Mauritania

Giới thiệu về Mauritania 

Nằm dọc bờ biển Đại Tây Dương ở Châu Phi, Mauritania tựa như một chiếc cầu nối địa lý giữa vùng Maghreb Bắc Phi (bao gồm Maroc, Algeria và Tunisia) và rìa phía tây của vùng Hạ Sahara. Về mặt văn hóa, quốc gia này là một vùng chuyển tiếp giữa người Ả Rập - Amazigh (Berber) ở Bắc Phi và các cộng đồng người Châu Phi ở phía nam Sudan. Ngoài ra, dù từng là thuộc địa của Pháp trong nửa đầu thế kỷ 20 nhưng Mauritania đã giành độc lập vào ngày 28 tháng 11 năm 1960.

Vị trí địa lý

Mauritania là quốc gia tiếp giáp với Tây Sahara (còn được gọi là Sahara Tây Ban Nha trước đây) ở phía tây bắc, Algeria ở đông bắc, Mali phía đông và đông nam cùng với Senegal ở phía tây nam. Bờ biển Đại Tây Dương của quốc gia này trải dài 700km (435 dặm) từ đồng bằng sông Sénégal về phía bắc đến bán đảo Cape Nouadhibou (Cape Blanco). Về kích thước, với diện tích 1.030.700 km², tương đương Ai Cập, Mauritania xếp hạng 29 về quy mô trên thế giới. Phần lớn vùng đất này là những đồng bằng khô cằn, thỉnh thoảng xen lẫn những dãy núi thấp. Đặc biệt, các dãy núi sa thạch, trong đó cao nhất là Adrar với độ cao 500m, như những bức tường thành kiên cố hướng về phía tây nam, chia đôi đất nước. 

Khí hậu

Dưới ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc thổi liên tục quanh năm ở miền Bắc, khí hậu Mauritania đặc trưng bởi sự khô hạn. Tác động bốc hơi của những cơn gió này càng được tăng cường bởi harmattan, một loại gió nóng, khô thổi từ phía Đông Bắc hoặc Đông. Ngoại trừ một vài cơn mưa mùa đông hiếm hoi hình thành do những nhiễu loạn khí hậu từ vùng vĩ độ trung, lượng mưa chủ yếu đến từ gió Tây Nam mang hơi ẩm, dần dần mở rộng khắp nửa phía Nam của đất nước vào đỉnh điểm của mùa hè. 

Dân cư dân số

Dân số Mauritania hiện nay khoảng 4,9 triệu người, tạo nên một bức tranh đa sắc tộc với 40% là người Moor lai châu Phi, 30% người Moor và 29% người gốc Phi. Gần như toàn bộ cư dân theo đạo Hồi, chủ yếu là dòng Sunni. Hai nhóm dân tộc chính của Mauritania là người Phi da đen và người Arab-Berber. Trong nhóm người Phi da đen còn có các nhánh nhỏ như Fulani, Soninke và Bambara.

Kinh tế 

Mauritania sở hữu trữ lượng quặng sắt dồi dào, chiếm gần một nửa tổng kim ngạch xuất khẩu. Bên cạnh đó, đất nước còn có nguồn tài nguyên khoáng sản phong phú gồm vàng, đồng, thạch cao và đá phosphat. Trong thời điểm hiện tại, công tác thăm dò uranium, dầu thô và khí tự nhiên vẫn đang được tích cực tiến hành tại quốc gia này. Mặc dù vậy, nền kinh tế Mauritania lại phải đối mặt với một số rủi ro đáng kể, bao gồm hạn hán thường xuyên, phụ thuộc lớn vào viện trợ và đầu tư nước ngoài, bất ổn an ninh ở nước láng giềng Mali, thiếu hụt cơ sở hạ tầng, năng lực thể chế và nguồn nhân lực.

Nguồn gốc tên gọi Mauritania

Tên gọi Mauritania bắt nguồn từ vương quốc Berber cổ xưa, sau đó là tỉnh của La Mã cùng tên và cuối cùng là từ chính người Mauri. Đây được coi là một minh chứng cho sự tiếp nối của văn hóa và lịch sử Berber ở khu vực. Hơn hết, dù tồn tại qua nhiều thế kỷ, Mauritania vẫn là tên gọi hiện đại của vùng đất này, tiếp tục là một phần quan trọng của bản sắc quốc gia.

Thông tin cần biết về Mauritania

• Tên gọi: Cộng hòa Mauritania
• Thủ đô: Nouakchott
• Diện tích: 1.031 triệu km²
• Dân số: 4,938,035 người
• Ngôn ngữ: Arabic
• Tiền tệ: Mauritanian ouguiya
• Múi giờ: GMT
• Mã điện thoại: +222
• Nguồn điện: 220V, 50Hz
• Ổ cắm điện: loại C

Du lịch Mauritania có gì hay, có gì đẹp?

Với những kẻ ưa mạo hiểm và đam mê văn hóa, Mauritania chính là một sân chơi đang chờ được khám phá. Đến đây, du khách có thể đứng trong Công viên Quốc gia Banc d'Arguin, ngắm nhìn những đàn chim di cư tung cánh lúc hoàng hôn. Ngoài ra, khách du lịch cũng có thể len lỏi qua những con đường quanh co của Ouadâne, một thành phố thủ thỉ những câu chuyện về những tuyến đường thương mại cổ xưa và những nền văn minh đã qua từ lâu. 

Con người

Người Mauritania có tính cách cởi mở và thân thiện. Họ luôn nở nụ cười trên môi và sẵn sàng giúp đỡ mọi người,  nhất là những du khách mới ghé thăm lần đầu. Không chỉ vậy, người dân ở đây còn gây ấn tượng với nhiều khách du lịch bởi thái độ nhiệt tình và hào phóng, đặc biệt là tính cách vô cùng thẳng thắn, không thích vòng vo và luôn nói hết suy nghĩ của mình. Bên cạnh đó, cư dân Mauritania còn thích chia sẻ những câu chuyện. Đó có thể là câu chuyện về lịch sử, văn hóa hay thậm chí là cuộc sống hàng ngày của họ. 

Văn hoá 

Văn hóa Mauritania là một bức tranh rực rỡ được dệt nên bởi nhiều sự ảnh hưởng, từ bản sắc độc đáo của người Berber cổ xưa, sự hào hoa của người Moor cho đến dấu ấn tinh tế của người Pháp. Điều này thể hiện rõ nét nhất trong âm nhạc và ẩm thực. Âm nhạc Mauritania là di sản được lưu truyền qua bao đời của người Moor, khi những nghệ sĩ từng ở bậc thấp nhất trong xã hội, chỉ biểu diễn cho bất kỳ ai trả tiền. Ngày nay, ngành âm nhạc đã phát triển tinh tế hơn, nhưng tiếng đàn lute bốn dây và trống lộng vẫn ngân vang, lưu giữ hồn cốt của người Moor. Ẩm thực Mauritania cũng là một sự hòa hợp đa văn hóa. Nhiều món ăn và nguyên liệu như thịt khô, thịt dê, thịt cừu nướng và couscous mang đậm dấu ấn Berber và Moorish. Bên cạnh đó, ẩm thực hiện đại cũng góp mặt với những chiếc bánh nướng thơm lừng mang hương vị Pháp.

Lịch sử 

Người Berber là một trong những cư dân đầu tiên sinh sống tại vùng Bắc Sahara, nay là lãnh thổ Mauritania. Họ di cư từ Bắc Phi đến vùng đất này vào khoảng thế kỷ 3, tiếp theo sau là làn sóng người Arab vào thế kỷ thứ 8. Suốt 500 năm sau đó, Mauritania trở thành một trong những trung tâm thương mại quan trọng nhất ở khu vực Nam Sahara. Đế chế Almoravid cai trị khu vực này trong suốt các thế kỷ 11 và 12, kiểm soát cả buôn bán nô lệ, vàng và muối, khiến triều đại này trở nên vô cùng hùng mạnh.

Đầu thế kỷ 19, người Pháp đặt chân đến Mauritania, thay vì cai trị trực tiếp, Pháp kiểm soát thông qua các thủ lĩnh Hồi giáo. Nhiều người cho rằng chính sự khác biệt này đã giúp bảo tồn phần lớn văn hóa và lối sống truyền thống của đất nước.

Tới sau Thế chiến II, Tây Phi được trao quyền độc lập, bao gồm cả Mauritania, chính thức thoát khỏi sự cai trị của Pháp vào năm 1960. Tuy nhiên, độc lập không mang lại hòa bình. Một cuộc tranh chấp giữa Mauritania, Algeria và Morocco lên đến đỉnh điểm trong Chiến tranh Sahara năm 1975, khi Mauritania xâm chiếm và chiếm một phần ba lãnh thổ Tây Sahara. Sau nhiều cuộc đảo chính, đất nước trở lại với nền dân chủ tương đối ổn định vào năm 2007. 

Ẩm thực 

Ẩm thực Mauritania là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống ẩm thực Ả Rập và châu Phi. Ở miền bắc, hương vị món ăn gần gũi với ẩm thực Morocco, còn miền nam lại thấp thoáng nét ẩm thực Senegal. Dấu ấn của thời kỳ thuộc địa Pháp cũng góp phần tạo nên diện mạo phong phú cho các món ăn truyền thống khắp Mauritania. Do đặc thù du mục của người dân, đặc biệt ở miền bắc, ẩm thực nơi đây đã được điều chỉnh để ít phụ thuộc vào nguyên liệu tươi sống. Các loại tinh bột chính thường thấy trong bữa ăn của người Mauritania bao gồm couscous, gạo, kê, khoai tây và khoai lang.

Thieboudiene

Thieboudiene, còn được gọi là cheb-u-jin, là một món ăn truyền thống của người Mauritania, kết hợp cá và cơm trong cùng một nồi, cùng với nước sốt cà chua. Các thành phần khác bao gồm hành tây, cà rốt, bắp cải, sắn, ớt cay, chanh, dầu đậu phộng và viên gia vị. Mặc dù truyền thống chỉ sử dụng cá, ngày nay nhiều biến thể của món ăn này thay thế bằng thịt bò hoặc thịt gà. Được coi là quốc hồn ẩm thực của Mauritania, thieboudiene phổ biến ở các thị trấn ven biển.

Yassa Poulet

Yassa Poulet là món ăn sử dụng gà quay kiểu rotisserie, kết hợp cùng hành tây caramen, chanh và nhiều loại gia vị khác nhau. Hành tây chính là điểm nhấn đặc biệt của món ăn này, càng nhiều hành thì hương vị càng đậm đà và hấp dẫn. Vốn có nguồn gốc từ Senegal, nhưng một lượng lớn người Wolof và Pulaar ở Mauritania cũng rất ưa chuộng Yassa Poulet. Đặc biệt, thường được ăn kèm với cơm trắng, Yassa poulet còn có những biến thể sử dụng thịt cừu và cá thay cho thịt gà.

Mahfe

Mahfe là một nét ẩm thực độc đáo với hương vị bùi béo, được chế biến chính từ đậu phộng cùng thịt, thường là thịt gà, dê hoặc lạc đà, đã được tẩm ướp kỹ lưỡng trong sốt đậm đà. Điểm đặc biệt của Mahfe là cách chế biến đậu phộng: từng hạt đậu được giã thủ công cho đến khi nhuyễn, hòa quyện cùng dầu tự nhiên, tạo nên kết cấu sánh mịn và hương thơm nồng nàn. Mahfe thường được người dân Mauritania dùng kèm với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn vừa thơm ngon vừa cân bằng dinh dưỡng.

Mauritanian Sweet Tea

Trà ngọt Mauritania, một thức uống đặc biệt được pha chế từ trà xanh, đường và lá bạc hà. Trà được đun sôi nhiều lần và rót theo kỹ thuật đặc biệt gọi là ragwa, thao tác nâng ấm trà cao rồi rót xuống. Quá trình này tạo nên lớp bọt mịn màng, đem đến nét độc đáo của trà. Thức uống này thường thưởng thức khi nóng, được uống sau bữa ăn và cũng là thức uống chào đón khách quý, có nét tương đồng với trà xanh Trung Hoa.

Mechoui

Mechoui, hay còn gọi là cừu quay chậm, được chế biến bằng cách tẩm gia vị cho thịt cừu rồi đem nướng. Theo truyền thống, thịt cừu được xiên trên cành cây và nướng trên than hồng. Ngày nay, không chỉ ở Mauritania mà người dân các nước như Morocco, Algeria và Tunisia cũng dành nhiều sự yêu thích cho mechoui. Đặc biệt, trong các lễ hội và sự kiện quan trọng, Mechoui còn được chế biến từ nguyên 1 con cừu, trong đó các bộ phận nội tạng như thận, mắt, đầu và gan được dành cho những vị khách quan trọng nhất.

Đến Mauritania, thực khách còn có thể khám phá nền ẩm thực địa phương qua một số món ngon nổi bật khác như: Hakko, Harira, Cherchem, Lakh…

Lễ hội sự kiện 

Mặc dù văn hóa lễ hội của Mauritania vẫn đang trong giai đoạn phát triển, nhưng đất nước này lại sở hữu những sự kiện tôn giáo và ngày lễ độc đáo đáng chú ý. Ngày Giải phóng Châu Phi, một lễ hội thể hiện tinh thần đoàn kết trên khắp lục địa, là cơ hội tuyệt vời cho du khách khám phá lịch sử phong phú của khu vực. Ngoài ra, còn có những lễ hội văn hóa và tôn giáo như Diwali, mang đến sắc màu rực rỡ của cộng đồng người Hindu tại đây.

Ngày Châu Phi

Mỗi năm vào ngày 25 tháng 5, Mauritania sẽ tràn ngập không khí rộn ràng kỷ niệm ngày thành lập Tổ chức Thống nhất Châu Phi, nay được biết đến với tên gọi Liên minh Châu Phi. Ngày này được ghi nhớ trên khắp lục địa và đôi khi được gọi tắt là "Ngày Châu Phi". Dịp lễ hội này được đánh dấu bằng các hội nghị, triển lãm và trưng bày tôn vinh những nền văn hóa Châu Phi đa dạng.

Tabaski

Một trong những ngày lễ quan trọng nhất trong lịch Hồi giáo, cũng như của người dân Mauritania, là Eid al-Adha, một sự kiện kéo dài 2 hoặc 3 ngày vào tháng 10, kỷ niệm sự sẵn sàng hiến dâng con trai đầu lòng cho Allah của nhà tiên tri Ibrahim. Lễ hội này còn được gọi là Lễ Hiến sinh vì người tham gia sẽ mổ cừu, mô phỏng hành động cuối cùng của Ibrahim trong câu chuyện kinh thánh. Thịt được chia sẻ giữa bạn bè và gia đình trong các bữa tiệc trên khắp cả nước.

Diwali

Diwali, được tổ chức hàng năm vào tháng 11 và được cộng đồng người Hindu sinh sống tại Mauritania đón mừng, là một lễ hội của người Hindu kỷ niệm ánh sáng chiến thắng bóng tối, thiện lương chiến thắng tà ác. Các sự kiện trong lễ hội thường diễn ra tại các đền thờ Hindu ở thủ đô Nouakchott và được đặc trưng bởi việc thắp đèn lồng, nến, rực rỡ khắp thành phố. Sau các nghi lễ tôn giáo, luôn có nhiều hoạt động vui chơi giải trí như múa, âm nhạc và pháo hoa.

Ngày Độc Lập

Ngày Độc Lập này không chỉ là dấu mốc quan trọng đối với người dân Mauritania mà còn là cột mốc rực rỡ trong hành trình giải phóng của cả lục địa Châu Phi. Trong ngày trọng đại này, cả đất nước sẽ ngập tràn trong không khí hân hoan. Các cửa hàng, cơ quan công sở sẽ đóng cửa để người dân cùng nhau tham gia những lễ hội tưng bừng, rực rỡ. Nếu đang có dự định du lịch Mauritania vào dịp này, hãy chuẩn bị sẵn sàng để hòa mình vào dòng chảy náo nhiệt của những cuộc diễu hành, các màn biểu diễn văn nghệ truyền thống và cả những bữa tiệc sum họp gia đình đầm ấm.

Bên cạnh đó, ghé thăm Mauritania, du khách thập phương còn có cơ hội hoà mình vào nhiều không gian lễ hội, sự kiện khác bao gồm: Festival Of Heritage Cities, Festival Ancien Ksar De Tidjikja, Festival Culturel Du Djeol…

Điểm du lịch hấp dẫn 

Mauritania, tách biệt giữa nhịp đập rộn ràng của Tây Phi, là vùng đất say lòng với những nét tương phản mãnh liệt và vẻ đẹp chưa kể. Từ triền cát mênh mông của Sahara đến những chợ cá tấp nập ở Nouakchott, đất nước này mở ra một tấm thảm trải nghiệm phong phú, vừa lôi cuốn, vừa đa dạng. Ghé thăm quốc gia này, du khách thập phương sẽ có cơ hội tận hưởng không khí truyền thống cổ xưa hòa mình cùng nhịp sống hiện đại.

Vườn quốc gia Banc d'Arguin

Nằm lọt giữa vịnh Arguin xinh đẹp, Vườn quốc gia Banc d'Arguin chính là điểm đến không thể bỏ qua đối với bất kỳ tín đồ yêu chim nào. Được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới, nơi đây là một trong những khu bảo tồn chim lớn nhất hành tinh, với sự đa dạng của hồng hạc, chim cốc, chim biển mỏ lớn, bồ nông trắng, bồ nông xám và hàng trăm loài chim khác rợp trời bay lượn. Du khách có thể tham gia chuyến du thuyền đặc biệt trong công viên để chiêm ngưỡng vẻ đẹp ngoạn mục của thế giới động vật nơi đây. 

Ouadâne

Thành phố cổ Ouadane, một Di sản Thế giới khác của UNESCO, như một ốc đảo ma mị giữa sa mạc mênh mông. Được thành lập vào năm 1147 bởi người Berber, Ouadane dường như mọc lên từ những con sóng cát vàng óng ánh, tựa như một ảo ảnh. Nơi đây từng là một trung tâm thương mại caravan nhộn nhịp, nay chỉ còn là những di tích cổ xưa kể chuyện về một thời huy hoàng đã qua. Những ngôi nhà cổ, những khu vườn xinh đẹp và những nhà thờ Hồi giáo từ thế kỷ 14 vẫn kiên cường đứng vững, thách thức thời gian.

Cao nguyên Adrar

Cao nguyên Adrar là một dãy núi ngoạn mục với những sắc thái nâu hồng của đá sa mạc. Nơi đây được biết đến với những đụn cát di chuyển, hẻm sâu, vùng sa mạc đầy sỏi đá và ở một số nơi, những rặng cọ chào đón du khách. Adrar đã có người sinh sống từ thời kỳ đồ đá mới, vì vậy có một số địa điểm khảo cổ cho thấy dấu tích cuộc sống và hoạt động của con người trong quá khứ.

Cảng Pêche

Cảng Pêche, địa danh nổi tiếng nhất thủ đô, là một lối đi bộ nhộn nhịp và đầy màu sắc kiêm cảng cá nằm ở phía tây Nouakchott. Không chỉ có khung cảnh từ bến tàu ngoạn mục, mà hoạt động của những người đánh cá trở về sau một ngày dài trên biển cũng vô cùng quyến rũ. Hàng trăm người đàn ông địa phương kéo hàng cân lưới từ thuyền buồm của họ lên bờ đến những người bán cá, những người khéo léo lóc vảy cá để bán tại chợ gần đó. Du khách có thể dễ dàng đến cảng bằng taxi và thời gian tốt nhất để tham quan là vào buổi chiều khi các tàu kéo cập bến.

Bảo tàng Quốc gia

Bảo tàng Quốc gia, một trong những bảo tàng lớn nhất cả nước, cung cấp cho du khách cái nhìn sâu sắc về lịch sử và văn hóa Mauritania. Tòa nhà nhiều tầng này được thiết lập tốt, tự hào với một bộ sưu tập toàn diện các hiện vật và triển lãm khảo cổ kể về câu chuyện của quốc gia Tây Phi nhỏ bé này từ những điều thú vị của văn hóa Moorish truyền thống đến cách sống trong thời hiện đại.

Đặc biệt,, chuyến hành trình ghé tới Mauritania của khách du lịch còn có thể được tổ điểm bởi không ít những địa danh hấp dẫn khác: Terjit Oasis, Bibliotheque Habott, Mauritania Sahara, Galerie Zeinart…

Điều thực sự khiến Mauritania tỏa sáng chính là vẻ đẹp hoang sơ, thuần khiết. Từ những cảnh quan siêu thực của cao nguyên Adrar đến những khu chợ địa phương rực rỡ sắc màu với vải dệt và gia vị thơm nồng, mỗi góc nhỏ của đất nước này đều mang đến một cơ hội khám phá mới mẻ. Đây là một điểm đến thôi thúc du khách bước ra khỏi lối mòn, để trải nghiệm du lịch độc đáo, khác lạ nhưng đầy hấp dẫn.