Ăn uống ở Malaysia: ăn gì? ăn ở đâu?

Malaysia được biết đến là một quốc gia đa văn hóa và đa sắc tộc. Nơi đây không chỉ là điểm đến du lịch với nhiều điểm tham quan đặc sắc hấp dẫn mà còn là quốc gia có nền ẩm thực địa phương được chế hấp dẫn, thơm ngon và mang hương vị độc đáo. Với nhiều con đường ẩm thực đa dạng đến từ nhiều quốc gia và khu vực trên thế giới, từ châu Á đến châu Âu, Ả Rập, Ấn Độ, đặc trưng là các món Hồi giáo bản địa đậm đà. Du khách đi du lịch Malaysia hoàn toàn có thể thưởng thức nhiều món ăn, đồ uống ngon miệng, cách chế biến đặc biệt,… với nguyên liệu hấp dẫn ở nhiều điểm đến tại quốc gia này.

Ăn gì khi đi du lịch Malaysia - những món ăn đặc sản phải thử

Khi nhắc đến Malaysia du khách sẽ luôn ấn tượng với nhiều món ăn đặc biệt thơm ngon và làm nên tên tuổi của ẩm thực Malaysia. Được biết đến với sự đa dạng trong văn hóa và con người. Ẩm thực Malaysia chính là điểm nhấn ấn tượng không thể bỏ lỡ.

Nasi Lemak

Là món ăn đầu tiên trong hành trình du lịch Malaysia mà bất kỳ ai khi nhắc đến ẩm thực Malaysia đều phải nhắc tên. Bao gồm một loại cơm rất thơm được nấu chung với nước cốt dừa béo ngậy, hòa cùng sốt sambal tôm, cá cơm được chiên thơm. Ăn chung với dưa chuột, 1 quả trứng luộc, cùng các loại hạt đặc biệt là đậu phộng rang...Bên cạnh đó, nhiều điểm đến khác ở Malaysia còn ăn kèm Nasi Lemak với thịt gà sốt cay. Nasi Lemak còn được mệnh danh là “quốc bảo” của ẩm thực Malaysia. Không quan trọng ở quán ăn vỉa hè, nhà hàng 5 sao cao cấp hay khách sạn nổi tiếng. Với mức giá rất “dễ chịu”, du khách hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn vô cùng đặc sắc này tại bất kỳ đâu trên xứ sở cọ dầu, Malaysia.

Nasi kerabu

Là một loại cơm đặc biệt ngon khác tại Malaysia. Món ăn này cũng vô cùng nổi tiếng với màu lam chất lượng, ăn kèm với nó là gà chiên, trứng và keropok chiên giòn (phồng tôm). Là món ăn đặc biệt hấp dẫn nên nhiều người xếp hàng để được thưởng thức. Với hương vị rất đặc biệt, thường được ăn kèm với giá đỗ, dừa khô và sốt cay, nước mắm. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sắc của món ăn, thực khách thường dùng tay để thưởng thức món ăn đặc biệt này thay vì dùng đũa hoặc muỗng. Cũng là một món ăn đặc sản ở Malaysia, du khách có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này ở hầu hết các hàng quán trên khắp quốc gia này, từ đất liền ra đến các bãi biển,..

Bò Rendang

Món ăn này cũng được biết đến bởi những người dân người Minangkabau có nguồn gốc tại xứ sở cọ dừa từ lâu đời. "Rendang" là món ăn xa xỉ nổi tiếng của người dân địa phương, thường chỉ nấu trong các bữa tiệc sang trọng, chính là tên gọi của một loại cà ri khô. Món ăn này có vị cay đặc trưng của ẩm thực Malaysia, luôn rất cay và được nấu đến lúc khô. Nước Rendang Bò đặc biệt đậm vị thơm ngon với vị beo béo của nước dừa hòa quyện cùng vị ngọt của thịt bò; Thêm một chút vị đặc trưng cay cay của ớt, sả, gừng, tiêu....; với vị chua của chanh và lá me. Rendang bò thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm gói trong lá tre và nướng nhẹ trên bếp than hồng, một sự kết hợp hài hòa. Đây là một trong những món ăn Malaysia có thể làm say lòng du khách phương xa nếu có cơ hội thử qua.

Mì Assam laksa

Một món ăn hấp dẫn, được nhiều du khách biết đến với cái tên khác “thuần Việt” đó là bún laksa. Món ăn này gồm sợi bún to ăn kèm với đậu phụ, chả cá, trứng, tôm, thịt gà, giá đỗ, rau, sò huyết… hòa quyện với hương vị thơm ngon của nước dùng. Ấn tượng bởi vị chua đặc trưng của nước dùng khi nấu từ me. Kể từ đó, món ăn đặc biệt này nhanh chóng nổi tiếng và gây ấn tượng đặc biệt với nhiều du khách khi đi du lịch Malaysia tìm đến thưởng thức. Ngoài ra, món ăn này còn có biệt danh là “Penang Laksa”. Bởi món ăn này thường được chế biến và bày bán rộng rãi, đồng thời cực kỳ nổi tiếng ở Penang, thành phố ẩm thực nổi tiếng thế giới. Không thể tránh khỏi việc mì Asam laksa sẽ được tìm thấy trên khắp Bán đảo Malaysia, nhưng không nơi nào có vị ngon đặc trưng như tại thành phố du lịch Penang nổi tiếng.

Cơm gà Hải Nam

Malaysia được biết đến là một khu vực đông dân cư với nhiều người nhập cư và văn hóa bản địa ở Malaysia luôn vô cùng thú vị và hấp dẫn. Cơm gà Hải Nam là một trong nhiều món ăn Trung Hoa ở Malaysia đặc biệt ngon và cực kỳ nổi tiếng ở quốc gia láng giềng Singapore. Cơm Hải Nam có hương vị đơn giản của thịt gà thịt gà luộc mọng nước với cơm dầu, và thường được ăn kèm với các loại gia vị như gừng, nước tương đặc và tương ớt cùng một vài gia vị khác. Tuy nhiên, hương vị lại vô cùng hấp dẫn bởi gà được làm từ gà Văn Xương, một giống gà "được di cư" sang Malaysia từ Trung Quốc vào khoảng thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20. Ngoài ra, cơm còn được nấu trong nước luộc gà, được chế biến công phu với hương vị đặc trưng của tỏi băm nhuyễn trong dầu gà, sau đó cho thêm lá dứa.

Các đồ uống nhất định phải thử khi đi du lịch Malaysia

Không chỉ là những món ăn ngon, mang đậm hương vị của một hòn đảo độc đáo về văn hóa và con người. “Xứ sở dừa” Malaysia còn được du khách biết đến với nhiều loại thức uống thơm ngon, hấp dẫn và rất đặc biệt mà nơi đây mang lại. Hãy cùng GODY điểm qua những thức uống ngon dưới đây nếu có ý định đi tham quan và du lịch tại bán đảo Malaysia.

Thưởng thức món trà Teh Tarik trứ danh

Trà Teh Tarik - một món đồ uống thơm ngon, hấp dẫn với chất lượng bậc nhất ở bán đảo này. Là một món thức uống vô cùng ngon và còn rất tiện lợi. Được nấu lên từ nhiều nguyên liệu cơ bản, bình dân như trà đen, sữa, đường,.. nhưng khi hòa lại với nhau lại tạo nên một món thức uống vô cùng ấn tượng, hấp dẫn đến khó cưỡng. Bởi sự đặc biệt này, mà hiện nay khi du khách đi du lịch Bukit Bintang - nơi buôn bán sầm uất nổi tiếng bậc nhất Malaysia, tại các khu chợ truyền thống, hay nhiều cửa hàng đều có thể mua được các gói trà Teh Tarik được đóng gói vô cùng đẹp mắt, và dễ dàng sử dụng. Để làm mới hương vị, trà Teh Tarik còn có thêm nhiều hương vị khác ngoài hương vị truyền thống như cà phê, matcha,.. để du khách có thể thưởng thức. Du khách còn có thể mua về làm quà cũng vô cùng đặc biệt, ý nghĩa với chỉ khoảng 300.000 VNĐ/bịch, bên trong có rất nhiều gói nhỏ để pha.

Thưởng thức Milo Ais - đồ uống khoái khẩu của người dân Malaysia

Điều đặc biệt mà du khách khi đi du lịch Kuala Lumpur hay nhiều điểm du lịch hấp dẫn khác ở Malaysia. Chính là đều có thể bắt gặp loại thức uống này được bày bán ở nhiều nơi trên khắp đất nước. Món nước Milo Ais - một thức uống khoái khẩu của người Malaysia. Milo Ais còn được biết đến như là món Milo đá, thường được họ sử dụng vào bữa sáng, nhằm thay thế những bữa ăn nhanh, bởi Milo Ais không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, có nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Du khách có thể thử cảm nhận, thưởng thức thức uống đặc biệt này tại bất cứ đâu. Bởi nó được bày bán, đóng hộp vô cùng tiện lợi tại nhiều cửa hàng hoặc các hàng quán tại khắp Malaysia.

Thưởng thức nước uống Bandung

Là thức uống mát lạnh, thơm ngon phù hợp cho những ngày nắng nóng. Nước uống Bandung hay được gọi với tên Sirap Bandung hay là Air Bandung. Đây chính là loại đồ uống cả về thẩm mỹ hay mỹ vị bên trong đều vô cùng hấp dẫn. Với màu sắc bắt mắt, người ta thường sử dụng sữa cùng với siro hoa hồng để chế biến.Với hai loại hương vị đơn giản nhưng vị ngọt ngào, tươi mát hòa cùng hương thơm quyến rũ của hoa hồng, những ai đã từng uống sẽ đều bị mê hoặc. Bandung từng có màu rất giống cà phê và nhiều loại đồ uống khác. Bởi đó, người dân địa phương ở Malaysia đã thử biến tấu cho thêm siro hoa hồng vào để nhằm tạo thêm màu sắc và tạo hương vị tươi mới. Và đặc biệt may mắn thay, khi Bandung thay đổi, đã được nhiều khách yêu thích và ủng hộ hơn so với phiên bản thức uống Bandung trước đó. Kể từ đó, thương hiệu nước uống "Bandung" cũng ngày càng được yêu thích.

Thưởng thức cà phê trắng (còn gọi là Ipoh White Coffee)

Ipoh White Coffee là loại cà phê hảo hạng dành cho những “tín đồ” cà phê. Loại cà phê này được biết là có nguồn gốc từ thế kỷ 19 và có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tuy nhiên, khi những hạt cà phê thơm ngon này được mang đến Ipoh, chúng đã trở thành một thức uống truyền thống nổi tiếng, đặc biệt ở Malaysia. Với tên gọi là cà phê trắng, nhưng món cà phê này không vì hạt cà phê có màu trắng, mà bởi ý nghĩa của nó là “cà phê nguyên chất, không pha trộn, biến tấu”. Để tạo nên 1 ly cà phê trắng thơm ngon, người ta đem rang những hạt cà phê với bơ, và không cho thêm một nguyên liệu nào khác. Vì vậy, khi pha cà phê, màu sắc cũng nhạt hơn, nhưng hương vị đậm hơn, do hương vị ban đầu được giữ nguyên. Và để thưởng thức ly cà phê trắng ngon hơn, những người dân địa phương Malaysia đã hòa thêm chút sữa vào Ipoh White Coffee.

Thưởng thức nước ép của hạt nhục khấu

Quả là một gợi ý tuyệt vời cho chuyến du lịch Penang. Là một cái tên khá xa lạ với nhiều du khách, nhưng với người dân địa phương, món nước này lại là thức uống quen thuộc. Theo người dân, nước nhục đậu khấu không chỉ làm dịu cơn khát mà còn rất hữu hiệu trong việc chống muỗi đốt bất ngờ. Vì sau khi uống nước này, muỗi sẽ không còn dám đến gần khách du lịch nữa. Và để mua loại nước này du khách có thể lựa chọn di chuyển đến các khu chợ nhỏ, chợ địa phương ở Penang, nơi đây có bán rất nhiều.

Ăn ở đâu: địa chỉ ăn uống nổi tiếng ở Malaysia

Malaysia là điểm du lịch hấp dẫn không với nhiều quán ăn, địa chỉ ăn uống hấp dẫn mà du khách có thể lựa chọn. Dưới đây là một vài địa chỉ ăn uống ngon ở Malaysia mà du khách có thể tham khảo.

Jalan Alor

Là điểm đến không thể bỏ qua của những du khách trong hành trình khám phá ẩm thực của mình. Jalan Alor là khu ẩm thực đường phố của Malaysia được ví như thiên đường ẩm thực của Kuala Lumpur với những nhà hàng nằm san sát nhau tại các vỉa hè. Với những món ăn siêu ngon và hấp dẫn hay nhiều đặc sản địa phương là nơi tuyệt vời để du khách có thể ngồi lại trò chuyện và khám phá ẩm thực đường phố Malaysia một cách trọn vẹn nhất.

Địa chỉ: Đường Jalan Alor, Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia.
Thời gian hoạt động: 24/7

Phố đêm tại Tapak

Là một khu siêu độc đáo, với chủ yếu là các món phương Tây. Đặc biệt, các gian hàng ở đây cung cấp các món ăn và thực đơn giống với các nhà hàng lớn, nhưng vẫn giữ được những nét đặc trưng nhất của các con phố tại Malaysia. Với hơn 40 gian hàng, nhưng Tapak chỉ thay đổi 10 gian hàng mỗi ngày, khiến chuyến đi của du khách trở nên độc đáo và nhiều điều thú vị hơn. Mở vào mỗi tối. Nhờ vậy, du khách có thể dễ dàng đến đây bất cứ lúc nào mà không cần thống nhất thời gian cụ thể.

Địa chỉ: Phố ăn đêm Tapak 2A Công viên Hampshire, Kuala Lumpur, Malaysia.
Thời gian hoạt động: chủ yếu về đêm

Khu phố ẩm thực Chinatown

Khu phố ẩm thực Chinatown là nơi có nền ẩm thực đường phố ở Malaysia đông đúc hoạt động hầu như cả ngày. Du khách có thể đi dạo, thưởng thức nhiều món ăn ngon tại đây như mì wonton, hủ tiếu, trà nhãn,…hay các quán cà phê thú vị như Merchant Lane hay ChoCha Foodstore, hay đến với các quán bar kiểu “speakeasy” như PS150, The Berlin KL...Bên cạnh đó, du khách còn có thể lựa chọn thưởng thức các buổi biểu diễn Laksa địa phương tại Madker Lane Hawker Center vô cùng đặc sắc và thú vị.

Địa chỉ: Jalan Petaling, Chinatown, Kuala Lumpur, Malaysia.
Thời gian hoạt động: 24/7

Chợ đêm Taman Connaught

Đây là một trong những chợ thực lâu đời nhất ở Malaysia (chỉ đứng sau ngôi Chợ Setia Alam). Taman Connaught là nơi có vô vàng các hương vị ẩm thực đường phố Malaysia mà du khách nhất định phải thử. Với hơn 700 gian hàng bán đồ ăn ngon và rẻ từ các món Malaysia truyền thống cho đến các món ăn tráng miệng, nước uống hấp dẫn. Với con đường dài đến 2km, du khách có thể mất đến 2 tiếng đồng hồ mới có thể khám phá hết khu chợ ẩm thực đường phố này. Bởi có vô số mặt hàng khác nhau để lựa chọn ngoài đồ ăn, nước uống như quần áo, phụ kiện hay đồ gia dụng với mức giá rất rẻ. Và điều đặc biệt, chợ chỉ mở vào thứ tư hàng tuần và hoạt động từ 17h30 trở về đêm. Do đó du khách cần lên lịch trình thời gian cho thật phù hợp để có thể tham gia vào hoạt động sôi nổi tại chợ.

Địa chỉ: Pasar Malam Taman Connaught, Jalan Cerdas, Taman Connaught, Kuala Lumpur, Malaysia.
Thời gian hoạt động: từ 17:30 - đêm (chỉ mở cửa và thứ 4)

Khu phố ẩm thực Hutong Lot 10

Với hơn 34 gian hàng tiêu biểu cùng nhiều nhà hàng nổi tiếng. Hutong Lot 10 là điểm đến quen thuộc của nhiều du khách. Với nhiều đặc sản thơm ngon, đây là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, giá cả tại khu ẩm thực hấp dẫn và nổi tiếng ở Kuala Lumpur này khá cao, một bữa ăn có giá cả lên đến từ 10 đến 18 MYR.

Địa chỉ: Lot 10 Mall, 50, Bukit Bintang Street, Kuala Lumpur, Malaysia.
Thời gian hoạt động: 24/7

Malaysia là một quốc gia đa văn hóa nên nền ẩm thực cùng các loại thức uống tại nơi bán đảo này không chỉ vô cùng đa dạng mà còn mang nhiều nét hấp dẫn đặc sắc, dễ dàng làm xiêu lòng du khách từ nhiều nơi trên thế giới. Do đó du khách có thể lựa chọn nhiều món ăn, thức uống phù hợp với mình để có thể có chuyến du lịch đến “xứ cọ dừa” vui vẻ, ngon miệng và ghé thăm được nhiều điểm đến du lịch hấp dẫn.