Nhà hàng cá Proto (Fish Restaurant Proto)

Thực đơn cho người sành ăn của Proto được lấy cảm hứng từ các món ăn bản địa và nghệ thuật ẩm thực của công dân nổi tiếng của thành phố Dubrovnik, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ tiếp theo. Đầu bếp địa phương hàng đầu thêm một chút xu hướng ẩm thực đương đại vào công thức nấu ăn truyền thống. Khách được cung cấp các món ăn giàu trí tưởng tượng được làm từ cá tươi, động vật có vỏ, cua và động vật thân mềm.

Thực đơn phụ thuộc hoàn toàn vào sự sẵn có hàng ngày của các thành phần tươi. Những người sành ăn sành điệu tinh tế tin rằng sự hấp dẫn và khác biệt của nhà hàng phát sinh từ sự đa dạng của hải sản được cung cấp phụ thuộc vào thời tiết và đánh bắt.

Đội ngũ nhân viên thân thiện luôn sẵn sàng giải thích mọi chi tiết trong thực đơn, câu cá cho những vị khách ít khéo léo trong việc ra mắt và thường phục vụ như những người quảng bá cho ẩm thực quốc gia, đặc biệt là ẩm thực Địa Trung Hải mà họ quen thuộc nhất. Cùng với hải sản, Proto cung cấp các loại rau hữu cơ với hương vị chính hãng, bị lãng quên từ lâu, được trồng trong các khu vườn Župa, trong một số nhà dân nông thôn ở Konavle và trên các hòn đảo gần đó.

Hương vị đích thực của các đặc sản thịt phản ánh chất lượng của vật nuôi từ vùng nội địa của thành phố Dubrovnik. Nhà hàng của Proto Fish Restaurant, nhà vô địch hiện tại của Croatia, đề nghị kết hợp hoàn hảo các loại rượu vang Croatia và nước ngoài với đặc sản cá và thịt. Tùy thuộc vào thời tiết, các món đặc sản của nhà hàng có thể được thưởng thức trong nội thất ấm cúng của nó hoặc trên sân thượng nhìn ra đám đông du khách đi dạo lên xuống Stradun.

Nhà hàng Cá Proto tự hào về truyền thống của mình và các chức sắc mà nó đã tổ chức, bao gồm Vua Edward VIII và Wallis Simpson, và nhiều diễn viên ngôi sao, nhạc sĩ và nghệ sĩ giải trí đã tham gia Lễ hội Mùa hè tại thành phố Dubrovnik khi lưu trú tại các khách sạn sang trọng của thành phố Dubrovnik.

Nhà hàng Cá Proto bắt kịp xu hướng của người sành ăn, liên tục đổi mới và cập nhật thực đơn của mình để làm hài lòng thị hiếu của những vị khách từ khắp nơi trên thế giới đến thăm, nổi tiếng không chỉ về di sản văn hóa và lịch sử, mà còn ngày càng trở thành hàng đầu điểm đến sành ăn. Từ sự phong phú của các nguyên liệu được cung cấp, Đầu bếp Boško Lonac chọn các sản phẩm tốt nhất để giới thiệu các giá trị cao nhất của ẩm thực Địa Trung Hải cho khách của chúng tôi. Danh tiếng của các hương vị ẩm thực này, được coi là tốt nhất thế giới bởi nhiều người sành rượu và được hỗ trợ bởi ấn tượng của du khách của thành phố Dubrovnik, đang lan rộng khắp thế giới không ngừng. Những vị khách hài lòng là kết quả quan trọng nhất của nhiệm vụ này, liên tục tái khẳng định truyền thống tự hào của Proto.

Ghé thăm và xem những gì làm cho nhà hàng hải sản tốt nhất trong thành phố cổ đang lan rộng khắp thế giới không ngừng. Những vị khách hài lòng là kết quả quan trọng nhất của nhiệm vụ này, liên tục tái khẳng định truyền thống tự hào của Proto.