Có lẽ chẳng mấy du khách lại chưa từng nghe nói tới câu thơ: “Cần Thơ gạo trắng nước trong, Ai đi đến đó lòng không muốn về.” Tuy nhiên, miền sông nước Cần Thơ đẹp là thế, thơ mộng là thế, nhưng nếu bạn chưa đặt chân tới đây và tận mắt chiêm ngưỡng thì quả thực là một thiếu sót lớn.
Từ tháng 11, Cần Thơ đã bước sang cuối mùa mưa để chuẩn bị đón mùa khô kéo dài từ tháng 12 tới tháng 4 năm sau. Lúc này nền nhiệt độ ở Cần Thơ khoảng 27 độ C, ít mưa và dễ chịu, thích hợp cho các hoạt động du lịch.
Một số món ăn nổi tiếng nhất của Cần Thơ như: bánh xèo Cái Sơn, phở cá, bánh Tằm Bi, bún nước lèo, bánh hỏi – heo quay Phong Điền, các món quà vặt tuyệt vời như nem nướng Cái Răng, chuối nếp nướng, ốc nướng tiêu xanh…