palawan

Nhờ hệ sinh thái đa dạng, những bờ biển xanh ngắt cùng những khu rừng nhiệt đới xanh mướt, Palawan từng được đọc giả của National Geographic bình chọn là “hòn đảo lý tưởng nhất bạn nên ghé thăm ở Đông Nam Á”. Vì thế dành cho những ai yêu thích biển, muốn tìm một không gian mới mẻ để nghỉ dưỡng và cảm nhận sự trong lành của thiên nhiên thì còn chần chừ gì mà không lên ngay kế hoạch một chuyến du lịch Palawan của đất nước Philippines.

Giới thiệu về Palawan

Nằm ở phía Tây Nam ở Philippines, Palawan là hòn đảo lớn nhất thuộc quyền quản lý của tỉnh Palawan và cũng là đảo lớn thứ năm của quốc gia này. Nơi đây nổi tiếng với làn nước trong xanh mát mẻ, những vách đá dựng đứng hùng vĩ, các hang động kỳ bí và cả những khu rừng rậm xanh mướt nổi lên giữa đại dương bao la. Đảo Palawan nằm trong khu vực “Tam giác san hô”, gồm các vùng biển nhiệt đới giữa Philippines, Indonesia và Papua New Guinea. Với hệ sinh thái đa dạng, Palawan còn được mệnh danh là Amazon đại dương với nhiều rạn san hô trải dài vô tận, số lượng các loài cá nhiệt đới và sinh vật biển thuộc loại nhiều nhất trên thế giới.

Vì sao có tên gọi là Palawan?

Theo như một số giải thích thì cái tên Palawan được cho là bắt nguồn của từ Trung "PA-LAO-YU" có nghĩa là "Vùng đất của bến cảng an toàn xinh đẹp". Còn theo một lý giải khác thì cái tên Palawan là có nguồn gốc của từ “PARAGUA” trong tiếng Tây Ban Nha là dùng để ví hình dạng của hòn đảo giống với một chiếc ô kín.

Thông tin cần biết về Palawan

• Tên gọi: Palawan
• Quốc gia: Philippines
• Diện tích: 14,649,7 km2
• Dân số: 682,152 người 
• Ngôn ngữ: tiếng Filipino (tiếng Tagalog), tiếng Anh, tiếng Tausug, tiếng Batak, tiếng Tagbanwa, tiếng Palawano,...
• Tôn giáo: Công giáo La Mã
• Múi giờ: UTC+8
• Mã điện thoại: +63 48
• Tiền tệ: đồng Peso (kí hiệu: PHP)

Du lịch Palawan có gì hay? có gì đẹp?

Đảo Palawan tự hào sở hữu các bãi biển thanh bình và hoang sơ nhất nhì trên thế giới. Điều này giúp cho địa danh nơi đây trở thành điểm dừng chân lý tưởng dành cho những người tìm kiếm sự tĩnh lặng, yên bình. Những bãi biển nguyên sơ được bao quanh bởi làn nước trong vắt được xem là một trong những điểm thu hút hàng đầu của Palawan. Không chỉ có vậy mà du lịch Palawan còn thu hút nhiều khách du lịch nhờ các nét văn hoá đa dạng, bầu không khí mát mẻ cùng khung cảnh thiên nhiên đẹp như tranh vẽ.

Lịch sử

Palawan được gọi là “Cái nôi của nền văn minh Philippines” vì xương của người Philippines đầu tiên đã được tìm thấy tại đây cách 22.000 năm trước. Những người dân định cư đầu tiên chính là người Tagbanua, Palawano, Tau't bato và Bataks. Họ đã sinh sống tại đảo trước khi cái tên Palawan được phần còn lại của thế giới biết đến nhiều hơn. Palawan lần đầu tiên xuất hiện trên bản đồ thế giới là khi các thương nhân Trung Quốc và những người di cư khác tìm đường đi qua những cây cầu đất từng tồn tại giữa Borneo và Palawan. Từ lúc đó, Palawan nhanh chóng trở thành trung tâm thương mại giữa người Mã Lai và người Hoa. 

Vào thế kỷ 12 thì người Mã Lai từ Borneo bắt đầu di chuyển đến Palawan để sinh sống định cư. Do vị trí nằm gần Borneo, khu vực miền nam Palawan đã bị Vương quốc Hồi giáo Borneo cai trị trong hơn 2 thế kỷ và Hồi giáo cũng du nhập vào thời điểm này. Bên cạnh đó cũng xuất hiện những cuộc hôn nhân lai chủng giữa người bản địa với những người Hoa, người Nhật, người Ả Rập hay Ấn Độ. Kết quả là đã tạo ra người "Palaweño", có đặc điểm riêng về ngoại hình cũng như nét văn hóa. Điều này kéo dài hơn hai thế kỷ cho đến khi người Tây Ban Nha đến Philippines.

Khi người Tây Ban Nha lần đầu tiên đến Palawan thì phần cực bắc của Palawan là khu vực đầu tiên bị xâm chiếm. Vào đầu thế kỷ 17, người Tây Ban Nha đã cố gắng tiếp cận Cuyo, Agutaya, Taytay và Cagayan Cillo nhưng họ không thành công. Đến năm 1749, Vương quốc Hồi giáo Borneo đã nhượng miền nam Palawan lại cho Tây Ban Nha. Năm 1818, toàn bộ hòn đảo Palawan được tổ chức giống như một tỉnh thống nhất với thủ phủ là Taytay. Năm 1858 thì tỉnh Palawan được chia làm hai là tỉnh Castilla ở phía Bắc với Taytay là thủ phủ và tỉnh Asturias ở phía Nam với Puerto Princesa là thủ phủ. 

Năm 1902, sau chiến tranh Hoa Kỳ-Philippines, người Mỹ đã thiết lập chế độ cai trị dân sự tại miền bắc Palawan. Năm 1903, theo Đạo luật Uỷ thác Philippines Số 1363, tỉnh này được công nhận bao gồm cả phần phía Nam, gọi chung là Palawan và thành phố Puerto Princesa chính là thủ phủ. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, hòn đảo này cũng bị Nhật Bản chiếm đóng, sau đó thì lực lượng Hoa Kỳ và Philippines đã giải phóng tỉnh đảo Palawan từ tháng 3 đến tháng 4 năm 1945.

Địa lý

Palawan là một tỉnh đảo thuộc vùng Mimaropa với thủ phủ là thành phố Puerto Princesa (Cảng Công chúa). Ngoài ra thì còn có một hòn đảo Palawan cùng tên với tỉnh, nằm kéo dài từ nơi giáp với đảo Mindoro ở phía Đông Bắc cho đến đảo Borneo ở phía Tây Nam, có vị trí nằm giữa biển Đông và biển Sulu. Vì là hòn đảo ở tận phía cực Tây của đất nước nên Palawan còn được gọi là “biên giới cuối cùng ở Philippines”.

Khí hậu

Giống như nhiều nơi khác ở Philippines thì thời tiết Palawan cũng được chia thành 2 mùa là mùa mưa (tháng 6 - tháng 10) và mùa khô (tháng 11 - tháng 5). Những tháng mùa mưa thì sẽ không thuận lợi cho các chuyến du lịch Palawan lắm vì hạn chế các hoạt động vui chơi ngoài trời. Còn mùa khô chính là thời điểm lý tưởng dành cho các hoạt động bơi lội, lặn biển,... trên đảo Palawan. Bầu không khí mát mẻ, trong lành cùng mặt nước biển mát mẻ sẽ giúp du khách đập tan sự oi bức của những ngày nắng nóng.

Văn hoá và con người

Palawan ở Philippines là một tỉnh đa văn hóa bởi có đến 87 nhóm văn hóa và sắc tộc khác biệt đang cùng nhau chung sống hòa bình. Văn hoá Palawan sẽ chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ Trung Quốc, Ấn Độ và các nước khu vực Trung Đông. Bên cạnh đó thì nơi đây cũng có số lượng người nhập cư đến từ những nơi khác của Philippines, chủ yếu là những người Hồi giáo ở Mindanao. Người Palaweños bản địa vẫn chiếm ưu thế trong cộng đồng dân cư nơi đây, còn lại khoảng 18% là các nhóm văn hóa thiểu số như Tagbanua, Palawano, Batak, Molbog.

Bạn đừng quá ngạc nhiên với thông tin là có đến 53 ngôn ngữ và phương ngữ tại Palawan. Trong đó thì tiếng Tagalog (tiếng Filipino) chiếm 50% và các ngôn ngữ khác gồm: tiếng Cuyonon, tiếng Palawano, tiếng Hiligaynon (Ilonggo),... Ngoài ra thì cũng như nhiều vùng khác ở Philippines thì tiếng Anh được sử dụng rộng rãi và là một ngôn ngữ giảng dạy chính trong trường học tại Palawan.

Ẩm thực

Nhắc đến ẩm thực Palawan thì có lẽ hải sản là món ăn mà nhiều du khách nghĩ đến đầu tiên vì vùng đất này luôn có sẵn nguồn nguyên liệu dồi dào tươi sống từ đại dương. Ngoài ra thì cũng có nhiều món ăn đặc sản địa phương mà bạn cũng nên thử khi có dịp ghé thăm và vui chơi tại Palawan ở Philippines.

• Thịt cá sấu Sisig: là một món ăn đặc trưng ở Palawan. Thay vì dùng thịt heo hay thịt bò như nhiều vùng khác ở Philippines thì tại Palawan, người dân dùng thịt cá sấu ướp với nước chua để chế biến ra món ăn này. Đầu tiên thì phần thịt cá sấu được băm nhuyễn, sau đó xào cháy cạnh với hành tây và ớt để mang lại mùi thơm. Món ăn này để trên đĩa sắt để luôn giữ độ nóng hổi cho món ăn và ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
• Món cá Danggit Lamayo: là một loại cá được cắt lát và ướp với muối, cũng tương tự như cá khô của người Việt Nam mình. Khi chế biến thì sẽ đem các lát cá đó ướp thêm lần nữa với giấm, tỏi cùng với hạt tiêu rồi đem chiên giòn. Người dân Palawan rất thích ăn món cá Danggit Lamayo vào buổi sáng với cà chua, cơm, trứng.
• Rong biển Lato: như bạn cũng biết thì rong biển là một loại thực vật giàu dinh dưỡng có thể được sử dụng để thay thế cho rau xanh, chứa một lượng lớn protein và khoáng chất. Các vùng biển ở Palawan có rất nhiều rong biển Lato nên người dân thường ăn kèm chúng với các món ăn chính trong bữa ăn.
• Gà Adobo: đây là một trong những món ăn nổi tiếng của Philippines nói chung cũng như là Palawan. Những miếng thịt gà sẽ ướp với nước sốt làm từ nước tương, giấm, và một số gia vị khác trong vài tiếng đồng hồ để ngấm gia vị. Sau đó, tiếp tục hầm với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen.Cách nấu món Adobo ở mỗi vùng lại có sự khác nhau. Tại Palawan, nơi mà hải sản dồi dào thì món Adobo được nấu kết hợp với mực rất phổ biến và người dân cũng dùng nước cốt dừa giúp tạo nên một món adobo sữa dừa và ớt xanh khá lạ vị.
• Thức uống Buko rum: là loại thức uống thơm ngon của người dân Palawan. Du khách sẽ được thưởng thức vị ngọt lịm của nước dừa hoà cùng vị đắng thơm nhè nhẹ của rượu.
• Da heo chiên giòn Chicharon: là món ăn đường phố rất được ưa chuộng ở Palawan với cách chế biến vô cùng đơn giản. Du khách sẽ dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất kỳ đâu từ nhà hàng cho đến các quán ăn bình dân. Sau khi da heo được rửa sạch thì đem luộc đến khi chín mềm rồi đem phơi nắng đến khi khô cong. Sau đó đem chiên trong chảo dầu đến khi giòn rụm. Khi ăn thì có rắc ít muối lên món ăn để tăng thêm hương vị.

Các địa điểm tham quan

Nhắc đến Palawan của Philippines là du khách nghĩ ngay đến đặc trưng của một vùng biển nhiệt đới với những bãi cát trắng và nhiều loài động thực vật đa dạng. Những địa điểm tham quan hấp dẫn du khách trên đảo sẽ có khu vực phía Bắc Palawan (quần đảo Bacuit, San Vicente, El Nido và Taytay) và phía Nam Palawan (Tabon Caves Chevron, Brooke’s Point). 

• Đảo El Nido: El Nido nằm ở phía cuối đảo Palawan, chỉ cách thủ đô Manila khoảng 420 km. Đây là một cụm đảo được bao bọc quanh giữa biển nên mọi thứ vẫn còn lưu giữ vẻ đẹp khá hoang sơ với làn nước biển xanh trong ngọc bích, nhiều bờ vịnh hùng vĩ, các thác nước kỳ vĩ và những rạn san hô nhiều màu sắc. Không chỉ là thoả thích vẫy vùng dưới mặt nước mát lạnh mà du khách có thể chèo thuyền Kayak một vòng khám phá quanh các hòn đảo, hang động, ngóc ngách nhỏ quanh El Nido.
• Đảo Coron: nơi đây được xem là chốn yên bình nằm ở phía Bắc quần đảo Palawan. Đảo Coron nổi tiếng vì có chứa những xác tàu đắm của Nhật Bản,Trung Quốc thời xa xưa cùng với hệ sinh vật biển đa dạng. Ngoài ra thì tại đảo Coron còn có hồ nước lợ nằm lọt thỏm giữa đại dương bao la cùng những núi đá vôi có cấu trúc ngầm ấn tượng vô cùng.
• Dòng sông ngầm Puerto Princesa: được UNESCO công nhận là một trong 7 kỳ quan thế giới mới, nơi đây chính là một trong những biểu tượng của du lịch Palawan. Đến với hành trình khám phá dòng sông ngầm Puerto Princesa, du khách sẽ có dịp nhìn thấy rất nhiều măng đá cùng với nhũ đá. Điểm đặc biệt thu hút nhất chính là những nhũ đá này lại có hình dạng tựa như chúa Giê-su và nhiều hình dạng độc lạ khác.
• Vịnh Honda: là một địa danh nổi tiếng, là nơi dừng chân quen thuộc cho những tín đồ mê lặn biển trong chuyến du lịch Palawan. Đến với vịnh Honda, du khách sẽ bất ngờ khi nhìn thấy những hình ảnh của những bờ cát trắng trải dài cùng mặt nước biển trong xanh tận đáy. Không chỉ là tận hưởng khung cảnh thiên nhiên đẹp đến ngỡ ngàng mà bạn còn chụp được vô số tấm hình đẹp lung linh.
• Cảng Barton: là một ngôi làng chài nhỏ nằm ven biển của Palawan. Nơi đây còn khá nguyên sơ không phát triển như các nơi khác tại Palawan, du khách có thể cảm nhận được không khí yên bình, thoải mái mà chỉ các vùng quê mới có được khi ghé thăm khu vực cảng Barton.
• Hang động Tabon: là nơi có nhiều hang động lớn nhỏ nằm phía Tây Nam của Palawan. Nơi đây còn mệnh danh là cái nôi của nền văn minh Philippines bởi những hang động này là một địa chỉ khảo cổ học dành cho những ai thích khảo cổ, muốn tìm hiểu các thông tin thời xa xưa.

Những hoạt động, trải nghiệm thú vị ở Palawan

Là một viên ngọc quý của du lịch Philippines, Palawan còn ẩn chứa vô vàn những điều kỳ thú dành cho khách du lịch. Ngoài các hoạt động quen thuộc của biển đảo như là bơi lội, lặn biển, lướt sóng,... thì bạn còn được tham gia một số hoạt động thú vị khác nữa tại Palawan. Như là:

Trải nghiệm lặn biển

Là một trong những điểm lặn nổi tiếng trên thế giới nên rất đáng tiếc nếu như đã ghé Palawan mà bạn lại bỏ qua hoạt động đặc sắc này. Nếu là người đam mê lặn bình khí, du khách có thể đăng ký tour với các trung tâm lặn biển như Palawan Divers, Submariner Diving, hay Deep Blue Dive Seafari. Đây chính là dịp để tận hưởng thế giới lộng lẫy dưới đại dương của El Nido với vô vàn các loại san hô, các loài cá và nhiều loài động vật biển khác nhau.

Ngắm đom đóm về đêm ở Puerto Princesa

Nếu đã khám phá dòng sâm ngầm Puerto Princesa nổi tiếng thì cũng đừng bỏ qua hoạt động ngắm đom đóm về đêm ở Puerto Princesa. Khung cảnh ngoạn mục này sẽ diễn ra trong vòng 45 phút với một bầu trời rực sáng lung linh bởi ánh đèn của những con đom đóm. Bắt đầu hành trình sẽ từ dòng sông Iwahig – một trong những con sông lớn nhất của thành phố Puerto Princesa. Sau  đó, thuyền sẽ đưa du khách đến với khu rừng ngập mặn nơi diễn ra khung cảnh tuyệt vời này.

Tham quan công viên Safari Coron Calauit 

Ngoài những bãi biển thì du khách có thể ghé thăm quan công viên Safari Coron Calauit ở Palawan để tìm hiểu nhiều loài động vật quý hiếm. Tại đây thì bạn sẽ được gần gũi với các chú ngựa vằn, làm bạn với những chú hươu cao cổ và trải nghiệm thử cho chúng ăn. Đây sẽ là một hoạt động vô cùng tuyệt vời mà bạn nên thử vì rất hiếm cơ hội được gặp những người bạn đáng yêu này ngoài đời thật.