Ăn uống ở Singapore: ăn gì? ăn ở đâu?

Ẩm thực Singapore nổi tiếng với du khách thế giới bởi sự đa dạng của nó. Du khách sẽ không cần đến với Malaysia, Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ và phương Tây để thưởng thức những món ăn truyền thống. Một chuyến viếng thăm Singapore sẽ khiến du khách mở mang tầm mắt bởi nền văn hóa ẩm thực phong phú nơi đây. Hãy cùng khám phá xem đâu là những món ăn ngon Singapore với hương vị đặc sắc mà du khách không thể bỏ lỡ qua bài viết này nhé!

Top những món ăn du khách nên thử một lần khi đến Singapore

Từ những xe bán thức ăn đường phố khiêm tốn đến những nhà hàng sang trọng trên sân thượng, đâu đâu cũng bày bán những món ăn cực kì hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu đâu là những món ăn điển hình cho nền ẩm thực Singapore nhé!

Wanton Mee ( Mì hoành thánh )

Wanton Mee là món mì đậm chất HongKong và là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực thường ngày của người Singapore. Wanton Mee là món mì dùng kèm hoành thánh, xá xíu. Và để chiều lòng khẩ vị đa dạng của thực khách, các thợ nấu đã chia chúng thành hai phiên bản gồm món nước và món khô.

Có một điều thú vị là nhắc đến Wanton Mee, thực khách sành ăn thường nghĩ chúng là thức ăn đường phố. Món mì này được tìm thấy ở các hàng quán hè phố nhiều hơn là trong các khu trung tâm thương mại sầm uất. Một tô mì hoành thánh bốc khói với mùi thơm hấp dẫn của thịt và rau xanh đủ sức quyến rũ bất kỳ thực khách khó tính nào. Wanton Mee còn là tựa phim nổi tiếng của đạo diễn nổi tiếng người Singapore, Eric Khoo và tham dự nhiều liên hoan phim quốc tế.

Cơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam là món ăn trưa được yêu thích nhất mọi thời đại tại  Singapore. Đây là bữa ăn nhanh chóng và mang đến cho thực khách đầy đủ dinh dưỡng. Chất lượng của nước dùng gà là yếu tố quyết định độ ngon đối với món ăn này. 

Là hình ảnh dễ bắt gặp ở khắp các khu ăn uống trên khắp đảo quốc, món này cũng được phục vụ trong thực đơn của các nhà hàng lớn, và cả quán cà phê trong khách sạn. Từ xa du khách đã có thể nhận ra một cửa hàng cơm gà Hải Nam bởi mùi hương đặc trưng phảng phất. Một bát cơm nóng hổi cùng những miếng gà được chặt vừa ăn, khi ăn rưới lên thêm một ít sốt ớt và gừng cay cay. Nghe thôi đã thật hấp dẫn đúng không nào?

Cua sốt ớt/tiêu cay

Mùi vị của cua biển sốt ớt ở Singapore rất đặc biệt không giống với những loại cua ở những nơi khác. Cua ở đây vừa to vừa chắc thịt và được chế biến công phu để tạo có một hương vị khác biệt. 

Du khách sẽ mê mẩn với vị chua chua, cay cay hòa quyện với vị béo của những miếng thịt cua ngọt tự nhiên. Ngoài dùng với sốt ớt, hơi có chút vị cà chua, cay cay ngọt ngọt thì cua sốt tiêu sốt hạt tiêu đen cũng là món ăn được ưa chuộng. Thực khách sành ăn thường dùng cùng với bánh mì hoặc cơm trắng vì món ăn này có vị khá mặn.

Cà ri đầu cá Ấn Độ

Món cà ri đầu cá có xuất xứ từ Nam Ấn Độ nhưng lại chịu sự tác động mạnh mẽ từ sự pha trộn văn hóa tại Singapore. Đây là món ăn có hương vị rất đặc biệt: nửa hoặc cả chiếc đầu loài cá hồng được hầm cùng với cà ri kèm một số loại rau như đậu bắp và cà tím… 

Tùy theo khẩu vị của thực khách mà món cà ri có thể biến tấu cách nêm nếm khác nhau. Với những khách du lịch không thích quá cay thì sẽ nấu theo kiểu người Hoa, dùng bánh bao nhúng vào nước cà ri. Vị ngọt từ bánh bao sẽ làm dịu vị cay xè của nước cà ri thơm.

Còn nấu theo nguyên bản kiểu Ấn Độ thì sẽ đậm đà hương vị cay hơn. Trong khi cà ri kiểu Trung lại chú trọng vào vị thanh và ngọt hơn. Nếu có cơ hội đến với đảo quốc sư tử, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn đầy mê hoặc này nhé!

Cá đuối nướng sốt Sambal

Dạo quanh điểm bán hàng rong nào cạnh các bãi biển ở Singapore, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn nổi tiếng này - Cá Đuối nướng Sambal! Cá đuối được nướng nhẹ nhàng trên một lá chuối lớn và phủ lên trên với hành tây, tỏi, gừng và sả cá. Và không thể thiếu điểm nhấn của món ăn - một ít nước sốt Sambal tuyệt vời. Để kích thích thêm vị giác, du khách có thể vắt một ít chanh trước khi thưởng thức nhé!

Cơm chiên Biryani

Có thể bạn chưa biết? Chảo cơm rang Biryani giúp nối tình hữu nghị ba nước Ấn Độ, Pakistan và Bangladesh. Người dân ba quốc gia này có điểm chung lớn nhất là gì ư? Là tình yêu với món ăn có lịch sử lâu đời này.

Biryani là món cơm chiên truyền thống của người theo đạo Hồi giáo Ấn Độ. Món ăn này sử dụng loại gạo dài đặc biệt, thường là gạo Basmati. Các loại thịt gà, thịt bò và cá thường được cho vào món cơm hấp dẫn này. Ngoài ra, người ta còn cho thêm các gia vị cay và mùi thơm mạnh như quế, đinh hương, bột nhục đậu khấu và nguyệt quế,..Khi ăn có thể dùng ăn kèm với cà ri và tương ớt. 

Không quá lời khi xem cơm chiên Biryani là bản giao hưởng kết hợp hòa quyện giữa cơm, thịt và gia vị đậm đà. Biryani được xem là món ăn trang trọng xuất hiện vào những dịp sum vầy hay những buổi tiệc cưới, lễ hội….

Những địa điểm giúp thực khách nếm trọn hương vị Singapore

Với nền văn hóa ẩm thực đa dạng và độc đáo hàng đầu khu vực , chắc hẳn nếm thử những món ăn hấp dẫn là hoạt động không thể thiếu trong tour du lịch Singapore của du khách! Vậy đâu là những điểm đến ẩm thực du khách nhất định phải ghé thăm khi đến đảo quốc sư tử? Cùng điểm qua nhé! 

Nhà hàng Jaan

Với view toàn cảnh nhìn ra đường chân trời Singapore. Jaan là nhà hàng sang trọng bậc nhất cho các cuộc hẹn quan trọng. Không có gì ngạc nhiên khi địa điểm 40 chỗ ngồi thân mật này luôn là địa điểm cố định trong danh sách các nhà hàng tốt nhất ở châu Á. Với thực đơn sáng tạo lấy cảm hứng từ Pháp, Jaan làm hài lòng cả những nhà phê bình ẩm thực khó tính nhất. Thực đơn tại đây luôn mang đến những nguyên liệu tốt nhất theo mùa để làm nổi bật các món ngon như hàu tươi, trứng cá muối, gan ngỗng và chim bồ câu…

• Địa điểm: 2 Stamford Rd, Level 70, Swissôtel The Stamford, Singapore 178882
• Giờ mở cửa: Từ thứ Hai–thứ Bảy, từ 12:00 PM đến 2:30 PM

Newton Food Center

Newton Food Center luôn thuộc top 10 khu ẩm thực nổi tiếng ở Singapore. Nơi đây luôn đông đúc bởi du khách địa phương và các du khách quốc tế. Không chỉ là nơi tuyệt vời để thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị biển, đây còn là địa điểm náo nhiệt để du khách hòa mình vào không khí vui vẻ, tấp nập của những quầy ăn uống. 

Những món ăn địa phương đặc trưng của Singapore như cua sốt ớt, cá hồi nướng Sambal…với hương thơm đầy mời gọi sẽ khiến du khách không thể khước từ!

• Địa chỉ: Newton Area, Singapore

ChinaTown Singapore

Đây là địa điểm ăn chơi về đêm nổi tiếng và thích hợp để du khách đi dạo cùng bạn bè và thưởng thức các món ăn thơm ngon đặc sản khi du lịch Singapore. Đến với khu phố ẩm thực Chinatown, du khách có thể thưởng thức vô số món ăn địa phương hấp dẫn với mức giá rất hợp lý như: cháo ếch Singapore, Mì hoành thánh, cua sốt tiêu cay, hải sản nướng Boon Tat,...

Đặc biệt, món ăn mà du khách có thể bắt gặp nhiều nhất tại khu người Hoa này chính là món vịt quay. Tuy không phải là món nướng nổi tiếng nhất tại đây nhưng hương thơm cùng vị ngon đặc trưng của vịt quay có thể đánh thức vị giác, khứu giác của bất cứ vị khách nào. 

• Địa chỉ: 335 Smith St Singapore 050335 (Chinatown MRT)
• Thời gian mở cửa: 11: 00 AM – 11: 00 PM

Makansutra Gluttons Bay

Là con đường ẩm thực dài hơn 100m bày bán đa dạng các món ăn mang đậm bản sắc Singapore. Tuy nhiên, Makansutra Gluttons Bay là khu ẩm thực chưa được nhiều du khách quốc tế biết đến. Là một trong những trung tâm ẩm thực thoáng đãng ngoài trời, với những xe đẩy bán đồ ăn mang phong cách của thập niên 70. 

Đến đây, du khách vừa có thể thưởng thức những món ngon đặc sản như cua sốt tiêu cay, cơm gà Hải Nam,...vừa được tận hưởng không khí ngoài trời trong lành, thoáng đãng. Bên cạnh đó là chiêm ngưỡng phong cảnh lãng mạn tuyệt đẹp bên bờ vịnh Marina. Chắc chắn những trải nghiệm đáng nhớ tại đây sẽ không khiến du khách thất vọng.

• Địa chỉ: Esplanade Mall
• Giờ mở cửa: Từ 5:00 PM - 2:00 AM

Khu ẩm thực Boat Quay tại Clarke Quay

Có lẽ Clarke Quay đã quá nổi tiếng với những khu giải trí sầm uất. Thế nhưng có một  khu ẩm thực về đêm cũng nổi tiếng không kém đó là khu ẩm thực Boat Quay. Nơi này tập trung đa dạng các tiệm ăn ngoài trời cũng như hội tụ đủ những nhà hàng cao cấp.Với các tín đồ ẩm thực thì đây được coi là thiên đường ăn uống với những món ăn đặc sắc bản địa, Thái Lan hay một số quốc gia châu Âu khác.

Sau những buổi tham quan tốn nhiều calo và mong muốn lắp đầy chiếc bụng đói, chắc chắn là du khách không thể bỏ qua địa điểm ăn uống hấp dẫn này ở Clarke Quay rồi!

• Địa chỉ: Bonham Street, Singapore
• Giờ mở cửa: Cả ngày

Phía trên là những món ăn đặc sản cũng như những điểm hẹn ẩm thực mà du khách không nên bỏ qua trong hành trình khám phá Singapore! Ẩm thực của Singapore quả thật rất đa dạng và lôi cuốn đúng không nào? Hy vọng đã mang đến cho du khách những thông tin bổ ích nhất!  Hãy lên kế hoạch và rủ ngay hội bạn lên lịch cho một chuyến đi hoàn hảo, phá đảo ẩm thực Singapore ngay nhé!