Món Việt lạ mà quen trên đất Mỹ

Và lần này, nhà hàng Komodo đã khéo léo "pha trộn" quốc hồn quốc túy Việt cùng với Burrito - loại bánh nhân thịt nổi tiếng từ Mexico. Cũng với những nguyên liệu quen thuộc là thịt bò, rau thơm, giá, bánh phở, tương đen - tương đỏ; đầu bếp ở đây thêm vào ớt jalapeño và cuộn tất cả nguyên liệu này bên trong một vỏ bánh lúa mỳ cán mỏng (tortilla). Tên của món này? Phở + Burrito = Phởrrito !!!

Cận cảnh "bánh" phở vừa nhìn đã thòm thèm. 

Điều tạo nên cái vị đặc trưng cho món ăn mới lạ này là loại nước sốt đặc biệt bên trong bánh! Nước sốt được làm theo công thức "cải biên" của nước phở truyền thống. Vẫn thơm ngon mùi hồi quế, ngọt vị xương hầm mà vẫn đặc vừa phải. Thử nghĩ về độ khó của loại sốt này nhé: sốt quá đặc sẽ làm cho vị phở quá nồng, mất đi hương vị các loại nguyên liệu khác; sốt quá loãng sẽ ngay lập tức làm hỏng vỏ bánh mềm bên ngoài.

Nhà hàng này trước giờ đã luôn nổi tiếng nhờ những món ăn "đa sắc tộc" như vậy. Cũng lấy ẩm thực Mexico làm nền tảng, họ đem đến một chuỗi các loại tacos (bánh tortilla ngô) "mini" với nhân bánh là các món ăn từ mọi vùng đất trên thế giới!

Những chiếc tacos nhỏ xinh hấp dẫn với đủ mùi đủ vị.

Ảnh: Peter Phạm

Video: INSIDER.