Những gì trong một cái tên? Tên của nhà hàng, Naïm, bao gồm hai âm tiết, phát âm là nye-eem. Nó vần với kem. Và ước mơ lớn. Nó có nghĩa, trong tiếng Ả Rập, "hạnh phúc", và trong tiếng Do Thái, "dễ chịu".
Chủ sở hữu B.J. Wall bắt đầu với tư cách là khách trở lại vào năm 2014, khi chúng tôi được gọi là Shouk Cafe. Nó nhanh chóng trở thành địa phương yêu thích của anh ấy, và tình bạn của anh ấy với những người sáng lập đã phát triển qua nhiều năm. Bây giờ B.J. điều hành địa điểm cùng với Head Chef và đồng sở hữu, Vince Estacio.
Vince đến từ San Francisco, trước đây là một đầu bếp của nhà hàng được gắn sao Michelin, Mourad. Cách tiếp cận thực phẩm của Vince là vui tươi nhưng thiết thực. Ông tập trung vào phong cách ăn uống đương đại với cách tiếp cận Trung Đông hiện đại.
Nhà hàng Naïm mang phong cách quán café giành được thiện cảm của thực khách ở nhiều khía cạnh như: nhân viên thân thiện, sự thoải mái, cảnh quan xanh tươi từ phòng sau và- quan trọng nhất- những món ăn tươi ngon, tuyệt đẹp lấy cảm hứng từ Trung Đông. Bạn sẽ cảm thấy ngất ngây với món kizeri tuyệt đẹp (cơm có gia vị quế với đậu lăng, đậu xanh, sốt cà chua cay, củ cải đường tahini và barberries) hoặc món bastilla (bánh nướng filo Ma-rốc chứa đầy nấm nướng và được tẩm ướp gia vị).
