Nhà máy sản xuất rượu Castle & Key (Castle & Key Distillery)

Castle & Key trông giống những ngôi nhà trong các câu chuyện cổ tích. Đại tá EH Taylor đã xây dựng nó như một nhà máy chưng cất vào năm 1887, biến nơi này thành một tòa lâu đài bằng đá, những khu vườn xum xuê và những gian nhà mùa xuân ấm áp với các cột Doric và đèn chùm lấy cảm hứng từ thời trung cổ. Địa điểm này đã bị hủy hoại nhiều năm, cho đến khi chủ sở hữu mới khôi phục và mở cửa đón khách tham quan lại vào năm 2018. Đoàn người tham quan rất ít- chỉ có 16 người vào cùng lúc- và bao gồm cả việc nếm thử rượu gin, vodka và bourbon được chưng cất trong khoảng thời gian khá lâu. Du khách muốn tham quan nên đặt chỗ trước.

Marianne Eaves, nhà chưng cất rượu tài ba đầu tiên của Kentucky kể từ sau lệnh cấm, là người đã lên ý tưởng độc đáo cho cách chưng cất rượu. Các tour du lịch dài 90 phút được tìm hiểu tất cả các khía cạnh của nhà máy lịch sử này cũng như các sản phẩm rượu bên trong đó, trong khi các tour du lịch nhỏ 45 phút chỉ có thể tham quan ít địa điểm hơn và tập trung vào 1 loại rượu gin. Nếu bạn không tham gia vào các tour du lịch, quán bar Counter 17 (mở cửa từ 11 giờ sáng đến 5 giờ chiều từ Thứ Tư đến Thứ Bảy và buổi trưa đến 5 giờ chiều Chủ Nhật) là một toà nhà ở tầng trên trong nhà ga xe lửa cũ, nơi bạn có thể ghé vào để nhâm nhi một ly rượu và tản bộ trên con đường mòn 1/4 dặm tham quan vườn tược mà không cần phải mua vé.