Azur Dubrovnik

Ẩm thực Địa Trung Hải với một twist châu Á. Nằm trong một con ngõ yên tĩnh ở rìa của khu phố cổ rất sầm uất, Azur phục vụ các món ăn ngon, tươi, chất lượng cao với giá cả phải chăng. Mỗi món ăn được tạo ra chỉ bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất, có nguồn gốc địa phương bất cứ khi nào có thể.

Azur đầu tiên được khai trương vào năm 2010 tại Chu Hải, Trung Quốc bởi bếp trưởng Vedran Perojevic. Hai năm sau, Vedran quyết định trở về quê hương và mang hương vị châu Á vào thành phố Dubrovnik, và toàn bộ khái niệm "ẩm thực Địa Trung Hải mang hơi hướng châu Á" đã ra đời. Đã được quốc tế công nhận bởi New York Times, Vogue, Tạp chí National Geographic Geo, Tạp chí Mercedes Benz, Michelin Guide và nhiều nơi khác, Azur nằm trong một con ngõ yên tĩnh ở rìa của khu phố cổ rất sầm uất, Azur phục vụ rất ngon, tươi, thực phẩm chất lượng cao với giá cả phải chăng, theo triết lý của bếp trưởng Vedran rằng Azur nên là "bữa ăn vui vẻ" chứ không phải là bữa ăn ngon. Mỗi món ăn được tạo ra chỉ bằng cách sử dụng tươi nhất.

Nhà hàng được bố trí tuyệt vời theo chủ đề của năm 20, với một khu vực chỗ ngồi nhỏ và quầy bar. Người phục vụ cực kỳ hữu ích trong việc lựa chọn rượu vang của chúng tôi - chúng tôi đã thử loại rượu vang Croatia tuyệt vời (mặc dù tỷ lệ cao vì vậy hãy coi chừng điều đó!)

Nhà hàng nằm ở khu vực yên tĩnh hơn trong thị trấn và chúng tôi đã dành chút thời gian để xác định vị trí của nó. Tuy nhiên, dịch vụ rất tốt và nhà hàng có cảm giác ấm cúng với nó. Nó hấp dẫn những người thích trải nghiệm thực phẩm của sự tinh tế. Chúng tôi đã có tacos bụng thịt lợn, đã ra khỏi thế giới này. Tiếp theo là các món hải sản là một bổ sung hoàn hảo. Tôm tỏi ớt là tuyệt vời và phong phú. Cà ri laksa làm tôi nhớ đến những món ăn tương tự từ Malaysia. Món tráng miệng cũng rất thú vị.

Một khải nghiệm ẩm thực thú vị bạn nhất định phải ghé qua một lần.