Ăn bún ốc Hà Nội ở đâu là chuẩn vị nhất?

Bún ốc Hà Nội, ăn rồi lại thèm, một món ăn giản dị kết hợp của những thứ gần gũi như con ốc, ngọn rau, bỗng rượu, sợi bún trắng ngần… nhưng lại làm người ta đê mê vị giác ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Go-coin được tặng: 0
Bún ốc Hà Nội, ăn rồi lại thèm, một món ăn giản dị kết hợp của những thứ gần gũi như con ốc, ngọn rau, bỗng rượu, sợi bún trắng ngần… nhưng lại làm người ta đê mê vị giác ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Mục lục bài viết
Ngày bắt đầu: Số ngày: Tổng chi phí:
Bún ốc – món ăn dân giã như cuốn hút bất kỳ ai từ lần đầu thưởng thức
Người dân thủ đô không ai biết bún ốc xuất hiện từ bao giờ, nhưng có điều mà ai ai cũng biết, bún ốc chính là một món ẩm thực địa phương thuần Việt nhất trong tất cả các món thuần Việt. Với hương vị dân giã, bún ốc có thể xuất xứ từ một vùng quê nào đó, theo chân của những người dân di cư lên thành Thăng Long mà thành đặc sản. 
Từ nguyên liệu cho tới gia vị, bún ốc được đánh giá là món ăn đơn giản và cách chế biến cũng không hề khó, tuy nhiên để có được tô bún ốc chuẩn vị thì người nấu phải có sự tài hoa nhất định. 
Ốc chính là thứ nguyên liệu quyết định đến độ ngon của tô bún ốc Hà Nội. Để có được bát bún ngon cần phải chọn ốc là ốc bươu, một loại ốc có màu tím xanh óng ánh trên vỏ xà cừ để chế biến. Chất thịt ngon giòn, sần sật thêm chất sáp vàng bùi ngậy của ốc mê hoặc người ăn. 
Ốc dùng nấu bún được chọn lọc và chế biến rất kỹ
Để đảm bảo ốc đạt được độ ngon như ý, ốc tươi phải được ngâm từ hôm trước cho ra hết nhớt bẩn rồi đem luộc, nhể… Ốc nhể đến đâu dùng đến đó, sẽ đảm bảo được độ ngọt, giòn thịt khiến ai ai ăn thử cũng phải trầm trồ. 
Để có được tô bún ốc ngon, nước dùng cũng quyết định phần không nhỏ. Nồi nước dùng trong, đạt chuẩn được ninh nhừ bằng xương lợn với cà chua chưng tạo nên vị ngọt thanh đặc biệt. Và thứ nguyên liệu không thể bỏ qua chính là dấm bỗng. Bát dấm bỗng chua thoang thoảng mùi rượu gạo tăng thêm vị đậm đà, thanh thanh cho tô bún. 
Ngoài ra còn các yếu tố phụ trợ khác như bún rối, rồi thì rau sống, hành hoa, hành tím, cà chua, ớt bột thêm chút mắm tôm… tất cả thật vừa đủ tạo nên vị ngon đến khó cưỡng khiến ai ai thưởng thức qua bún ốc Hà Nội cũng lưu luyến khó quên. 
Tới Hà Nội đừng quên danh sách những quán bún ốc ngon các bạn nhé!
Để thưởng thức bún ốc Hà Nội ngon đúng điệu, các bạn hãy lưu ngay cho mình các địa chỉ sau đây: 
– Bún ốc cô Thêm – Hàng Chai: quán nằm trên con phố cổ nhỏ, được bài trí đơn giản nhưng lúc nào cũng đông khách. Quán bún ốc gia truyền với tuổi đời hơn 25 năm được nhiều người biết đến và nổi tiếng với nước dùng cực kỳ ngon và vừa miệng. Bát bún ở đây giữ nguyên công thức truyền thống, chỉ có bún và ốc chứ không thêm bất kỳ món nào khác như thịt bò, giò, sườn sụn… 
– Bún ốc số 6 Hai Bà Trưng: Nếu đến đây vào 7-8h sáng hoặc 12h trưa thì bạn sẽ phải chờ khá lâu mới có thể thưởng thức. Tô bún ốc ở đây đặc trưng với nước dùng trong vắt, hơi chua so với bún ốc khác như hương vị rất thanh, đậm đà. 
– Bún ốc cô Huê – Đặng Dung: ẤN tượng khiến nhiều người sẽ phải trở lại thưởng thức bún ốc nơi đây chính là ốc rất tươi và giòn, không hề có vị tanh. Nước dùng thì trong, đậm đà và đủ vị. 
– Bún ốc Thủy – Hòe Nhai: Điểm nổi bật của bát bún ốc Thủy chính là nước dùng ngọt đậm, chứ không có vị chua gắt, tô bún đầy đặn còn bà chủ thì vô cùng xởi lởi với khách hàng. 
– Bún ốc bà Lương – Khương Thượng: Cũng là một quán bún ốc có thâm niên lên tới hàng chục năm, bún ốc bà Lương phố Khương Thượng là địa chỉ được nhiều người “rỉ” tai nhau nếu muốn thưởng thức món bún ốc thơm ngon đúng vị. Với mức giá khoảng 40.000đ, bạn sẽ no nê với bát bún cực to và đầy đặn, ốc cỡ lớn giòn sừn sựt cùng chuối đậm thơm nức, đậm vị. 
Trên đây là danh sách những quán bún ốc Hà Nội nổi tiếng thơm ngon bậc nhất mà https://didauthe.com/ tổng hợp được, các bạn hãy lưu lại và nếu có dịp đến thăm thủ đô thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức nhé!
Giá khách sạn xung quanh