Ăn uống ở Kon Tum: ăn gì? ăn ở đâu?

Món ăn ở Kon Tum độc đáo và đa dạng, mang đậm bản sắc núi rừng Tây Nguyên. Những món ăn ở thành phố này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe và rất đặc sắc mà không nơi nào có được. 

Du lịch Kon Tum nên ăn gì? Ăn gì ngon?

Gỏi lá Kon Tum

Gói lá là món ăn đặc sản tại mà chỉ riêng vùng đất Kon Tum mới có, đây cũng là món ăn được cho rằng nhất định phải thử khi đến Kon Tum. Gỏi gồm hơn chục loại lá khác nhau như lá ổi, lá sung, lá xoài, lá me, đinh lăng, lá tía tô, lá chùm ruột,...Phần thịt cuốn gồm có thịt ba chỉ, tôm luộc, bì heo xắt mỏng trộn thính, ăn kèm còn có tiêu xanh, ớt nếu du khách muốn ăn cay. Cách ăn vô cùng đơn giản, chỉ cần chọn những loại lá yêu thích xếp lại rồi cuộn thịt ba chỉ, tôm, bì heo vào giữa rồi chấm cùng nước chấm được làm từ đậu phộng, phải nói là nước chấm rất vừa vặn, bùi bùi, béo béo và không hề bị gắt hay mạn như nước mắm, hương vị nước chấm bùi bùi cùng với tất cả nguyên liệu như bùng nổ trong miệng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe vì những loại lá ăn kèm được xem như những vị thuốc nam trong truyền thống của dân tộc ta. 

(Quán ăn được đề xuất: Gỏi lá Út cưng. Địa chỉ quán ở 16 Trần Cao Vân, phường Thống Nhất, thành phố Kon Tum.)

Xôi măng

Xôi măng là món ăn sáng tuổi thơ của rất nhiều thế hệ học sinh tại Kon Tum. Xôi dẻo và dai, được nấu từ loại gạo nếp ngon, với màu vàng từ nghệ rất đẹp mắt và tốt cho sức khỏe, kết hợp khéo léo với một chút măng rừng kho mặn, lại được gói bằng lá chuối. Trong không khí buổi sáng se lạnh tại thành phố Kon Tum, mở gói xôi măng nóng hổi ra, ăn thử một miếng xôi mới thấy bao hương vị được ướp trong đó, vị nếp dẻo, hương nghệ thoang thoảng, hương măng đậm đà, còn có chút hương từ lá chuối đã ướp vào xôi, thơm ngon vô cùng. 

(Quán được đề xuất: Quán xôi măng cá Lê Lợi. Địa chỉ quán ở: 59 Lê Lợi, phường Quyết Thắng, thành phố Kon Tum)

Cơm lam

Cơm Lam được nấu từ loại gạo nếp rẫy ngâm cùng lá dứa, qua một đêm ngâm, gạo được cho vào ống nứa, khi đầy hai phần ba ống thì đổ nước suối vào, thắt ống lại rồi nấu trên than hồng hoặc vùi luôn vào bếp than đang đỏ lửa. Không hiểu có bí quyết gì mà những ống cơm lam khi được nấu xong cho ra thành phẩm vô cùng đẹp mắt và ngon. Cơm chín thành hình ống nứa, dẻo dẻo dai dai mà không bị nhão, ăn cùng với muối vừng thì quả là rất hợp. Cơm như còn vương vấn thứ hương từ tre nứa, hương lá dứa thơm thoang thoảng, ăn cùng muối vừng và đậu phộng bùi bùi, đây chính là một món ăn lạ miệng và đặc sắc mà du khách nên thử.

(Quán ăn được đề xuất: Quán Gà nướng cơm lam. Địa chỉ: 206 Đào Duy Từ, phường Thắng Lợi, thành phố Kon Tum.)

Gà nướng

Gà nướng ở Kon Tum là loại gà ta được thả tự nhiên nên thịt rất ngọt và chắc, chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi. Gà được ướp đơn giản rồi được nướng trên than hồng, da gà giòn tan, thịt gà ngọt dai, ăn cùng với món gì cũng ngon nhưng nếu ăn cùng cơm lam thì quả là tuyệt phẩm mỹ vị. 

(Quán ăn được đề xuất: Quán Gà nướng cơm lam. Địa chỉ của quán ở 206 Đào Duy Từ, phường Thắng Lợi, thành phố Kon Tum.)

Bún ốc 

Bún ốc Kon Tum khác hoàn toàn với bún ốc ở Hà Nội hay ở Sài Gòn. Nước bún sệt sệt và có mùi thơm ngậy từ nước cốt dừa, vị của nước bún vô cùng hoàn hảo. Một tô bún ốc sẽ gồm bún, thịt ốc bươu và thịt ốc nhỏ được làm sạch thái mỏng, một vài miếng da heo giòn rụm, bên trên còn có thêm một chút măng và rau thơm, ăn cùng với rau sống thái mỏng và giá. Vị bún ốc sẽ cay theo một cách rất đặc biệt, không biết bí quyết nấu nước dùng là gì mà vị cay nồng vô cùng đặc trưng, vị cay ấy không hề lấn át hương vị của món ăn, ngược lại như tôn thêm sự đậm đà cho tô bún. Một miếng bún đậm đà ăn cùng thịt ốc dai dai sật sật thơm lừng, còn thêm sự giòn rụm từ da heo, đây quả là một món ăn ngon. Vị cay của tô bún cũng rất đặc biệt. Khi mới ăn thì không cảm thấy cay liền mà vị cay nồng sẽ thấm từ từ, trong cái se lạnh của buổi chiều tà vừa ăn bún vừa xuýt xoa hít hà, đó có lẽ là một trải nghiệm rất thú vị. 

Một tô bún ngon lành chỉ khoảng 20 ngàn. 

(Quán được đề xuất: Quán bún ốc bờ kè nổi tiếng hàng chục năm tại Kon Tum. Địa chỉ quán: phía sau Coopmart Kon Tum- đường Đoàn Thị Điểm)

Bánh canh cá lóc

Bánh canh ở Kon Tum cũng hoàn toàn khác so với bánh canh ở Sài Gòn hay những vùng khác. Bánh canh ở Kon Tum chia làm hai loại, bột gạo và bột mì, sợi bột gạo được làm từ bột gạo xắt, sợi dày hơn những loại bánh canh ở Sài Gòn, cũng dẻo hơn. Bột mì thì là loại sợi làm từ bột mì tinh, dai dai giống bánh bột lọc Huế. Có người thích ăn bánh canh bột lọc hơn vì sợi dẻo và dai, tuy nhiên cũng có nhiều người nói rằng bánh canh bột lọc quá dai so với họ. Nếu không thích ăn sợi bánh canh quá dai thì du khách nên chọn ăn bánh canh bột gạo.

Bánh canh cá lóc cũng là một món ăn rất nổi tiếng tại Kon Tum. Nước dùng thanh ngọt, không phải vị ngọt từ gia vị mà là vị ngọt thanh được hầm từ xương và cá, vô cùng đậm đà. Miếng cá lóc phi lê dày được tẩm ướp gia vị rất vừa vặn, thịt cá mềm và ngon. Có lẽ ở những vùng khác thì phần cá lóc sẽ được chiên giòn lên nhưng ở Kon Tum thì phần cá lóc sẽ không đem đi chiên mà được nấu mềm vừa phải, cắn một miếng, du khách sẽ cảm nhận được vị mềm và ngọt của thịt cá mà không hề bị tanh. 

Topping ăn kèm được dọn ra đầy đủ trên bàn gồm bánh quẩy, bánh tiêu, trứng cút luộc, chả giò, ăn chung với bánh canh vô cùng hợp. 

(Quán được đề xuất:

- Bánh canh cá lóc. Địa chỉ: hẻm 10, đường Tăng Bạt Hổ, thành phố Kon Tum, tỉnh Kon Tum

- Bánh canh cá lóc Akay. Địa chỉ: 327 Trần Khánh Dư, phường Duy Tân, thành phố Kon Tum, tỉnh Kon Tum).

Bánh bèo nóng

Bánh bèo nóng là một món ăn ngon mà du khách nên thử khi đến Kon Tum. Bánh bèo được xếp vào từng chén nhỏ hấp trong nồi lớn. Khi ăn thì du khách nói chủ quán muốn ăn mấy chén bánh bèo thì chủ quán sẽ lấy cho du khách chừng nấy chén. Bánh vừa được lấy ra từ nồi hấp nên nóng hôi hổi, chưa có topping gì. Khi ăn thì sẽ lấy topping được bày sẵn trên bàn để rắc lên. Topping bao gồm bột tôm xay mịn, bánh mì giòn cắt hột lựu ăn rất giống tóp mỡ nhưng không lo béo, dầu hẹ, sau đó chan nước mắm pha chua ngọt vào, phải nói là ăn cực kỳ cuốn. Mỗi người có thể ăn được đến 10 chén bánh bột lọc. Giá cả cũng vô cùng hợp lý, chỉ từ 1 ngàn rưỡi đến 2 ngàn một chén tùy quán.

Nếu đã đến Kon Tum, du khách hãy thử ghé quán bánh bèo nóng ở đường Đoàn Thị Điểm để thưởng thức, chắc chắn du khách sẽ nhận ra món này hoàn toàn khác so với bánh bèo đã từng biết trước đó.

(Quán được đề xuất: 716 Đoàn Thị Điểm, thành phố Kon Tum).

Bánh xèo

Bánh xèo ở Kon Tum như được pha trộn cả hai phong cách giữa bánh xèo miền tây và bánh xèo miền trung. Bánh xèo Kon Tum có kích cỡ trung bình, to hơn bánh xèo miền Trung một chút nhưng nhỏ hơn bánh xèo miền Tây. Phần vỏ bánh dày hơn, cũng có độ giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm. Nhân bánh vô cùng chất lượng gồm thịt bò nướng và giá, tôm. Bánh xèo được ăn kèm với rau xà lách, nếu muốn cuốn bánh tráng thì phải gọi thêm bánh tráng riêng. Phần nước chấm được làm khá vừa miệng và khác so với nước chấm ở Sài Gòn.  Điều đáng ngạc nhiên là một chiếc bánh xèo ngon và chất lượng như vậy lại chỉ có giá 7 ngàn đồng. 

(Địa chỉ quán bánh xèo ngon: 209 đường Lê Hồng Phong, thành phố Kon Tum)

Bún cua

Bún cua có nguyên liệu chính là cua đồng được ủ trong một ngày, vì thế món ăn này mang hương vị rất đặc trưng. Món ăn này được bắt nguồn từ món bún cua thối ở Bình Định, tuy nhiên khi về Kon Tum đã được gia giảm về cách chế biến nên món ăn này đã dễ ăn hơn rất nhiều. Đây có lẽ là một món ăn khá thú vị và đáng để thử trong chuyến hành trình food tour của du khách. 

(Quán bán bún cua ngon:

- Dọc đường Tăng Bạt Hổ, thành phố Kon Tum có một quán khá rộng rãi và bình dân rất đông khách. Quán có bán đủ các món từ mặn đến ngọt như bún cua, bún ốc, bánh khọt, bánh canh, bánh plan, các loại chè,...Giá cả ở đây cũng rất bình dân.

- Quán bún ốc bờ kè nổi tiếng hàng chục năm tại Kon Tum cũng bán món bún cua này, vị sẽ cay nồng và thấm từ từ, nếu biết ăn cay thì có thể thử món bún cua tại quán này. Địa chỉ quán: phía sau Coopmart Kon Tum- đường Đoàn Thị Điểm)

Phở khô

Phở khô là món ăn xuất xứ từ Gia Lai, nhiều người nói rằng nó khá tương tự như hủ tiếu khô Sài Gòn. Tuy nhiên, phần sợi mì ở phở khô Kon Tum sẽ to hơn và dai hơn sợi hủ tiếu khô. Phần tương đen trộn với phở khô cũng rất khác so với gia vị trộn hủ tiếu khô. Nước tương đen được pha thêm với nhiều gia vị khác tạo nên một gia vị rất đậm đà, khi trộn với sợi phở dai mềm thì rất hợp. Ở phía trên phần phở trộn còn được rắc một chút hành phi và tóp mỡ, ăn giòn giòn và béo ngậy.

Phần nước dùng nóng hổi được hầm từ xương bò, ăn thơm và đậm đà vô cùng. 

(Quán được đề xuất: Phở khô 2h đường Lê Hồng Phong, phở khô đường Nguyễn Huệ.)

Cá tầm Kon Tum

Cá tầm loài cá chỉ sống được ở vùng nước lạnh tự nhiên từ 18-27 độ C nên hầu như chúng thường phân bố ở các nước như Nga, Ribery. Khí hậu Việt Nam tương đối nóng ẩm nên những nơi nuôi được cá tầm cũng rất hiếm, quả không ngoa khi nói đây chính là món cá đặc sản ở Kon Tum. Cá có thể được dùng để nấu lẩu. Thịt cá thơm và dai vừa phải, dù nấu lâu cũng không bị nát như loài cá khác, hơn nữa, cá tầm không có xương mà chỉ có sụn, sụn cá rất giòn và ngon, khiến nó trở thành đặc sản không thể lẫn với những loại cá khác.

Không chỉ ngon, cá tầm còn chứa hàm lượng rất cao về dinh dưỡng và collagen, giúp trẻ hóa da và giúp tóc, móng tay được chắc khỏe. 

Nếu đã đến Kon Tum, du khách nên ăn thử đặc sản cá tầm tại nơi đây. 

(Quán được đề xuất: địa chỉ ở thôn Măng Đen, QL 24, Kon Tum. Số điện thoại: 0869641475)

Heo quay Măng Đen

Heo ở Kon Tum cùng là loại heo được nuôi theo phương pháp tự nhiên nên thịt rất chắc và thơm ngọt. Nhiều du khách đến đây đã cảm thán rằng họ chưa được ăn món thịt heo quay ở vùng nào mà ngon như ở Kon Tum. Heo sữa được quay nguyên con với lớp da giòn rụm vàng óng, thịt chắc và ngọt, phần mỡ giòn chứ không bị nhão. Đây chắc chắn là món ăn mà du khách nên thêm vào danh sách  khi đến Kon Tum.

Cà đắng

Cà đắng là món ăn dân dã của người dân tộc thiểu số tại Kon Tum. Trước đây, cà đắng là giống cây mọc dại, sau này được người dân đem về trồng. Vị cà đăng đắng nhưng rất ngon, mang hương vị đặc biệt và độc đáo. Cà đắng được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn. Cà đắng được xắt mỏng, xiên vào que rồi nướng trên than hồng, hay cà đắng xào lòng dê cũng rất nổi tiếng. 

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc có xuất xứ từ Huế nhưng cũng là món ăn vô cùng nổi tiếng tại Kon Tum. Có nhiều hàng quán bán bánh bột lọc. Có lẽ điểm khác biệt nhỏ giữa bánh bột lọc Kon Tum và bánh bột lọc Huế là ở phần nước mắm chấm. Nước mắm ở Kon Tum sẽ đậm vị hơn và cay hơn so với nước mắm chấm bánh bột lọc tại Huế. 

Những nhà hàng và quán ăn ngon tại KonTum

Chè Nhà On

Quán sạch sẽ, chè ngon, topping rất chất lượng. Có cả không gian vui chơi cho trẻ em. Giá cả cũng rất hợp lý. 

Địa chỉ: 103 Đoàn Thị Điểm, Phường Quyết Thắng, Kon Tum

Cà phê Ghế Đẩu

Địa chỉ: 195 Đoàn Thị Điểm,thành phố Kon Tum.

Quán có đủ không gian từ ngồi ghế đẩu nhỏ xinh ở vỉa hè đến không gian ấm cúng bên trong và còn có cả không gian rooftop có view nhìn ra thành phố siêu đẹp.

Các món nước ở đây rất đa dạng, từ cà phê, trà sữa đến những món nước ép tốt cho sức khỏe đều có. Giá cả phải nói là khá rẻ so với chất lượng, chỉ từ 20-30 nghìn tùy món. Đây là địa điểm rất được yêu thích của giới trẻ Kon Tum. 

Cà phê Làng Việt

Địa chỉ: 183 Trần Văn Hai, thành phố Kon Tum

Cà phê được xây dựng công phu, có hồ nước, không gian rợp bóng cây xanh và khu vực vui chơi cho trẻ em như xích đu, bập bênh. Nói chung không gian quán xứng đáng được điểm 10. Về phần nước uống thì cũng khá chất lượng, phục vụ nhanh chóng và nhiệt tình, mức giá hợp lý chỉ từ 20-30 nghìn một ly nước tùy loại. 

Bánh canh cá lóc Huế

Nằm ở hẻm 10 đường Tăng Bạt Hổ, quán bánh canh cá lóc nãy đã tồn tại hơn 20 năm, bánh canh cá lóc ở đây rất đậm đà và giá cả phải chăng. 

Bún ốc bờ kè

Quán trước đây ở bờ kè nên có cái tên đó. Tuy nhiên gần đây quán đã đổi chỗ xuống phía sau Coopmart Kon Tum. Chất lượng món ăn không đổi, giá cả hợp lý. 

Khi đến quán nên gọi bún ốc, bún mắm, bún cua tùy sở thích và món gỏi tai heo ở quán cũng rất ngon, đáng để thưởng thức.

Địa chỉ: Đường Đoàn Thị Điểm, phía đằng sau Coopmart Kon Tum.

Gỏi lá Út Cưng

Không gian quán thoáng mát, thức ăn cũng khá ngon và sạch sẽ. Phần gỏi lá đầy đủ và ngon, giá cả hợp lý. Nếu ăn gà thì món ra sẽ hơi lâu vì sau khi thực khách gọi món thì chủ quán mới bắt đầu làm. 

Quán gà nướng cơm lam

Quán rộng rãi thoáng mát, có cả võng cho những thực khách phương xa ghé lại nghỉ ngơi. Cơm lam dẻo và thơm, chỉ 7 ngàn một ống, ăn với muối vừng. Nếu muốn ăn gà thì nên gọi điện cho quán để đặt trước 1 tiếng vì khi thực khách đến gọi món thì quán mới bắt tay vào làm gà. Nếu đến nơi mới order thì sẽ phải chờ khoảng 40 phút. Gà nướng cực kỳ tươi ngon. Thêm một món đặc sắc nữa ở đây chính là heo làng nướng, hai món này rất ngon và nóng. 

Địa chỉ: 206 Đào Duy Từ, phường Thắng Lợi, thành phố Kon Tum

Phở khô 2h

Quán mở cửa từ 2 giờ chiều đến tối muộn. Phở khô ở đây có hương vị đậm đà, tương đen được pha chế theo công thức riêng, tóp mỡ giòn rụm, ăn rất vừa miệng. Phục vụ khá nhanh.

Địa chỉ: 

Bánh canh xôi đêm

Là quán ăn lâu đời tại Kon Tum, quán bánh canh này đã tồn tại hơn 20 năm, là địa điểm quen thuộc của biết bao thế hệ học sinh tại đây. Sở dĩ địa điểm này tên là bánh canh xôi đêm vì quán mở đến khuya. Quán có món bánh canh xương khá ngon, ngoài ra còn có xôi mặn và xôi ngọt, ăn rất vừa miệng, giá cả lại hợp lý. Hầu như ở Kon Tum ai cũng biết đến quán này. 

Địa chỉ: Trần Quang Khải, thành phố Kon Tum.

Cá tầm Kon Tum

Đây là quán bán cá tầm nổi tiếng tại Măng Đen, Kon Tum. Nếu có dịp ghé qua thì du khách nhất định nên thử một lần.  

Địa chỉ: Thôn Măng Đen, quốc lộ 24, Kon Tum.

Số điện thoại: 0869 641 475

Quán lẩu 42 đường Hùng Vương

Quán được bày trí khá sang trọng và thoáng mát. Món ăn lên nhanh, phục vụ chu đáo. Các món ở đây khá đa dạng từ món nướng đến món lẩu, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và giá cả hợp lý. Ở đây nổi tiếng với món đậu hũ non chiên giòn và ba rọi nướng giả cầy khá là vừa miệng.  

Địa chỉ: 

Các quán cà phê và khu ăn uống nổi tiếng khác

Khu phố đi bộ

Phố đi bộ mới được khai trương vào đầu năm 2023. Dọc theo phố đi bộ là khu phố ẩm thực với những món ăn vặt như xúc xích, cá viên chiên, phô mai que,... và nhiều quán nước. Có bàn ghế gỗ ngồi xếp dọc theo bờ sông, cực kỳ thích hợp để ngắm cảnh, nghe nhạc và ăn uống cùng bạn bè.  

Địa điểm: Nằm ở gần bùng binh, ngay bên cạnh cầu Đăk Bla.

khu cà phê bờ kè

Nơi đây tập trung rất nhiều các quán cà phê và quán ăn. Một số quán cà phê có đồ uống ngon như Mesa, Indochine, Sunrise,...