Ăn uống ở Taichung (Đài Trung): ăn gì? ăn ở đâu?

Là một trong các thành phố lớn của Đài Loan, Đài Trung cũng là điểm đến thu hút lượng khách du lịch đông đúc. Không chỉ có khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà thành phố này cũng có nền ẩm thực địa phương phong phú lâu đời. Vì thế sẽ không quá khó để chúng ta suy nghĩ ăn gì khi đi Đài Trung, ăn ở đâu. Có rất nhiều gợi ý mà khách du lịch có thể lựa chọn để thưởng thức trong chuyến vi vu của mình.

Nên ăn gì khi đi Đài Trung, ăn ở đâu?

Không chỉ riêng Đài Trung mà khi ghé bất cứ nơi nào ở Đài Loan thì du khách đều muốn tìm mua những ly trà sữa thơm ngon, là loại thức uống trứ danh của người dân xứ Đài. Bên cạnh đó còn ti tỉ món ngon khác mà du khách nên tìm để thưởng thức, cảm nhận sự khác lạ trong ẩm thực của người bản địa nơi đây. Nếu chưa biết ăn gì khi đi Đài Trung, ăn ở đâu thì những món ăn sau đây sẽ giúp bạn có được sự lựa chọn dễ dàng hơn.

Chân giò heo om

Có thể thấy thịt heo là một nguyên liệu quen thuộc để chế biến các món ăn hàng ngày trong bữa ăn của người địa phương. Du khách sẽ nhìn thấy được nhiều món ngon hấp dẫn từ lòng heo, da heo,thịt ba chỉ,... hay thậm chí là chân giò heo. Điểm đặc biệt của món chân giò heo om khiến thực khách ưa thích là nhờ vào khâu chế biến. Những chiếc chân giò heo đem hầm trong nhiều giờ cho đến khi phần thịt mềm, dễ dàng lấy khỏi xương. Từng khoanh chân giò được thấm đều gia vị nên khi ăn sẽ cảm nhận được vị dai dai giòn giòn rất bắt cơm. Đây là món ăn mà người địa phương đề xuất dành cho câu hỏi ăn gì khi đi Đài Trung, ăn ở đâu.

Tham khảo một số địa chỉ:

Fu Ding Wang: No. 560, Section 1, Taiwan Blvd, Central District, Đài Trung, Đài Loan
Fu Zhuàngyuán Zhū Jiǎo: No. 203, Section 1, Meicun Rd, West District, Đài Trung, Đài Loan
Ā Shuǐ Shī Zhū Jiǎo Dàwáng: No. 1, Gongyuan Rd, Central District, Đài Trung, Đài Loan

Sủi cảo Sơn Đông

Có lẽ bạn cũng khá quen thuộc với món sủi cảo của người Hoa, là một món dễ ăn với hương vị thanh đạm. Và nếu có dịp ghé đến Đài Trung thì du khách hãy nhớ thử sủi cảo Sơn Đông. Có thể nói ẩm thực Sơn Đông là một trong 8 nền ẩm thực lớn của Trung Hoa, được nhận xét là có các món ăn đậm vị, màu sắc bắt mắt và thiên về cách chế biến như chiên, hấp, nướng. Trong số đó thì món ăn tuy bình dân nhưng lại đại diện cho ẩm thực Sơn Đông chính là sủi cảo Sơn Đông với loại nhân như sủi cảo hẹ, sủi cảo bắp cải, sủi cảo củ cải trắng,... Tại Đài Trung có những quán ăn, nhà hàng chuyên phục vụ món sủi cảo Sơn Đông rất nổi tiếng mà du khách nên thử.

Tham khảo một số địa chỉ:

Shandong Dumplings and Noodles: No. 94, Gongyi Rd, West District, Đài Trung, Đài Loan
Shandong Huabei Beef Noodle Restaurant: No. 113, Nantun Rd Sec 1, West District, Đài Trung, Đài Loan

Lẩu Wulao

Một gợi ý nữa dành cho những du khách chưa biết ăn gì khi đi Đài Trung, ăn ở đâu chính là món lẩu Wulao nổi tiếng. Sẽ thật là một thiếu sót nếu như bạn không thưởng thức Wulao Hotpot đình đám trong chuyến du lịch của mình. Món lẩu này có phần nước lẩu đậu phụ kem nổi tiếng cùng nước lẩu cay đậm đà với hương vị thơm ngon khó quên. Cả hai phần nước lẩu đều có mùi vị thơm ngậy, có chút béo, có một chút tiết vịt và rất thích hợp khi ăn kèm với thịt bò. Ngoài ra cũng có nhiều nguyên liệu ăn kèm khác như các loại hải sản tươi sống, các loại viên thả lẩu, rau xanh,...

Tham khảo một số địa chỉ:

Wulao Hotpot: No. 74, Section 2, Gongyi Rd, Nantun District, Đài Trung, Đài Loan

Cháo hàu

Cháo hàu là một trong những món ngon hải sản phổ biến nhất tại thành phố Đài Trung. Tuy là món ăn đơn giản nhưng khâu chuẩn bị lẫn chế biến phải cần tỉ mỉ nhiều. Một số nhà hàng nổi tiếng chỉ sử dụng hàu tươi nên không có mùi tanh, còn phần cháo thì nấu từ gạo Đài Loan. Một phần cháo hàu nóng hổi sẽ có hương vị dẻo của hạt cháo, nước súp thanh mát hoà cùng thịt hàu ngọt lịm. Phía trên có trang trí thêm hành phi, cần tây để tăng hương vị thêm cho món ăn. Thực khách cũng có thể thêm ớt hoặc tiêu vào tô cháo hàu tùy theo khẩu vị của mình. Nếu bạn muốn kiếm một món ăn nhẹ bụng nhưng vẫn dinh dưỡng khi dạo phố Đài Trung về đêm thì cháo hàu rất phù hợp để thưởng thức.

Tham khảo một số địa chỉ:

Tái kè shāo ròu zhōu: No. 722-1, Section 2, Wuquan W Rd, Nantun District, Đài Trung, Đài Loan

Bánh mì kẹp mì xào

Món bánh mì kẹp mì xào có nguồn gốc từ Nhật Bản và nhanh chóng trở nên phổ biến khi du nhập vào Đài Trung. Những sợi mì nóng hổi được cho vào bên trong một chiếc bánh mì dài và rưới thêm nước sốt đặc biệt lên. Thực khách có thể cầm trên tay để thưởng thức khi chiếc bánh mì này vẫn còn nóng hổi. Hương thơm của mì xào được kết hợp hoàn hảo với bánh mì tạo nên món ăn rất ngon, hợp khẩu vị của nhiều du khách. Nếu có dịp du lịch Đài Trung thì bạn có thể thử món ăn này để cảm nhận sự khác biệt của nó so với món bánh mì quen thuộc tại Việt Nam.

Tham khảo một số địa chỉ:

Yong Sheng Wu Jin: No. 70, Alley 42, Lane 3, Section 5, Taiwan Boulevard, Longjing, Đài Trung, Đài Loan
Các khu chợ đêm ở Đài Trung

Sữa đậu

Ngoài trà sữa trân châu thì sữa đậu cũng là một loại thức uống thơm ngon mà bạn nên thử nếu chưa biết ăn gì khi đi Đài Trung, ăn ở đâu. Nhiều người địa phương đã sử dụng các loại đậu, ví dụ như đậu đỏ từ Wandan hay đậu xanh để làm món sữa đậu đặc biệt với hương vị béo thơm. Để làm ra được ly sữa đậu ngon thì đầu tiên phải đảm bảo chất lượng của hạt đậu đỏ hoặc đậu xanh. Sau đó đun trong thời gian dài cho đến khi tạo thành một khối đậu đặc quánh và mềm. Tiếp tục thêm đường, sữa tươi và đá rồi xay nhuyễn để cho ra những ly sữa đậu béo ngậy. Có một vài quán còn cho thêm topping để phong phú hương vị hơn.

Tham khảo một số địa chỉ:

Lai Lai Soybean Milk Shop: No. 91-2, Section 3, Wenxin Rd, Xitun District, Đài Trung, Đài Loan
Các khu chợ đêm ở Đài Trung

Bánh mochi nướng

Bánh mochi thì là món bánh không còn xa lạ nhưng bánh mochi nướng thì có lẽ nhiều du khách mới nghe tên lần đầu. Những chiếc bánh mochi được nhào nặn từ bột nếp kết hợp với mật ong tạo nên các loại nhân như: hương mật ong truyền thống, matcha mật ong, khoai lang và các vị trái cây theo mùa,... Bánh mochi sẽ được nướng trên bếp than sau đó thêm sữa đặc, đậu phộng xay nhuyễn. Đặc biệt món này khi ăn kèm sốt Teriyaki để ăn BBQ sẽ đem đến một sự kết hợp mới mẻ. Nếu đã ăn bánh mochi rồi thì bạn có thể thử món bánh mochi nướng để cảm nhận sự khác biệt mới lạ này.

Tham khảo một số địa chỉ:

Các khu chợ đêm ở Đài Trung

Bên cạnh đó còn rất nhiều những món ăn vặt, món ăn đường phố bày bán dọc các con đường, trong các khu chợ đêm ở Đài Trung. Du khách có thể tìm thấy từ các món nướng, các món ngọt cho đến đủ loại thức uống giải khát khi dạo quanh Đài Trung.

Một số khu ẩm thực, địa chỉ ăn uống, chợ đêm ở Đài Trung

Những khu chợ đêm có thể nói là nét văn hoá đặc trưng của người dân xứ Đài, có mặt ở hầu hết những thành phố lớn nhỏ nơi đây. Vì thế nếu bạn không biết ăn gì khi đi Đài Trung, ăn ở đâu thì cứ ghé đến những khu chợ đêm hoặc các khu ẩm thực sau đây. Chắc chắn sẽ có nhiều gợi ý để bạn “lấp đầy bụng”. Như là:

Chợ đêm Phùng Giáp: mở cửa vào năm 1963 để phục vụ nhu cầu mua sắm, ăn uống của người dân địa phương, chợ đêm Phùng Giáp đã ngày càng phát triển với sự đa dạng trong các loại mặt hàng, đặc biệt là những món ăn đường phố. Du khách sẽ choáng ngợp khi lạc bước vào chợ đêm Phùng Giáp với vô số gian hàng ẩm thực bao quanh, từ các món ăn vặt, món chính cho đến các quầy trà sữa.
Chợ đêm Yizhong Jie: cũng là một khu chợ đêm đông đúc để du khách thưởng thức các món ăn đặc sản của Đài Trung. Sẽ có nhiều quầy bán các món ăn đường phố hấp dẫn như là: gà phi lê, thịt xiên nướng, trứng cút nướng, trà sữa, đậu phụ thối,.... Thời gian hoạt động của chợ đêm Yizhong Jie cũng hơi khác biệt so với nhiều ngôi chợ đêm khác đó là mở cửa từ trưa đến khuya.
Khu phố Miyahara: dành cho những tín đồ thích ăn vặt, hảo ngọt thì nhớ đừng bỏ qua khu phố Miyahara ở Đài Trung. Nơi đây từng một tòa nhà thời thuộc địa gạch đỏ của Nhật Bản, sau đó đã bị phá huỷ và được trùng tu lại, sửa thành một khu mua sắm ấn tượng. Không chỉ gây chú ý nhờ lối kiến trúc truyền thống kết hợp hiện đại mà Miyahara còn là thiên đường đồ ngọt với các nhà hàng, tiệm bánh phục vụ các loại kẹo, bánh điểm tâm truyền thống của xứ Đài và vô vàn các món ngon khác.
Khu Làng mới Shen Ji New Village: không chỉ là một khu ẩm thực mà đây còn là địa điểm du lịch được nhiều du khách yêu thích, là nơi có được các tấm hình check in sống ảo. Nằm ẩn mình giữa lòng thành phố Đài Trung náo nhiệt, khu phức hợp này mang một nét đẹp vừa cổ xưa, vừa hiện đại với những tòa nhà cổ kính. Tại đây có rất nhiều nơi thú vị như: nhà xưởng cũ, nhà hàng và quán cà phê cao cấp, cửa hàng nghệ thuật bán xà phòng, bánh ngọt, đồ lưu niệm và các đồ trang sức, cửa hàng kem,…

Như bạn cũng thấy thì rất dễ dàng để tìm ra câu trả lời ăn gì khi đi Đài Trung, ăn ở đâu. Bởi vì thành phố này có rất nhiều món ngon hấp dẫn mà khách du lịch được gợi ý để thưởng thức. Dù bạn là người hảo ngọt hay thích các món ăn vặt đường phố thì ẩm thực Đài Trung đều có thể chiều lòng được hết. Du khách có thể tìm đến các địa chỉ nhà hàng được gợi ý trong bài hoặc đơn giản là ghé những khu ẩm thực và khu chợ đêm ở Đài Trung để có thể thưởng thức nhiều món ngon hơn, đa dạng hơn.