Munich

Theo sau Berlin, Munich chính là điểm đến du lịch hấp dẫn nhất nước Đức trong suy nghĩ của hầu hết mọi người. Không chỉ nổi tiếng là nơi tổ chức lễ hội bia Oktoberfest lớn nhất thế giới, Munich còn mang trên mình vẻ đẹp hội tụ giữa truyền thống và hiện đại. Đó là lý do mà hàng triệu du khách đã ghé thăm thành phố này vào mỗi năm, để hiểu hơn một phần văn hóa tốt đẹp của Đức. 

Giới thiệu về Munich – thành phố đáng sống nhất nước Đức

Nằm ở cực nam đất nước, Munich là thủ phủ của bang Bayern (Bavaria) và cũng là thành phố lớn thứ ba nước Đức. Đây cũng chính là một trong những thành phố giàu có và thịnh vượng bậc nhất nước Đức, chỉ sau Berlin và Hamburg. Được biết, Munich, hay còn gọi là München cũng đã từng là nơi cư ngụ của hoàng đế và là thủ đô của vương quốc Bayern cũ. 

Sau Thế chiến thứ 2, thành phố Munich đã bắt đầu xây dựng lại một cách tỉ mỉ và trải qua một sự phục hồi đáng kinh ngạc. Giờ đây, Munich được biết đến là một trong những thành phố trọng điểm của Đức, không chỉ ở kinh tế, văn hóa, giao thông mà còn ở du lịch. Thủ phủ của bang Bayern cũng được mệnh danh là “thành phố kỳ quặc” bởi có những sự trùng hợp kỳ lạ và cả một nền di sản to lớn và hấp dẫn. 

Nền di sản của Munich được biết đến chính là một bề dày lịch sử lâu đời và mãnh liệt, di sản văn hóa và kiến trúc đáng kinh ngạc, cùng với đó là cảnh quan thiên nhiên đẹp đến nao lòng. Chưa dừng lại ở đó, sức hấp dẫn của Munich còn đến từ “cơ ngơi” các viện bảo tàng và trưng bày nghệ thuật tầm cỡ thế giới và hàng loạt các sự kiện, văn hóa, thể thao quốc tế. 

Thông tin cần biết về Munich

• Tên gọi: Munich (München, Minga)
• Diện tích: 310,7 km²
• Dân số: 1,472 triệu (tính đến năm 2019)
• Ngôn ngữ: Tiếng Đức
• Tiền tệ: Euro
• Tôn giáo: Cơ Đốc giáo

Du lịch Munich có gì hay? có gì đẹp?

Munich – thành phố di sản kiến trúc

Đã từng là thủ đô của Bavaria từ năm 1506, thành phố với bề dày lịch sử, Munich thừa hưởng những di sản kiến trúc, văn hóa lâu đời. Ở thời điểm hiện tại, nó lại đóng vai trò là một trung tâm kiến trúc đang đi lên trong nhiều năm nay. Điều đó đã để lại một sự kết hợp độc đáo và thú vị giữa các tòa nhà cổ kính xen lẫn hiện đại. 

Đến thăm Munich, du khách sẽ đồng thời bắt gặp cả những nhà thờ, thánh đường thời trung cổ cho đến các giáo đường hiện đại, từ những tòa nhà cao ngất ngưởng cho đến những gian hàng nhỏ, từ chủ nghĩa thô mộc cho đến Art Nouveau. Tất cả điều đó cho thấy rằng, kiến trúc của Munich thực sự rộng lớn và kỳ diệu. Dẫu vậy, khắp thành phố đều không có những tòa nhà chọc trời, bởi theo quy định các công trình xây dựng ở đây đều không được phép cao quá 109m. 

Khám phá vẻ đẹp văn hóa – nghệ thuật của Munich

Có thể nói, Munich là thành phố có cảnh quan văn hóa và nghệ thuật hết sức đa dạng. Minh chứng là nơi đây sở hữu một loạt các studio, phòng trưng bày nghệ thuật, trong đó có nhiều triển lãm hiện đại cũng như các bảo tàng nghệ thuật đẳng cấp thế giới. Nổi tiếng và cũng đông khách nhất chính là bảo tàng Quốc gia Đức (Deutsche Museum), nơi đưa du khách đến những thành tựu tiên tiến về khoa học, kỹ thuật mà con người đã đạt được. 

Nét đẹp của khía cạnh này còn được thể hiện trong các buổi biểu diễn múa ba lê, hòa nhạc, opera cho đến nhạc kịch, sân khấu và nhà hát. Niềm vui thưởng thức bia Đức cũng là một nét đẹp văn hóa của Munich. Có thể bạn chưa biết, bang Bayern nói chung và thành phố München chính là nơi sản xuất có số lượng lớn nhất và nhiều loại bia nhất. 

Munich với những điểm đến hấp dẫn 

Quảng trường Marienplatz

Marienplatz chính là quảng trường trung tâm của Munich kể từ khi thành phố thành lập, nơi đã từng là địa điểm tổ chức các giải đua ngựa thời trung cổ. Cổng trình nổi bật nhất tại quảng trường phải kể đến là tòa thị chính mới (Neues Rathaus) nằm ở phía Bắc và tòa thị chính cũ (Altes Rathaus) ở phía Đông. Ngoài ra, còn có một cột cao thờ Đức mẹ đồng trinh Mary dựng lên vào năm 1638 và một đài phun nước có từ thế kỷ 19. Không chỉ là nơi tập trung của các cửa hiệu, nhà hàng, quảng trường Marienplatz còn là tâm điểm của các lễ hội. 

Lâu đài Nymphenburg

Nymphenburg được đánh giá là một trong những lâu đài đẹp nhất trên thế giới nhờ sự kết hợp giữa các công trình kiến trúc đồ sộ và công viên lâu đài. Được xây dựng vào 1664 bởi tuyển hầu tước Ferdinand Maria nhằm mục đích tặng cho vợ mình là Adelheid von Savoyen khi bà đã hạ sinh cho ông một quý tử. Ban đầu, lâu đài được thiết kế theo phong cách Baroque, về sau các chủ nhân tiếp theo của nó đã thêm vào các hạng mục mới và thay đổi sang phong cách Rococo và Classicism. Bên cạnh đó, lâu đài còn có các kiến trúc khác như đài phun nước, vườn hoa, cầu nối được trang trí lộng lẫy và đẹp mắt. 

Vườn Anh

Đâu chỉ có những công trình kiến trúc khô khan, Munich Đức còn có cả một khu vườn Anh vô cùng diễm lệ. Cái tên của nó vốn xuất phát từ chính phong cách thiết kế chủ đạo của công viên này, đó là dựa trên những khu vườn kiểu mẫu rất phổ biến ở Anh, từ giữa thế kỷ 18 đến thế kỷ 19. Những điểm nổi bật của Vườn Anh thường được du khách ghé đến như Sunbathing Lawn – khu tắm nắng khỏa thân, đền thờ Hy Lạp với tầm nhìn tuyệt đẹp, hồ nước với các trải nghiệm chèo thuyền, uống bia và lướt sóng. 

Công viên Olympiapark München

Với diện tích 2,7 triệu mét vuông, công viên Olympiapark München chính là nơi đã tổ chức Thế vận hội Mùa hè 1972 và từng là nơi huấn luyện của quân đội Hoàng gia Bavarian. Hiện nay, công viên cũng chính là một trung tâm giải trí lớn, nơi tổ chức các buổi hòa nhạc, sự kiện lớn, bao gồm cả lễ hội Tollwood. Khu vực này cũng đem đến rất nhiều các hoạt động thú vị như leo lên mái sân vận động, trượt zipline cũng như các chuyến tham quan giới thiệu kiến trúc và các thiết kế lộng lẫy. 

Lâu đài Neuschwanstein

Được ví như lâu đài cổ tích nước Đức, Neuschwanstein cũng chính là thắng cảnh nổi tiếng nằm ở miền Nam nước Đức, gần thị trấn Füssen, thuộc bang Bavaria. Tọa lạc giữa khung cảnh núi rừng núi vĩ thuộc dãy Alps, lâu đài gây ấn tượng nhờ vị trí độc tôn cũng như kiến trúc nguy nga, lãng mạn của nó. Vẻ đẹp của Neuschwanstein chính là sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc cổ điển thời trung cổ và hình thái nhạc kịch đường thời. Bên trong của tòa lâu đài lại là sự hòa trộn một cách tinh tế giữa rất nhiều các trường phái khác nhau như cửa sổ vòm Roma, các tháp nhọn phong cách Gothic và đá hoa Byzantine. 

Nhà thờ Đức Bà 

Nhà thờ lớn Munich, hay còn được gọi là Frauenkirche, là một nhà thờ hoành tráng được xây dựng theo phong cách kiến trúc Gothic. So với các nhà thờ Gothic khác ở châu Âu, nhà thờ Đức Bà này khá là độc đáo vì nó được xây bằng gạch. Theo một số lời đồn, việc xây dựng nhà thờ Đức Bà của kiến trúc sư Jörg von Hemsbach vốn có sự giúp đỡ của quỷ dữ và đó là lý do bạn có thể nhìn thấy dấu chân của quỷ bên trong thánh đường. Vì vậy, nếu có dịp đi du lịch Munich, bạn hãy đến đây để tìm hiểu phần còn lại của câu chuyện nghe có phần hoang đường này. 

Cung điện München

Munich Residenz, hay còn gọi là cung điện München được xem là một trong những cung điện tráng lệ nhất châu Âu. Trong suốt nhiều thế kỷ, nó là nơi ngự trị của các công tước, tuyển hầu tước và các vị vua của Bavaria. Tạo nên khu phức hợp Residenz rộng lớn này là sự kết hợp của ba phần, Königsbau, Alte Residenz và Fest Saalbau. Giờ đây, cung điện vẫn còn bảo tồn một số các di tích và bảo tàng như kho bạc, nhà thờ tòa án và nhà hát Cuvillies. Cùng với đó là khuôn viên rộng lớn với rất nhiều khoảng sân và mái vòm cổ kích để thích hợp để khám phá. 

BMW Museum

Bảo tàng BMW được biết đến là bảo tàng xe hơi độc đáo và ấn tượng nhất trên thế giới. Tại đây, tất cả những người yêu thích ô tô sẽ tìm thấy gần như tất cả các mẫu xe mà công ty đã sản xuất, bao gồm ô tô thể thao, xe đua và mô tô. Bảo tàng cũng mang đến cơ hội cho du khách nhìn thấy hơn 100 năm lịch sử của nó, với các mẫu xe hiện đại và tìm hiểu nhiều hơn về công nghệ chế tạo ô tô hiện đại cũng như những thiết kế tương lai mà thương hiệu đang hướng tới. 

Khu chợ Viktualienmarkt 

Du lịch Munich, nhiều du khách thường không cưỡng lại được sự thú vị của chợ Viktualienmarkt với tuổi đời lên đến 200 năm. Không chỉ là một nơi để mua sắm, chốn vui chơi náo nhiệt mà khu chợ cổ này còn là một điểm đến thể hiện văn hóa địa phương sâu sắc. Bên cạnh các món thực phẩm tươi sống, chợ Viktualienmarkt còn bày bàn các món ăn địa phương, chẳng hạn như bánh mì kẹp chả Leberkäse. Bên cạnh đó, check in cây nêu biểu tượng của chợ hay thưởng thức các bữa nhẹ nhẹ cùng chút phô mai, xúc xích tại vườn bia Viktualienmarkt.

Các lễ hội ở Munich

Là một thành phố có bề dày lịch sử và văn hóa sôi động, người dân địa phương tại Munich luôn biết cách gìn giữ cho những truyền thống ấy tồn tại và xuyên suốt. Dưới đây là list các lễ hội thu hút du khách hàng đầu tại Munich mà ai cũng không nên bỏ qua. 

Lễ hội bia Oktoberfest

Hay còn được biết đến với cái tên là lễ hội tháng Mười, lễ hội Oktoberfest cũng chính là lễ hội bia lớn nhất thế giới. Kéo dài suốt 16 ngày, lễ hội diễn ra với rất nhiều các trò chơi, các món ăn truyền thống và Đức, bia Đức, các gian hàng cũng như các cuộc diễu hành đi qua thành phố. Với tất cả sự hoành tráng và phô trương, với hàng triệu lít bia được tiêu thụ, hàng chục triệu người trên toàn thế giới đến tham gia, lễ hội bia Oktoberfest đã trở thành hội chợ lớn nhất thế giới. Đó cũng là cơ hội để những du khách quốc tế có thể trải nghiệm văn hóa Bavarian và hòa vào các buổi tiệc tùng sôi động. 

Lễ hội Tollwood

Diễn ra từ cuối tháng 6 đến đầu tháng 7, lễ hội Tollwood được biết đến là lễ hội mùa hè nổi tiếng nhất ở Đức. Trong suốt thời gian này, công viên Olympia ở Munich như biến thành một ngôi làng xinh đẹp với rất nhiều chiếc lều đầy màu sắc. Ở đó sẽ diễn ra vô sô các buổi biểu diễn âm nhạc, diễn xiếc đầy thú vị. Cùng với đó là sự xuất hiện của các gian hàng đồ thủ công, đặc sản địa phương, đồ trang sức và cả các món ăn ngon. 

Lễ hội Stark Bierfest

Hay còn gọi là lễ hội bia mạnh, Stark Bierfest cũng là một lễ hội về bia được tổ chức tại các nhà máy bia cũng như quán bar trên khắp Munich. Kéo dài từ tháng 3 đến tháng 4, lễ hội là dịp để du khách và người dân địa phương có thể thưởng thức nhiều loại bia truyền thống của vùng Bavaria. Đặc sản của lễ hội Stark Bierfest chính là bia mạnh và địa điểm bắt đầu lễ kỷ niệm này chính là nhà máy bia Paulaner Nockherberg nằm ngay ở phía nam trung tâm thành phố. 

Lễ hội Kocherlball

Nếu bạn thích một điều gì đó truyền thống hơn ở Munich, hãy tìm đến với lễ hội Kocherbal ở bang Bavaria, miền nam nước Đức. Có mặt từ thế kỷ 19, lễ hội thường niên này mỗi năm đều thu hút hàng trăm người đổ về đây để chứng kiến sức hấp dẫn của nó. Đó là cảnh tượng những người tham dự khoác lên mình những bộ trang phục truyền thống, diễu hành qua các con phố và sau đó là đắm chìm trong các hoạt động văn nghệ và âm thực sôi nổi. 

Auer Dult

Với những ai yêu thích sự nhộn nhịp thì Auer Dult là sự kiện mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến du lịch Đức. Được biết đến là một hội chợ truyền thống ở Munich, Auer Dult đem đến trải nghiệm thú vị khi nó là sự kết hợp giữa chợ và lễ hội dân gian. Diễn ra ba lần một năm tại Mariahilfplatz, Munich, hội chợ thu hút gần 300 gian hàng bán đồ gia dụng và thủ công. Du khách có thể ghé đây tản bộ, mua sắm, thưởng thức các món ngon hay chơi vòng đu quay. 

Frühlingsfest

Được biết đến là lễ hội mùa xuân trên nước Đức, Frühlingsfest còn được mệnh danh là “em gái nhỏ của lễ hội tháng 10”. Diễn ra trong khoảng hai tuần tại Theresienwiese, lễ hội càng trở nên náo nhiệt hơn nhờ thời tiết ấm áp. Du khách có thể mong đợi rất nhiều điều từ lễ hội này, bao gồm bia, các món ăn ngon, hội chợ vui nhộn và rất nhiều thứ khác nữa. Trong lễ hội này còn có các lều bia, các khu chợ trời khổng lồ, nơi mọi người vui chơi vui vẻ và thưởng thức màn bắn pháo hoa rực rỡ.

Các món ăn ngon nổi tiếng ở Munich

Đừng nghĩa rằng, đồ ăn ở Munich chỉ có bia và bánh quy. Là thủ đô của Bavaria, vì vậy Munich có đủ các món ăn thịnh soạn. Hơn nữa, ẩm thực của thành phố này cũng có một khía cạnh mang tính quốc tế, với rất nhiều món dành cho những người sành ăn. Vì vậy, đến vùng đất xa lạ hoàn toàn khác biệt với Việt Nam, bạn cứ hãy thoải mái thưởng thức đồ ăn ngon nhất của Đức. 

Thịt lợn quay Schweinebraten

Có thể nói, Schweinebraten ở các nước Trung Âu, đặc biệt là Đức chính là một trong những món thịt quay nổi tiếng và ngon nhất thế giới. Với đặc trưng là lớp bì vàng giòn, mềm trong thịt thơm, vẫn giữ được độ giòn, thịt lợn quay Schweinebraten đích thị là món ăn đáng thưởng thức nhất ở Munich. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự đậm đà, thấm vị bởi thịt được ướp với rất nhiều gia vị thảo mộc như mù tạt, bột tỏi, hành, tiêu, cần tây, dầu oliu. Ăn kèm với thịt quay Schweinebraten là nước sốt làm từ bia, khoai tây bao tử và dưa cải chua. 

Chân giò lợn nướng Schweinshaxe

Schweinshaxe với độ ngon độc đáo đã trở thành một biểu tượng thực sự của ẩm thực Bavaria và văn hóa bia của Đức. Đó là món ăn được làm từ phần chân giò trước của con heo, chúng được nướng hoặc chiên giòn sau khi đã ướp với các nguyên liệu như bia, giấm, hành tây, Kümmel, lá nguyệt quế, rau mùi,… Bạn có thể tìm thấy món Schweinshaxe này trong các quán bia, vườn bia, các nhà hàng lớn nhỏ thậm chí là các quán ăn đường phố trên khắp Bavaria. 

Xúc xích Weisswurst

Hay còn gọi là xúc xích trắng, là món ăn rất nổi tiếng ở Munich và cũng gắn liền với lễ hội bia Oktoberfest. Từ lâu, xúc xích Đức đã là món ăn trứ danh trên thế giới và Weisswurst cũng là một trong những loại xúc xích Đức ngon nhất. Theo đó, xúc xích trắng thường được làm từ thịt bê, các gia vị trộn kèm thường là các loại hạt, lá thảo mộc có nguồn gốc từ châu Âu, vì thế mà hương vị cũng thơm bùi và có vị nhạt hơn các loại xúc xích Đức khác. 

Bánh bao Semmelknödel

Nếu đã đặt chân đến thành phố Munich, du khách thường được giới thiệu một loại bánh bao cực kỳ nổi tiếng đó là Semmelknödel. Không chỉ là vì sự bổ dưỡng, tiện lợi mà Semmelknödel còn được yêu thích bởi sự linh hoạt của nó khi kết hợp được với rất nhiều các món ăn khác, chẳng hạn như Schweinebraten. Những miếng bánh mì được cắt nhỏ, ngâm với sữa nguyên chất cho đến khi mềm, sau đó trộn với trứng để tạo độ mềm dẻo. Để tạo ra nhiều loại hương vị khác nhau, các đầu bếp thường thêm vào đó hành tây, mùi tây, kinh giới hoặc thậm chí là nhục đậu khấu hoặc vỏ chanh tươi. 

Bratwurst

Là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ người Celt, Bratwurst trở nên nổi tiếng khắp khu vực miền Đông nước Đức vào những năm 1300 và giờ đây rất phổ biến ở Munich. Bạn có thể hiểu Bratwurst là món xúc xích nướng, nguyên liệu có thể là thịt lợn, thịt bê hoặc thịt bò. Bí quyết để món Bratwurst có hương vị ngon nhất là chỉ sử dụng thịt tươi và thịt phải được xay nhuyễn với độ mịn màng tuyệt  đối. Mọi người thường ăn Bratwurst cùng với dưa cải bắp,  cải ngự, salad khoai tay hoặc mù tạt. 

Không chỉ nổi tiếng với lễ hội bia Oktoberfest, thành phố Munich còn hội tụ vô vàn những công trình mang dáng vẻ của quá khứ và lối sống hiện đại, các công viên và lâu đài xinh đẹp cùng cuộc sống về đêm sôi động. Hơn hết, Munich cũng chính là trung tâm của nền văn hóa đã được định hình từ ngàn hàng năm nay cùng với rất nhiều Di sản Thế giới của UNESCO chỉ cách đó một chuyến tàu ngắn.