Ví du lịch
Ăn uống ở Sapa: ăn gì? ăn ở đâu?
Không chỉ khoác lên mình một vẻ đẹp kỳ tích cứ ngỡ trong tranh mới có làm hớp hồn khách muôn phương. Sapa còn còn có những món ăn đặc biệt hấp dẫn níu chân du khách như: thắng cố ngựa, thịt lợn cắp nách, gà đen, các hồi,...
Nên ăn uống gì khi du lịch đến Sapa
Thắng cố - đặc sản phải ăn một lần khi đến Sapa
“Đến với Sapa mà chưa ăn thắng cố thì chưa được gọi là đã đi Sapa” - câu nói đùa mà người dân Sapa thường vui với du khách. Bởi lẽ, thắng cố là một món ăn truyền thống tại Sapa mà bất cứ ai đến với “mảnh đất sương mờ” đều phải thưởng thức một lần.
Thắng cố là một món ăn đặc sản truyền thống của người H’Mông, với tuổi đời gần 200 năm được du nhập từ tỉnh Vân Nam (Trung Quốc). Truyền thống thắng cố là một món canh, được làm từ nội tạng ngựa hầm cùng các loại rau cải sống cùng nhiều gia vị đặc biệt. Dần về sau, thắng cố có thêm thịt bò, thịt trâu và thịt lợn. Với cách nấu gần giống các loại lẩu lòng bò tại miền Nam (Việt Nam) hương vị đậm đà phù hợp với nhiều thực khách.
Với không khí lành lạnh của Sapa, làm ấm lòng bằng một nồi thắng cố với màu hơi sậm, béo ngậy cùng vị đắng nhẹ thanh thanh của dịch lòng non ngựa. Đi kèm với với thắng cố, kèm một chút rượu ngô khó lòng chối từ.
Thắng cố thường được nấu trong chảo lớn, bán tại hầu hết các khu chợ tại Sapa. Với giá giao động từ 100.000đ đến 1.000.000đ
Một vài địa điểm quán bán thắng cố ngon có thể tham khảo như:
Thắng cố A Quỳnh Sapa
Địa chỉ: 15 đường Thạch Sơn, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.
Số điện thoại: 02214 3871 555
Thời gian: 9h - 23h
Quán thắng cố Sapa A Phủ
Địa chỉ: 15 Fansipan, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.
Số điện thoại: 0868 159 900
Thời gian: 9h - 23h
Nhà hàng Cầu Mây Sapa
Địa chỉ: 92 Ngũ Chỉ Sơn, thị xã Sapa, Lào Cai.
Số điện thoại: 0903 097 543
Thời gian: 8h - 21h30
Nhà hàng lẩu thắng cố Sapa Liên Tôn
Địa chỉ: 61 Xuân Viên, thị xã Sapa, Lào Cai.
Số điện thoại: 090 629 3388
Thời gian: 9h - 23h
Thịt lợn bản cắp nách - món ăn chuẩn vị núi rừng Tây Bắc
Với tên gọi “lợn cắp nách” vừa là lạ, vừa đáng yêu. Lợn tại đây là lợn được chăn thả rông với trọng lượng tối đa khoản 20kg, thường được người dân bỏ vào gùi hoặc cắp nách đem đến các phiên chợ bán. Là giống lợn lai giữa lợn Mường và lợn rừng, chủ yếu ăn các loại rau củ quả, ngô nên thịt của lợn rất săn chắc, các phần thịt mỡ xen nhau rất hấp dẫn.
Thịt lợn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: nướng nguyên con, hấp, luộc,... cùng nhâm nhi ly rượu táo mèo, quây quần bên ánh lửa bập bùng, thưởng thức thịt lợn cắp nách nướng thơm lừng, lớp da giòn rụm với các cách chế biến thơm ngon là một trải nghiệm thú vị dành cho quý thực khách.
Trải nghiệm thịt lợn cắp nách tại chỗ nào ngon ở Sapa?
Quán ăn A Phủ
Địa chỉ: 15 Fansipan, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.
Mức giá: 50.000đ - 750.000đ
Thời gian: 9h - 23h
Quán Hoa Đồng Tiền
Địa chỉ: 29 Cầu Mây, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.
Mức giá: 100.000đ - 275.000đ
Thời gian: 7h – 22h
Red Dzao House
Địa chỉ: 4B Thác Bạc, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.
Mức giá: 80.000đ - 220.000đ
Thời gian: 8h – 22h30
Quán ăn Đỗ Quyên
Địa chỉ: 214 Thạch Sơn, thị xã Sapa, Lào Cai.
Mức giá: 50.000đ - 200.000đ
Thời gian: 8h - 22h
Lẩu cá hồi Sapa - món ăn đặc biệt giữa núi rừng Tây Bắc, Việt Nam
Các món cá hồi chủ yếu du khách thường nghe đến, sử dụng quen thuộc tại châu Âu. Song, ngay tại vùng núi ôn đới Sapa, cá hồi được người dân địa phương nuôi trồng ngay trong vùng. Thịt cá hồi Sapa có chất lượng thịt rất tốt, thơm ngon, bổ dưỡng, không quá mỡ.
Các món ăn phải thử khi đến thưởng thức cá hồi như: sashimi cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng mọi,... đặc biệt, với một nồi lẩu cá hồi nghi ngút khói giữa một khung trời lạnh tại Sapa, thưởng thức một miếng thịt cá săn chắc, húp một ít nước lẩu chua ngọt. Chuyện trò cùng một vài người bạn hay gia đình với không khí vui tươi đầy hơi thở núi rừng sẽ không làm cho du khách thất vọng.
Ăn lẩu cá hồi quán nào ngon?
HotPot Center
Địa chỉ: 552 Điện Biên Phủ, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai
Thời gian: 11h - 22h
Mức giá: 400.000đ - 1.000.000đ
Hoa Đào Quán
Địa chỉ: 48 Lê Văn Tám, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai
Thời gian: 11h - 22h
Mức giá: 400.000đ
Quán Hoàng Minh
Địa chỉ: 44 - 45 - 46 Cầu Mây, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai
Thời gian: 8h - 23h
Mức giá: 200.000đ
Cồ Luận
Địa chỉ: 17 Soi Tiền, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai
Thời gian: 7h - 23h
Mức giá: 300.000đ
Gà đen Sapa
Là một tên gọi khác của giống gà ác. Gà đen được người địa phương sẽ nuôi theo cách thả rông, gà ăn các loại rau rừng nên thịt gà rất chắc, ngọt thịt. Với các món ăn hấp dẫn từ gà như: gà đen nướng mật ong, hầm với thuốc Bắc. Thịt gà đen có lượng mỡ rất ít, còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, có tác dụng tốt với sức khỏe từ bồi bổ cơ thể người ốm dậy, cải thiện tim mạch..
Du khách có thể thưởng thức gà ở tất cả các điểm đến như chợ phiên, các ác món ăn từ gà ác rất hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Da của gà dai, thịt mềm chắc và rất đậm vì, ăn cùng với muối tiêu chanh hay các loại gia vị đặc biệt khác chắc chắn mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đáng chinh phục ở “xứ sở sương mù”.
Các địa chỉ quán ăn chế biến từ gà đen thu hút khách:
Nhà hàng A Phủ
Địa chỉ: 15 Fansipan, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.
Mức giá: 25.000đ - 1.000.000đ (tùy khẩu phần món)
Thời gian: 9h - 23h
Nhà hàng Red Dzao
Địa chỉ: 4B Thác Bạc, thị xã Sapa, Lào Cai.
Mức giá: 80.000đ - 220.000đ/món
Thời gian: 8h – 22h30
Nhà hàng Hoa Đồng Tiền
Địa chỉ: 29 Cầu Mây, thị xã Sapa, Lào Cai.
Mức giá: 100.000đ - 275.000đ/món
Thời gian: 7h – 22h
Thịt trâu gác bếp - món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến với Sapa
Đến với thiên nhiên đại ngàn Tây Bắc, thưởng thức qua nhiều món nhưng chưa ăn thịt trâu gác bếp quả là thiếu sót lớn. Thịt trâu Sapa được làm chuẩn vị, chế biến đầy công phu, kỹ lưỡng. Thịt trâu gác bếp thường được lựa chọn từ bắp thịt trâu, bò hay heo thả rông. Sau khi sơ chế, thịt được ướp với các gia vị như ớt, gừng, mắc khén - loại gia vị như tiêu rừng thơm đặc trưng chỉ có vùng Tây Bắc mới có. Sau đó, được treo lên các miếng dàn tre, xếp xen kẽ giữa các lá ngải cứu để ủ thịt cho thơm. Treo trên giàn bếp trong gian nhà. Khói hun từ bếp than, củi đem đến hương vị đặc biệt. Thịt khi ăn có mùi thơm nhẹ, không quá gay gắt mũi của khói bếp, thịt khô với màu nâu đỏ sẫm thơm ngon, hấp dẫn.
Khi thưởng thức, thịt trâu gác bếp thường được hấp, luộc và chấm cùng nước chấm chẩm chéo - một loại nước chấm tinh tế kết hợp của các loại rau rừng hấp dẫn. Hoặc có thể đem thịt gác bếp đi nhúng sơ qua nước rồi đem đi nướng lại, vắt một ít vị chua chua của chanh lên thịt và thưởng thức.
Thịt trâu gác bếp được bán tại các chợ truyền thống hay tại các cửa hàng thực phẩm ngay tại trung tâm thị xã Sapa với mức giá giao động từ 600.000đ đến 900.000đ/kg.
Một vài lưu ý khi mua thịt trâu gác bếp để tránh tình trạng không mong muốn:
- Thịt trâu khi mua không bị ẩm, mốc.
- Mùi vị của thịt trâu gác bếp thơm mùi thịt trâu, hạt mắc khén và các loại gia vị khác. Thành phẩm có vỏ ngoài màu đen, sờ vào rất cứng, thớ thịt bên trong đỏ hồng là thịt chuẩn.
- Lựa chọn nơi bán uy tín, giấy phép kinh doanh đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Các sản phẩm đã được đóng gói, hút chân không, tem nhãn mác đầy đủ.
Địa chỉ bán thịt trâu gác bếp chất lượng:
Viet’s farm
Địa chỉ: Số 26 Đồng Lợi, thị trấn Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 0917 822 844 & 0973 624 643
Thời gian: 8:00 – 23:30
Cửa hàng Duy Chiện
Địa chỉ: 057 đường Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 0374 436 369
Chợ Đêm Sapa
Địa chỉ: Khu chợ đêm Sapa, đường Điện Biên Phủ, TT. Sapa, Sapa, Lào Cai
Giá tham khảo: 700.000 VNĐ – 800.000 VNĐ/ 1KG
Thời gian: 17:00 – 00:00
Bánh hạt dẻ
Bánh hạt dẻ cũng là một trong những thức quà đặc sản của Sapa. Đến đây du lịch, hầu như ai cũng sẽ mua vài hộp bánh về làm quà. Loại bánh này có hương vị ngọt bùi, ngậy nhưng không ngán. Khi ăn lúc nóng là sẽ thơm và ngon nhất. Lớp vỏ ngoài mỏng, vàng ruộm kết hợp với nhân hạt dẻ nghiền mịn, bùi bùi, ngọt nhẹ. Cả người lớn, người già, lẫn trẻ em đều có thể ăn được món này.
Địa chỉ: Chợ đêm, chợ phiên hoặc các quán quanh Sapa
Giá tham khảo: 50.000 - 70.000 VNĐ/ hộp
Cá suối
Trên vùng cao Tây Bắc Sapa, nhắc đến đặc sản thì không thể bỏ qua cá suối. Không có tên gọi chi tiết, loại cá này có kích thước nhỏ như ngón tay, sống thành đàn trong các dòng suối nên thường được gọi là cá suối. Cách chế biến loài cá này cũng cực kỳ đơn giản, chỉ cần chiên giòn là đã có món ăn ngon. Hoặc cầu kỳ hơn là ướp gia vị mắc khén, muối, ớt rồi gói lá chuối đem vùi tro bếp là có món cá bùi thơm. Đến mùa măng thì có thể đem cá đi nấu măng, hương vị vừa chua, vừa thanh ăn rất mát ruột.
Nhà hàng A Phủ
Địa chỉ: số 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai.
Giá tham khảo: Từ 70.000 - 150.000 VNĐ
Nhà hàng Thái Bạc
Địa chỉ: Km12 Khu du lịch Thác Bạc, Sapa, Lào Cai.
Giá tham khảo: Từ 70.000 - 150.000 VNĐ
Cốn sủi - món ăn đặc biệt tại Sapa
Vốn là món ăn đặc trưng của người Hoa, nhưng tại Sapa cốn sủi đang dần trở thành món ăn không thể bỏ qua khi đến với Sapa. Nạp năng lượng buổi sáng với một tô cốn sủi với sợi cuốn sủi gần giống sợi phở nhưng nước sốt khá ít chỉ làm một phần ướt được sợi cốn sủi. Ăn kèm cùng một chút khoai lang giòn, thịt lợn thái lát, trứng luộc,... Khi sử dụng chỉ cần trộn đều các gia vị cùng nhau. Một bát cốn sủi sẽ làm cái bụng rỗng có thêm năng lượng cả ngày cho du khách.
Muốn thưởng thức một bát cốn sủi hấp dẫn, khách du lịch có thể tìm ngay các quán ăn tại địa phương, liên hệ với lễ tân khách sạn để có thể được ship về tận phòng một bát cốn sủi nóng hổi.
Nhưng quán cốn sủi nổi tiếng tại Sapa được khách du lịch yêu thích và luôn ghé chân lại là quán ông Há ở 591 đường Điện Biên Phủ, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. Chỉ với 35.000đ/bát, du khách có thể thưởng thức một món ăn hấp dẫn vào buổi sáng Sapa, nạp năng lượng cả ngày để chinh phục khắp ngõ nẻo tại Sapa.
Những đồ uống hấp dẫn tại Sapa
Rượu táo mèo - thức uống say đắm giữa đại ngàn
Rượu táo mèo là một thức uống đặc sản của Sapa, được cánh mày râu vô cùng yêu thích. Loại rượu này có vị ngọt hậu, uống êm nên cả phụ nữ cũng có thể uống được. Không chỉ có công dụng làm “cầu nối” trong các cuộc vui, rượu táo mèo còn có nhiều công dụng bổ ích cho sức khoẻ như hỗ trợ giảm mỡ máu, giúp ăn ngon, thúc đẩy tuần hoàn máu tốt hơn.
Loại rượu táo mèo ở Sapa được yêu thích là nhờ bí kíp ủ rượu bí truyền của người vùng cao. Chỉ sử dụng 3 nguyên liệu cơ bản là rượu, đường và táo mèo nhưng người làm phải chuẩn trong khâu xử lý nguyên liệu và phân chia tỷ lệ. Nếu làm không chuẩn, rượu sẽ bị váng, mùi không thơm, cả mẻ đó coi như bỏ. Giá của rượu cũng không quá cao, chỉ từ 90.000 - 120.000 VNĐ/lit
Một vài địa điểm bán rượu táo mèo ngon tại Sapa:
- Đại lý rượu Quốc Cường: 74 Thạch Sơn, Thị xã Sapa, Lào Cai.
- Hợp tác xã rượu H’Mông: 130 Điện Biên Phủ, Thị xã Sapa, Lào Cai
- Rượu Tây Bắc: 9 Thác Bạc, Thị xã Sapa, Lào Cai
Rượu San Lùng - một loại rượu quý
San Lùng là một loại rượu quý được người Sapa xem trọng. Với cách làm công phu, sự kiên trì và tỉ mỉ trong từng công đoạn ủ rượu. Nguyên liệu chính là thóc nương, sau khi lựa chọn rất kỹ lưỡng chúng được đem đi ủ rất lâu, để lên mộng rồi kết hợp với một số loại cao lương thảo dược trên núi, đem đi chưng cất theo công thức riêng của dân cư nơi đây. Rượu có tác dụng trị cảm cúm và chống cảm lạnh rất hiệu quả.
Một vài địa điểm bán rượu ngon tại Sapa:
- Đại lý rượu Quốc Cường: 74 Thạch Sơn, Thị xã Sapa, Lào Cai.
- Hợp tác xã rượu H’Mông: 130 Điện Biên Phủ, Thị xã Sapa, Lào Cai
- Rượu Tây Bắc: 9 Thác Bạc, Thị xã Sapa, Lào Cai
Ngoài ra, đến với đại ngàn núi non Sapa du khách cũng có thể thưởng thức các món ăn đặc biệt khác tại các phiên chợ, các hàng quán trên khắp làng bản tại Sapa như:
- Các món nướng hấp dẫn tại chợ đêm Sapa
- Hạt dẻ Sapa, món ăn phải thử trong cái se lạnh Sapa
- Mèn mén, một món dân dã chỉ có vùng núi cao mới có
- Thưởng thức món rau dâng vua - rau mầm đá vào tháng 11
Những địa điểm ẩm thực/ăn uống nổi tiếng ở Sapa
Khu ẩm thực chợ Mới Sapa
Thưởng thức những món ngon, rẻ tại Sapa. Khu chợ ẩm thực Sapa là nơi tập hợp rất nhiều món ăn ngon ngay tại trung tâm thị xã Sapa với nhiều hàng quán nướng, lẩu, xiên que.. hấp dẫn. Hòa cùng không khí vui tươi, sổi nổi cùng các hàng quán ngon lành, giá rẻ.
Đặc biệt là các ngày cuối tuần, không khí nhộn nhịp, sống động rất thú vị và hấp dẫn.
Địa chỉ: Fansipan, thị xã Sapa, Lào Cai.
Giờ mở cửa :7h – 19h
Giá các món từ khoảng:10.000đ- 200.000đ.
Khu đồ nướng
Đến với không khí se lạnh vào tối của Sapa, các món nướng trên bếp than hồng là một lựa chọn lý tưởng. Mùi than hoa đỏ lửa hòa cùng mùi thơm đặc biệt của trâu gác bếp, heo rừng, cơm lam, trứng gà…Nướng đến đâu, ăn đến đó, thêm một chút rượu nhỏ đã làm ấm bụng, ấm cả người.
Địa chỉ: phố Cầu Mây, thị xã Sapa, Lào Cai.
Giờ mở cửa: 9h - 23h
Giá các món từ khoảng: 30.000đ - 100.000đ.
Khu ẩm thực Sapa
Khu vực ẩm thực Sapa với tụ họp nhiều quán ăn ngon với giá rất phải chăng chỉ từ 80.000đ - 200.000đ. Với các món hấp dẫn, đặc biệt thơm ngon, du khách có thể lựa chọn lẩu, xiên nướng,... quây quần cùng bạn bè hay người thân ăn trong không khí núi rừng hùng vĩ, vừa thư thái vừa ấm áp.
Địa chỉ: Quốc lộ 4D, thị xã Sapa, Lào Cai.
Giờ mở cửa: 6h30 -22h30
Giá các món từ khoảng:80.000đ - 200.000đ.
Quán A Phủ - đặc sản dân tộc
A Phủ là một trong những quán ăn bán đồ ăn đặc sản ngon tại Sapa. Quán chuyên cung cấp tất cả các món ăn đặc sản dân tộc như: thắng cố ngựa, lẩu cá hồi, thịt ngựa xào, gà đen nướng than hoa,...
Là một trong những quán ăn ngon, vào cuối tuần A Phủ rất tấp nập. Nếu du khách đi với số lượng đông thì nên liên hệ đặt bàn trước
Địa chỉ:15 Fansipan, Sapa, Lào Cai.
Giờ mở cửa: 9h - 23h.
Giá các món từ khoảng: 25.000đ - 1.000.000đ.
Quán Quân
Chỉ cách trung tâm thị xã Sapa hơn 1,5 km. Quán Quân là nơi chuyên bán các loại lẩu cá hồi hoặc cá tầm chất lượng và đầy đặn thức ăn rất ngon, giá cả lại hợp lý. Ngoài ra, các món xiên nướng, gỏi, chả cá ở đây cũng rất phong phú và ngon miệng, hấp dẫn.
Địa chỉ: 238 Điện Biên Phủ, thị xã Sapa, Lào Cai.
Giờ mở cửa: 6h - 23h
Giá các món từ khoảng: 150.000đ - 500.000đ.
Nhà hàng cơm bản Sapa
Là một quán ăn mới mở tại Sapa nhưng lại rất được lòng thực khách địa phương. Cơm bản là quán chuyên phục vụ các món đặc sản của người đồng bào Tây Bắc. Với menu đa dạng, nhiều món lạ mắt được chế biến từ thịt rừng như thịt dúi, lợn bản, ngựa, cá tầm, cá hồi, cá suối, gà đen,... Nguyên liệu sạch, tươi ngon nên mỗi món ăn đều vô cùng chất lượng. Du khách đến Sapa nếu muốn thưởng thức ẩm thực chuẩn Tây Bắc thì đừng quên ghé cơm bản nhé.
Địa chỉ: Ngõ Văn Hương - Đường N2 - Chợ mới Sapa
SĐT: 0916556886
Giá cả: Từ 250.000 - 300.000 đồng/ người
Nướng ngói Gia Bảo
Nướng ngói Gia Bảo là quán nướng có phong cách khá lạ và độc đáo tại Sapa. Thay vì nướng thịt trên bếp than hoặc nướng chảo thông thường, ở đây sẽ sử dụng miếng ngói nung nóng để nướng thịt. Miếng ngói có hình vòm hơi cong nhẹ, khi nướng mỡ sẽ chảy ra đầu ngói, quán sẽ đặt bát để đựng mỡ chảy xuống. Cách ăn này sẽ giảm bớt dầu mỡ và giúp thịt chín vừa tới, giữ nguyên được hương vị thơm ngon. Quan trọng nhất là các loại thịt ở đây cũng cực kỳ tươi, kết hợp với công thức ướp đặc biệt tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Có thể nói đây là một trong những quán nướng ngon nhất tại Sapa
Địa chỉ: 498 Điện Biên Phủ, Sa Pa
Giờ mở cửa: 10h00 – 00h00
Giá tham khảo: 200.000 – 250.000Đ/người
Số điện thoại: 0366 23 1111 hoặc 038 666 7878
Sapa không chỉ đem đến cho du khách sự xinh đẹp bạt ngàn của núi rừng, các món ăn độc đáo ngay tại Sapa cũng rất hấp dẫn.
.png)
