23:00

Gạo Già Dui Xín Mần

Gạo Già Dui có hương vị dẻo mềm và thơm ngon hương vị đặc trưng miền núi Tây Bắc. Loại gạo này được trồng rất nhiều ở vùng Hoàng Su Phì, nơi có ruộng bậc thang nổi tiếng khắp Hà Giang hẳn du khách nào đến đây cũng sẽ biết đến. Đây là một loại gạo cao cấp mà sản lượng rất ít nên thành ra khá quý, bên cạnh đó giá thành cũng không quá cao du khách có thể mua về làm quà, món quà đại diện cho Hà Giang.

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/ kg

Các địa điểm có bán gạo Già Dui Xín Mần du khách có thể tham khảo:

HTX dịch vụ tổng hợp Thèn Phàng

Địa chỉ: Xã Thèn Phàng - Xín Mần - Hà Giang

Thời gian: 6:00 - 23:00

Hồng không hạt Quản Bạ

Hồng không hạt Quản Bạ đặc sản bình dị của vùng cao nguyên đá, đúng như cái tên của nó, cây hồng được trồng rất nhiều ở huyện Quản Bạ, Hà Giang. Quả hồng này khi chín có màu đỏ tươi đẹp mắt, vị hồng ngọt thơm nhẹ nhàng, ăn giòn sựt mọng nước. Khách du lịch khi đến đây rất thích được vào tận nơi, hái tận vườn những quả hồng chín căng trĩu cành này. 

Giá tham khảo: 40.000 - 60.000 VNĐ/ kg

Các địa điểm có bán hồng không hạt du khách có thể tham khảo:

HTX hồng không hạt Quản Bạ

Địa chỉ: tổ 1 tt Tam Sơn - Quản Bạ - Hà Giang

Hotline: 01656.567.043 

Thời gian: 6:00 - 23:00

Các khu tập trung mua sắm tại Hà Giang

Ngoài các địa chỉ mua cho từng món ăn kể trên, du khách có thể dễ dàng mua đặc sản Hà Giang ở hầu hết các phiên chợ của nhiều huyện, thị xã của Hà Giang. Các phiên chợ này rất nổi tiếng và nhộn nhịp, được khách du lịch rất yêu thích để đến đây mua sắm. Chợ là nơi gần gũi nhất để có thể tiếp cận, hiểu được sâu hơn về phong tục tập quán, đời sống thường ngày và các đặc sản đặc sắc của người đồng bào dân tộc nơi đây. 

Chợ đều được mở cả tuần, nhưng đặc biệt chợ đông vui và huyên nào nhất là vào thời gian họp chợ. Du khách có thể tham khảo các khung giờ dưới đây khi đến Hà Giang:

Chợ phiên Đồng Văn Hà Giang

Địa chỉ: Đồng Văn - Hà Giang

Thời gian họp chợ: Chủ nhật hàng tuần

Khu nổi bật: chợ Sủng Trái, chợ Lũng Phìn, chợ Phố Cáo

Chợ phiên Yên Minh Hà Giang

Địa chỉ: Yên Minh - Hà Giang

Thời gian họp chợ: Chủ nhật hàng tuần

Khu nổi bật: chợ Bạch Đích, chợ Đường Thượng, chợ Du Già

Chợ phiên Sà Phìn Hà Giang

Địa chỉ: Lũng Phìn - Sà Phìn - Hà Giang

Thời gian họp chợ: Chợ lùi - cách 6 ngày 1 lần

Chợ phiên Quản Bạ Hà Giang

Địa chỉ: Tam Sơn - Quản Bạ - Hà Giang

Thời gian họp chợ: Chủ nhật hàng tuần

Khu nổi bật: chợ Cao Tả Tùng, chợ Lùng Tám, chợ Bát Đại Sơn

Chợ phiên Mèo Vạc Hà Giang

Địa chỉ: Trung tâm thị trấn Mèo Vạc - Hà Giang

Thời gian họp chợ: Chủ nhật hàng tuần

Khu nổi bật: chợ Sơn Vĩ, chợ Niêm Sơn, chợ Khâu Vai

Chợ phiên Hoàng Su Phì Hà Giang

Địa chỉ: Lâm Đồng - Hoàng Su Phì - Hà Giang

Thời gian họp chợ: Chủ nhật hàng tuần

Khu nổi bật: chợ Sủng Trái, chợ Lũng Phìn, chợ Phố Cáo

Chợ phiên Xín Mần Hà Giang

Địa chỉ: Cốc Pài - Xín Mần - Hà Giang

Thời gian họp chợ: Chủ nhật hàng tuần

Khu nổi bật: chợ Sủng Trái, chợ Lũng Phìn, chợ Phố Cáo