Nhà hàng Lanii

Nếu bạn thưởng thức thức ăn cho cơ thể và tâm hồn, một thứ gì đó tuyệt vời và cảm động, được chuẩn bị với kỹ năng tuyệt vời nhất, như thức ăn từ thiên đường, kết hợp với rượu cho các vị thần.

Nhà hàng LANII là một bổ sung cho chuỗi nhà hàng Ragusa. Nhà hàng đầu tiên có tên Ragusa được khai trương tại New York vào năm 1975, phục vụ các món ăn của thành phố Dubrovnik và Dalmatian. Người Croatia ở Mỹ cũng như khách Mỹ, có số lượng tăng lên mỗi ngày, đã có cơ hội thưởng thức truyền thống và ẩm thực của thành phố Dubrovnik. Đó là một động thái kinh doanh và ẩm thực tuyệt vời, sau đó là quyết định mở nhà hàng Ragusa 2 vào năm sau, 1976.

Nhà hàng sau đó cách xa đường Prijeko. Nó có tất cả các điều kiện tiên quyết cho một doanh nghiệp nghiêm túc, do đó, ông Rudenjak nhận ra rằng sẽ rất hoàn hảo khi có bàn ở phố Prijeko. Bây giờ vấn đề không phải là luật pháp mà là người dân địa phương sống ở khu vực đó. Nó bắt đầu với một vài cái bàn, và sau đó, anh ta đặt thêm một số do nhu cầu. Cuộc chiến trên các bàn bắt đầu khi người dân địa phương không chấp nhận điều đó rất tốt, trong khi du khách thích cả thức ăn và không khí xung quanh.

Ngày nay, khi Prijeko tổ chức nhiều nhà hàng, nhà hàng LANII mở ra thay cho Ragusa 2. Nó nuôi dưỡng những giá trị tương tự như Ragusa, nhưng bây giờ mang cái tên hợp nhất gia đình - mẹ L ucija (con gái của Ivo Rudenjak), A len, A ndrea, N oel,Tôi vana và tôi vo!

Gia đình Rudenjak đã thành lập một chuỗi nhà hàng Dalmatian truyền thống nổi tiếng ở trung tâm thành phố Dubrovnik và New York. Trong các nhà hàng của họ, họ đã tổ chức rất nhiều ngôi sao, tổng thống, chính trị gia, setters máy bay phản lực, blogger và những vị khách thú vị khác đang quay trở lại. Ngoài những vị khách đã công nhận chất lượng, nhà hàng được công nhận và trao giải là một trong 50 nhà hàng hàng đầu thế giới.

LANII tự hào tiếp tục truyền thống gia đình của mình và ngày nay cung cấp ẩm thực Dalmatian ở trung tâm Thành phố. Thực đơn đã giữ các món ăn kinh điển của ẩm thực Dalmatia, nhưng bây giờ với một chút thay đổi và một cách giải thích hiện đại. Ngoài bữa ăn, một sự chú ý lớn trong nhà hàng LANII được dành cho việc lựa chọn rượu vang và đồ uống, cũng như cách phục vụ chúng. Đội ngũ LANII bao gồm một đầu bếp hàng đầu, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và một người sommelier - tất cả đều theo ý của bạn.

Bên cạnh toàn bộ gia đình tham gia vào công việc của nhà hàng, sự chú ý lớn được dành cho đội ngũ chuyên gia. Một đầu bếp hàng đầu cũng như đội ngũ nhân viên tốt bụng và chuyên nghiệp là bắt buộc, giống như một sommelier. Vai trò của người bạn cùng phòng được đảm nhiệm bởi Ivana, cháu gái của Ivo Rudenjak, người luôn tự học trong lĩnh vực này. Cô theo học tại Bordeaux, sau đó là thực tập ở London. Cô đã hoàn thành WSET - Wine & Spirit Education Trust, Cấp độ 2 cho Sommeliers, cũng như CAFA Formations để trở thành một nhà tư vấn rượu vang.

Cùng với các giá trị được chuyển từ thế hệ này sang thế hệ khác trong nhà hàng LANII, trọng tâm là đầu tư liên tục vào đào tạo với mục đích đạt được mức độ hài lòng cao nhất của khách.

Sự chuyên nghiệp, dịch vụ và chất lượng luôn ở mức cao. Trong không gian của chúng tôi, chúng tôi giữ các chi tiết truyền thống, làm phong phú chúng bằng màu sắc, chuẩn bị các món đặc sản ngon và sáng tạo và đảm bảo một bầu không khí vui vẻ và dễ chịu.